Jo kinne mear leare oer Modenese ragu yn ús lange ferzje, lykas ek in resept as jo gjin direkte skillet hawwe, hjir.
Hoe kinne jo pasta fan restaurantkwaliteit meitsje
Ien lêste opmerking: it grutste ferskil tusken pasta fan restaurantkwaliteit en de pasta dy't jo thús meitsje is de manier wêrop jo de pasta ôfmeitsje en sprinkle. De bêste manier om dizze spesifike saus te foltôgjen is om de pasta 1 minút foar de tiid op it pakket te koken, dan ôf te drainjen en oer te setten nei in nonstick skillet mei sawat 1/4 - 1/2 beker saus per tsjinje. Sadree't de pasta is goed saused, foegje tsiis en chili flakes as winske, en plak op 'e plaat. Nim foardiel fuortendaliks.
Pot Ragu Instant Pot Modenese Recipe
Itensiederstiid 2 oeren 30 me
Totale tiid 2 oeren 45 me
- 2 sop leppel Ekstra jomfruolij
- 1/2 pequeño onion
- 1 pequeño wortel
- 2 stammen selderij
- 4 4 ounces Parma's ham chopped
- 4 4 ounces mortadella chopped
- 1 boekje grûn pork
- 1 parmezaanse kiel oer twa ounces
- 1/2 liter hinnesop natrium frij
- 2 bekers Parmigiano Reggiano tsiis fyn grate
- Snij de sipel, woartels en selderij fyn.
-
Hak jo proscuitto, jo mortadella, en jo grûn pork.
-
Foegje oliveelje oan 'e instant skillet en selektearje saute heech. As heul, foegje de sipels, woartels en selderij ta. Karamelisearje, sa no en dan reitsje, sawat 5 minuten.
-
Foegje it fleis, Parmesan-siel, en genôch bouillon ta om amper te dekken (sawat 1/2 qt.) yn 'e panne. Cover en set op hege druk foar 2 oeren en 15 minuten.
-
As de tiid om is, gau loslitte, dan fuortsmite de parmezaanse rind.
-
Pas de waarmte wer oan om te sauté oer hege waarmte en koekje, rûzje, oant de saus wurdt fermindere nei jo smaak, 5 oant 10 minuten. Foegje de tsiis en genietsje.
