Yngrediïnten
- in pakje filodeg
- 160 g strepen
- 130 g ezel
- 50 g halva (sesam en sûkerpasta)
- 40 g sûker
- 25 g tahini (sesamcrème)
- 10 g mear setmoal
- aai
- Granulearre sûker
- Sesamsied
- Sell
Duration: 1h30
Peil: Heal
Dose: 6 minsken
Foar it resept foar it Midden-Easten Cream Filo Pie, mix 60g sêfte bûter mei halva en tahini mei in wisk; Foegje de maizena, aai, sûkerpulver, in eetlepel sesamzaad, en in knipe sâlt en fierder wurkje it mingsel.
Foar de taart: smel 70 g bûter yn 'e magnetron en ferspried der de binnenkant fan in taartring (16 sm yn diameter) mei. Rôlje de filodeg út en, mei help fan de ring as in koekje, snij 2 skiven, en sykje dan foar 12 rûne blêden. Meitsje in earste blêd op fetpapier, ferspriede it mei in bytsje smolten bûter en besprinkelje mei poalsûker; oerlizze in twadde blêd en gean op dizze manier troch, en krije in stapel fan 6 blêden. Mei de oerbleaune 6 blêden, meitsje op deselde wize in oare stapel. Waskje de pruimen, diele se yn 'e helte, fuortsmite de pit en snij se yn lytse stikjes. Plak de smoarge sirkel op in bakblêd mei perkamint linnende bakblêd, ynfoegje in steapel filodegblêden, ferspriede de Midden-Easterske crème en pruimen. Fet de twadde steapel filo gebak oan beide kanten en set it oer de pruimen, licht drukke sadat it goed plakt. Sprinkle mei sûkelarje en bakke op 180 ° C foar sa'n 40 minuten. Dekorearje de taart mei 2 tablespoons fan sesamzaad en tsjinje mei jo kar fan farske pruimen snije yn de helte en aromaatyske krûden.
