Yngrediïnten
- 125 g kofje mei molke
- 75 g moal
- 40 g ezel
- twa aaien
- Grana Padano PDO
- ekstra jomfruolivenolje
- Sell
Duration: fiifenfjirtich minuten
Peil: Easy
Dose: tsien stiks
Foar it resept foar brakke pankoeken mei parmesan saus, skiede de djerrs fan 'e wyt; Yn in kom mingje de aaidjerren mei it moal, molke, twa eetlepels fan geraspte Parmesan, sâlt en tweintich g smolten bûter. Beat de blanken oant se fêst binne en foegje se oan 'e djerrs.
Koekje de pankoeken ien foar ien, set it mingsel troch itenstleppels yn in waarme panne (ø 1 sm), ferspriede mei in bytsje bûter: twa minuten foar ien diel, XNUMX minút foar it oare. Jo krije sa'n tsien pankoeken. Hûndert g fan geraspte Parmesan ferdylgje mei hûndert g waarm wetter, foegje dan tweintich g oalje ta. Tsjinje de pankoeken mei noch in knipe sâlt, marinearre nei smaak mei rozemarynnaalden en de saus.
