1 stap
Foar de ricetta dell'insalata di mele, patate en fegane mayonees, ferminderje de patate mei de buccia, begjinnend mei aqua fredda, foar sawat fiifentritich oant fjirtich minuten.
2 stap
Tagliate le mele a dadini, senza sbucciarle, en raccoglietele in a ciotola.
3 stap
Bereid de fegane mayonaise: frulate il latte di soia mei 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di salsa di soia en l'olio di semi. Dêr ferrint it, add 1 cucchiaino di curry en mescolate.
Stage 4
Scolate de ierappel, sbucciatele en tagliatele nei dadini. Mix it mei le mele e la maionese, kompleet mei de scorza grattugiata del lime. Parfum op syn gemak mei erbe aromatiche fresche sminuzzate.
5 stap
Kombinaasje: Dit is in fruitbier, lykas de Blanche fan 'e Piemontese birrificio Canediguerra, dy't in fenezca en pannosa schuma hat, leggiadri parfumearre troch cerali en coriandolo en in ljocht florale en bittere finish. trije,60 euro, canediguerra.com
Ricetta: Myriam Sabolla, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
