Ferpakt mei swiete, mollige seafood baden yn in hearlike citroen-knoflookbûter saus, dit super ienfâldich Garnalen Scampi It resept is diner op syn bêste.
Dus gean oer, Olive Garden, want dizze selsmakke ferzje is tsien kear better.
Wolle jo dit resept bewarje? Fier jo e-post hjirûnder yn en wy stjoere it resept direkt nei jo postfak!
As it giet om seafood gerjochten, knoflook prawns binne grif ien fan de bêste.
De kombinaasje fan swiete, fleisige garnalen mei in geurige knoflookbûter saus is net te wjerstean.
En hoewol it maklik genôch is om te koken yn drokke wykeinen, is it ek spesjaal genôch om te tsjinjen by dinerpartijen.
Dus oft jo freonen oer hawwe of gewoan in rêstich diner hawwe mei de famylje, dit scampi-resepsje is in must.
Ienfâldich resept foar garlic shrimp
Garlic shrimp sjocht en klinkt as in fancy skûtel, mar it is ferrassend maklik te meitsjen.
Yn feite komt dit resept byinoar yn mar 15 minuten!
D'r binne sels in ferskaat oan manieren wêrop jo it kinne tsjinje, fan pasta en rys oant roastere grienten en bûterde noedels, jo kinne net ferkeard gean.
Dus as jo op syk binne nei in lekker en alsidige seafoodgerjocht dat jo kinne meitsje op in drokke wykein, dan hawwe jo it krekt fûn.
Wat is Scampi?
Scampi is in oare namme foar Dublin Bay Prawns of Norway Lobster, lytsere leden fan 'e kreeft / prawnfamyljes. It is lykwols ek in term foar spesifike gerjochten, dy't per regio ferskille. Yn Itaalje wurde se grilled prawns mei bûter en knoflook, wylst yn it Feriene Keninkryk, se binne battered of battered prawns.
Shrimp scampi is lykwols in Italiaansk-Amerikaansk skûtel fan shrimp (obvi) en in rike knoflook, bûter en wyt wyn saus.
It is heul ferlykber mei de autentike Italjaanske ferzje, allinich brûkt it gewoanlik garnalen ynstee fan garnalen.
Yn 'e rin fan' e tiid binne ek in protte iteraasjes fan it skûtel ûntstien. Nim myn ferzje, bygelyks, dêr't ek Parmesan tsiis en brea. Hmm!
Wolle jo dit resept bewarje? Fier jo e-post hjirûnder yn en wy stjoere it resept direkt nei jo postfak!
Shrimp Scampi Sûnder wyn
Garlic shrimp wurde tradisjoneel kocht mei wite wyn, wat it in opmerklike djipte fan smaak jout.
Foar dit resept litte wy de wyn lykwols ferlitte en kieze foar in mear betelbere skûtel.
Alle smaken sille der noch wêze, dus gjin soargen!
Yngrediïnten
- garnalen - Ik brûk ekstra grutte garnalen om't ik se moai en fet wol. Jo kinne gruttere of lytsere garnalen brûke, soargje derfoar dat jo se net oerkoke.
- Pasta - Ik brûk ingelhaarpasta om't ik tink dat it goed past mei sauzen op knoflook. Mar elke soarte of foarm fan pasta sil ek wurkje.
- Knoflook - In kaai yngrediïnt yn knoflook garnalen! Brûk frisse knoflook foar bêste resultaten. Markearje syn smaak troch it fluch te sautearjen yn oalje en bûter.
- Bûter en Olive Oalje - Om knoflook en garnalen te koken, en ja, jo wolle beide. De bûter foeget rykdom ta, wylst de oalje foarkomt dat it te fluch ferbaarnt. Brûk heechweardige olive-oalje en sâlte of net-sâlte bûter.
- Sitroensap - In bytsje acidity om de skerpte fan 'e knoflook oan te foljen. Brûk freshly geperst sitroensop foar bêste resultaten.
- Pepper en oregano - lekkere krûden.
- Parmesan - foar in cheesy dressing.
- Broodkruimels - wat krokants en krokants boppe.
- Peterselie - fersiere.
Hoe meitsje knoflook shrimp
1. Koekje de pasta.
Koekje neffens pakketrjochtingen (oant al dente).
Lit de pasta koekje wylst jo de saus en garnalen meitsje. Oars sil de pasta oerkoekje of oan 'e strainer stekke.
2. Koekje de knoflook.
Ferwaarmje de bûter en oliveelje yn in grutte oven-feilige sûkelade en koekje de knoflook foar 1-2 minuten oer middelhehe.
Koken knoflook sil al syn smaak ekstrahearje en hurdens ferminderje.
3. Koekje de shrimp.
Foegje de garnalen, sitroensop, piper en oregano oan 'e panne. Rinje hieltyd oant de shrimp rôze wurdt, sawat 4 oant 5 minuten.
4. Grill de shrimp.
Top garnalen mei tsiis, bôlekruimels en peterselie. Dûbele dan de waarmte op en bakke foar 2-3 minuten of oant de topping gouden brún is.
5. Tsjinje en genietsje.
Mix de gekookte ingelhaarpasta mei knoflookgarnalen. Tsjinje en genietsje!
Tips foar de bêste knoflook shrimp pasta
- Hawwe alle yngrediïnten klear foardat jo begjinne te koken.. Garlic shrimp komt gau byinoar, dus d'r sil gjin tiid wêze om dingen te sykjen.
