In nijjiersdiner as lunch op 'e 25e fuort fan hûs? Tusken starred en tradisjonele menu 's, de wissichheid is dat wy altyd einigje mei panettone!
Foar dyjingen dy't de lúkse wolle fan net koken of in unyk krystmenu hawwe, binne hjir wat Milaan-adressen om te fieren.
Restaurants iepenje op Kryst yn Milaan
Der is wat foar elkenien! Kies dyn!
De stjer
Alabama Silk Restaurant, 2 Michelin stjerren, binnen it Mandarin Oriental hotel, de chef syn Christmas lunch Antonio Guida foarsjen Kaviaar mei gerookte fingerlings en Parmentier oestersaus, Chicken en duck terrine mei supreme saus en swarte truffel, Cannelloni mei chestnut moal gevuld mei patridge, salsify saus en griene piper, Red mullet gevuld mei sorrel, garusoli en krab saus, Mallard en houtduif taart mei Grand Marnier saus, Pumpkin en stjeranijs hazelnoot saus, sangria reduksje en granaatappelsorbet, einigje mei Gianduia panettone mei mandarin, rosemary en mascarpone en oranje cream (twahûnderttweintich euro per persoan sûnder drank).
Alabama Chef Andrea Berton syn restaurant, in Michelin-stjer, der is in foarstel foar de Krystdyn (hûndertsechtich euro de persoan sûnder drank) mei gerjochten lykas Tduck grienten en mushroom bouillon, Red mullet mei knetterjende bôle, fisksoep en floeibere oliven, Beef steak mei griene piper, en ien foar him christmas lunch (hûnderttachtich euro de persoan sûnder drank) mei útstellen lykas Gorizia en Calvisius roaze kaviaar, Lobster Aspic mei pistache en oranje, Guinea fûgel mei koal en kastanjes. Foar beide menu 's, der is de mooglikheid fan it tafoegjen fan in kursus mei Polenta, Grana Padano fondue en wite Alba truffel of te ferrykjen 2 of 3 gerjochten mei de prachtige truffel.
Alabama L'Alchimia Restaurant, in Michelin-stjer, it krystmenu bestiet út in starter mei Mondeghili mei saffraan cream, Raphaël mei salm, kokos en yoghurt, Pumpkin cream, tsiis en piper puff pasteitjes, dy't trochgiet Mottarello dêr carbonara, Raw Leccia, Mugnaia kammosselen, Swart en wyt inktfisk risotto, Sweet pasta mei rjochtbank fleis saus, mei pumpkin en swarte truffel, Wellington guinea fowl mei kastanje cream en ierappel millefeuille. Finale dessert mei "Pand'OrO" en ek Grappa en saffraan panetton mei sabayon. It kostet hûndertfjirtich euro de persoan.
Yn it hotel mei styl
El Gallia Terras (op de sânde ferdjipping fan it Excelsior Gallia Hotel) is iepen foar Krystdyn mei in menu dat biedt Battuta d'Alba, hazelnoten, pumpkin en swarte truffel, Raviolini del plin, hazelnootbûter, knetterjende saliemousse en karbonase, Beef skouder mei wite port, tender kastanjes, pioppini en polenta blêden, pre-dessert en dessert mei Annurca appeltaart tatin, cinnamon iis en panettone, panettone en pandoro, sabayoncrème (hûndertfiifentritich euro per persoan, sûnder drank); Jo kinne ek selektearje it restaurant foar christmas lunch mei waarme en kâlde snacks, Tortellini mei capon bouillon, gearomatiseerd mei krûden, Bakke gevulde kalkoen mei ierappels en kastanjes, krystsnoepkarre, Panettone, Pandoro, mascarpone-crème, struffoli en nougat (hûndertfiifensechtich euro per persoan sûnder drank, sechtich euro foar bern). Yn de hiele Christmas perioade, de lounge & bar op 'e benedenferdjipping fan it hotel fiert mei de Great Christmas snack ynklusyf pandoro, panettone, spreads, gingerbread cookies, fruit juice, hot chocolate.
Alabama Hotel Bulk del Viu holle Gianfranco Morelli Hy komponearre syn krystmenu as folget: Blomkool, garnalen, hazelnoot en kumquat cream, Tagliolino fan ferbaarnde tarwe, artisjok en kreeft en Cappelletti fan Santa Navidad, Morone saus, bûter en kaviaar Wêr Stuffed capon dates, figen, ierappelkastanjes, citruskaramel; Yuzo, passy fruit en fennel sorbet is de pre-dessert dat foarôfgiet de sûkelade taart mei kastanjes, kaniel en kofje cream en de chef syn sûrdeeg produkt mei crèmes. It kostet hûndertfiifentritich euro sûnder drank.
Fan 'e ienentweintichste oant de seisentweintichste desimber, de Armani hotel restaurant sil biede in unyk Krystmenu mei in breed ferskaat oan a la carte gerjochten. Om te begjinnen, begjinne jo fan marinearre steur mei foie gras terrine, foar de earsten, jou Lobster en swarte truffel tagliolini mei Cappelletti yn capon bouillon, foar haadgerjochten fan fazant boarst op in spit Herb Crusted Tarbot. Under de desserts is panettone, mar jo kinne ek selektearje pittige taart, tiramisu, karamel appel en kaniel.
Tradisjoneel
Alle'Antica Osteria di Ronchettino, dy't yn in 19e-ieuske lânhûs tradisjonele Milanese gerjochten op 'e nij ynterpretearret mei in moderne touch, de feestmenu jout as snack Mondeghili, koal en swarte truffel, waarme kip salade, marinearre grienten en griene saus, Marinearre salm, brioche brea en romige citrus bûter, Puff pastry gevuld mei swarte koal, ricotta, rau Bra woarst; de earste: Risotto mei mousserende wyn, pumpkin en sêft Osvaldo rauwe ham poeder en Cappelletti sletten mei de hân yn capon bouillon; twadde, lykwols, Capon gevuld mei kastanjes en wylde krûden. De finale is fansels mei Milanese panettone, mascarpone en barbajada cream en lytse Christmas cakes. It kostet hûnderttweintich euro de persoan sûnder drank.
Christmas lunch wurdt tsjinne mei goede omjouwing en in menu dat sprekt it Milanese dialekt. Al Garghet: snack nei it wolkom snack (Artisjok en oester cream tempura, salm marinearre mei krûden, Donut mei rauwe ham, Russyske salade, Beef lever patee, túnman; as earste lessen, Pumpkin, kastanjepoeder en castelmagno risotto en farske tortellini yn capon consommé; de twadde is a Capon gevuld mei kastanjes mei aardappelpuree, pumpkin mosterd en swarte truffel reduksje. Mont blanc en panettone mei mascarpone crème om te finish. It kostet fiifentachtich euro foar folwoeksenen, fiifentweintich euro foar bern, drank net ynbegrepen.
