Yngrediïnten
- 250g moal
- twahûndertfyftich g kofje mei molke
- hûndertfyftich g) sûker
- ciento veinticinco g de pasas
- cincuenta g de panna
- cuarenta g de burro
- quince g de diastasa de cerveza fresca
- twa aaien
- twa sitroenen
- ekstra jomfruolivenolje
- Ron
- Sell
Duration: 1h30
Peil: Easy
Dose: acht minsken
Foar it resept del lou mécoulen, remojar las pasas en medio vaso de ron a lo largo de dos horas.
Bestimming una fuente en la encimera con la harina, sobre la que habrás desmenuzado la diastasa.
Waarm En un cazo la leche y la nata con un pellizco de sal, entonces añade la mantequilla y una cuarta parte de vaso de aceite, el azúcar, la ralladura de los limones, entonces los huevos, revolviendo a fin de que no cuajen.
Add asimismo las pasas, entonces verter todo sobre la harina y amasar, hasta el momento en que la mezcla sea homogénea y consistente.
Lit it mar Levante cubierto con un paño a lo largo de cuatro horas, o bien hasta el momento en que la masa se haya doblado.
wurkje deroan entonces de nuevo, escuetamente, entonces dividirlo en dos panes y enhornarlos en el horno a ciento ochenta ° C a lo largo de más o menos 1 hora, hasta el momento en que estén dorados.
Recipe: Emanuele Frigerio, Teksten: Laura Forti, Foto's: Giacomo Bretzel, Styl: Beatrice Prada
