iepen lab
Alabama Kompleks fan San Paolo hiele moanne septimber wy sille wêze de protagonisten fan produsinten, ûndernimmers, ristoratori, ricercatori, spesjalisten, leararen, studinten, leden fan 'e feriening fan' e tredde partij, iepenbiere ôfhinkliken, giovani talenti en giovani professionalisti mei in protte aktiviteiten yn 'e kalinder. Nei de più wichtige, ik due appuntamenti "Parma Mare" (14-28 septimber, 18:00) en, op 17 en 18 septimber, om 10:30 oere en 16:30 oere, "Una TAVOLA grande come il mondo ... anzi di più”, it barren yn cui bambini e ragazzi, armati di una mappa e dadi, saranno ideaal impegnati in esplorazioni alla scoperta di Paesi lontani, con i loro cibi tipici.
Acciuga d'Argento
Domenica 18 septimber, elke 18:00 oere, ûnder de Portici del Grano, de aziende Delicius, Rizzoli Emanuelli en Zarotti takend de priis Acciuga d'Argento besit Giulia Ghirettifarske parmigiana nuotatrice út alloro olimpico ai Mondiali di Nuoto Paralimpico di Madeira.
draai de rûte
Scoprire i segreti della filiera del latte, i nutrii nascosti negli alimenti e quendo l'alimentazione può wurdt beskôge as sûn en duorsum, il tutto giocando. Dit is de betsjutting fan it edutainmentprojekt draai de rûte, Parmalat promoasje. Appuntamento sotto i Portici del Grano, yn piazza Garibaldi, yn Parma, Sneon 24. spetimber, by de fasce orarie 10:00-13:00 alla moarns en 14:00-17:00 nel pomeriggio.
"Smaak!", de foarstelling
Fan 23 septimber oant ein novimber 27 sil il Complesso di San Paolo in corolaria della mostra hostje ENTOSIASM! Gli italiani a tavola. 1970-2050, che dallo scorso March è ospitata negli spazi dell'M9 – Museo del '900 di Mestre. Il percorso espositivo, fatto di riproduzioni, ûndersiket de relaasje tusken gli italiani en il cibo: in rapport dat djip feroare is fan dagli anni Settanta.
caseifici aperti
A chiudere l'edizione 2022 di Settembre Gastronomico, sneon 1 en snein 2 oktober, sarà Caseifici Aperti. promo ferkeap Parmigiano Reggiano Consortiumè il tradizionale appuntamento dat biedt de mooglikheid om te ûntdekken en secreting de produksje fan Parmigiano Reggiano PDO. Yn it programma begeliede besite oan 'e caseifici, om alle born delle forme te helpen, passeggiate nei magazzini di stagionatura, eventi per bambini, priuwe di prodotto, mei de mooglikheid om de Re dei Formaggi direkt negli spacci te krijen
It folsleine programma fan Settembre Gastronomico is beskikber op www.parmafoodvalley.net en op www.parmacityofgastronomy.it.