- Skilje en ûntbine de garnalen foardat jo begjinne te koken. Of keapje it klear.
- Besykje alles op 'e tiid te meitsjen, sadat it tagelyk mei koken einiget. Bygelyks, pasta noedels sille byinoar klofte as se koelje, dus it is it bêste om se yn 'e saus te smiten as se krekt kocht binne.
- De mearderheid De ingelhaarpasta sil yn mar 3-5 minuten klear wêzeplus de tiid dat it duorret foar it wetter om te sieden.
- de knoflook en shrimp moatte likernôch 5-7 minuten te kokenplus in pear minuten op 'e grill.
- Dit is hoe't ik it doch:
- Begjin mei it siedjen fan it wetter, set dan de knoflook yn 'e panne.
- Plak de ingelhaarpasta yn it siedende wetter as jo de shrimp oan 'e panne tafoegje.
- Lit de pasta koekje wylst jo de garnalen ôfmeitsje, en it moat kocht wurde troch de tiid dat de panne út 'e broiler komt.
- Kook de garnalen net te folle, of se sille wêze hurd en rubbery. Jo sille witte dat se klear binne as se rôze wurde.
- Ferjit de panne net. As jo tefolle tagelyk tafoegje, sille jo de garnalen stoomje ynstee fan it te fretten.
- As jo tiid hawwe, marineje de garnalen yn 'e oliveelje en knoflook foar 15 oant 30 minuten. Foegje it sitroensop op dit punt net ta, of it sil de shrimp koekje.
- Brûk in mingsel fan olive-oalje en bûter om de garnalen te koekjen. Wylst bûter rykdom tafoeget, brúnt it en baarnt flugger as oalje. Dêrom moatte jo in kombinaasje brûke foar bêste resultaten.
- As jo wyn tafoegje oan it skûtel, soargje derfoar dat it fan goede kwaliteit is. De bêste winen binne Sauvignon Blanc, Pinot Grigio en Chardonnay. Brûk gjin swiete winen, om't se de smaak fan 'e shrimp oerwinne.
Hokker soarte garnalen te brûken foar knoflookgarnalen
It hinget ôf fan hoe't jo it skûtel tsjinje.
Kies kolossale garnalen as jo fan plan binne dit skûtel tapasstyl te tsjinjen. Sa krijt elkenien in grutte hap.
Mar as jo it tsjinje foar lunch of diner, sil medium-berik ekstra grutte garnalen dwaan.
Ik advisearje lytsere garnalen of prawns net, om't se mear kâns binne om te kocht en jo sille net deselde fleisige finish krije.
Hâld gewoan yn gedachten dat de lytser de garnalen, de flugger se sille koekje. Dus as it nedich is, oanpasse de kooktiid.
Jo kinne ek farske garnalen brûke as beferzen en ûntdochte garnalen. Soargje derfoar dat de beferzen en ûntdochte garnalen skjin en droech binne.
De bêste pasta foar knoflook garnalen
Garlic shrimp wurdt tradisjoneel tsjinne oer spaghetti, mar jo kinne penne of rigatoni brûke as jo wolle.
Ik leaver ingelhaarpasta foar knoflookgarnalen, om't it ljocht is en fluch kookt.
Mar wer, elke soart noodles sil wurkje, oft it spaghetti, fettuccine of capellini is.
Jo kinne ek kieze foar courgette of plantaardige noodles of blomkoal rys as jo folgje in low-carb dieet.
Hoe te tsjinjen knoflook garnalen
Knoflookgarnalen wurde it bêste tsjinne mei pasta en farsk, krustige bôle om al dy bûterige goedens yn 'e kom op te nimmen.
Mar as jo net yn 'e stimming binne foar in swiere pasta-skûtel, binne hjir wat oare manieren om knoflookgarnalen te tsjinjen:
- It sels: op in sizzling plaat mei in toast baguette oan 'e kant.
- Mei steamde rys of bûterde noedels: foar eat sa substansjeel as pasta.
- Zucchini noedels: as jo op syk binne nei in ljocht of leech-carb gerjocht.
- Gnocchi of risotto: of yn prinsipe alle soarten pasta
- Beselskippe troch in salade: of wat ljocht en verfrissend om syn rykdom te balansearjen.
Hoe kinne jo oerbleaune knoflookgarnalen bewarje
Garlic garnalen binne bêste tsjinne freshly cooked op 'e kachel (of oven). Mar as jo oerbliuwsels hawwe, kinne jo se oant 2 dagen bewarje.
Lit it skûtel folslein ôfkuolje nei keamertemperatuer, dan ferpleatse nei in ljochtkeamer kontener en koelje.
Jo kinne de garnalen ek ynfrieze, mar allinich as jo se noch net mei de pasta mingd hawwe. Bewarje yn in frijeur-feilige kontener en frije oant 2 moannen.
Om opnij te ferwaarmjen, tinje beferzen garnalen oernacht yn 'e kuolkast. Folgjende, preheat in frying pan oant ekstreem hyt en koekje de knoflook shrimp foar likernôch 3 minuten.
Opmerking: hoewol jo it in pear dagen kinne bewarje, ried ik net oan om ekstra te meitsjen om letter te tsjinjen.
Elke kear as jo garnalen opnij meitsje, rinst it risiko dat se rubberich wurde - en gjinien hâldt fan stoere garnalen!
Mear Seafood Recipes You'll Love
