De châtaignes puree wurdt ferbûn mei fraîches saisons. Yn feite, der binne fruit tombe au début de automne en it wurdt bewarre trije goed sous vide of goed même au congélateur. Vous pourrez ainsi les deguster tout au long de l'hiver! Ici, nous vous proposons une délicieuse et onctueuse purée.
Yngrediades:
- 400 g chataignes cuites
- 3 ierappels
- 20 cl floeibere room
- 10 cl molke
- 20 g fan bûter
- sel, macht
De stadia:
1. Épluchez les pommes de terre, puis découpez-les yn cubes. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Dans une autre casserole, déposez les châtaignes et versez l'eau à hauteur. Laissez réchauffer pendant foar 10 minuten oant se fiele goed.
3. Ikouttez et rassemblez le tout dans un saladier ou dans votre mixeur avant d'incorporer les noix de beurre.
4. Faites chauffer le lait et la crème liquid, puis versez petit à petit dans votre purée. Mixez par à-coups om de doasis floeistof oan te passen. Si vous la désirez encore plus souple, n'hésitez pas à rajouter du lait.
5. Enfin, salez, poivrez et le tour est joué! Serve jo châtaignes puree goed chaude.
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