Wy binne wer werom mei in oare TikTok-hack: dizze kear is it iis, mear spesifyk, it ekstra virale kwark-iis fan TikTok. As jo hâlde fan kwark en iis, sil dit jo rjocht wêze.
Wa hâldt net fan iis, foaral no't it waarmer wurdt? Iets oer in skep fan glêd, romig, kâld iis komt altyd op it plak. Mar as jo net elke dei genietsje wolle, en miskien mear proteïne yn jo libben wolle krije, is dit maklike selsmakke iis hjir om de dei te rêden.
Wat is cottage cheese iis?
Yn essinsje is it krekt wat it klinkt: iis makke mei kwark. Tradisjoneel iis brûkt swiere crème, sûker en smaakstoffen. Cottage tsiis iis ferfangt room mei kwark. It hat in heul konsistinsje fan echte iis en de smaken binne perfekt. It is romig, kâld, lekker en befredigjend.
Yngrediïnten fan Cottage cheese iis
Cottage tsiis - Jo wolle hiele kwark brûke en it is it bêste as jo in kwark brûke dy't jo leuk fine.
Sweetener: Honey is de klassike sweetener dy't brûkt wurdt yn cottage cheese iis, mar jo kinne jo favorite brûke. Guon oare sweetener-ideeën: maple syrup, agave-siroop, sûker, brune sûker, dadels, of as jo it echt útsûnderlik meitsje wolle, swiete kondinsearre molke.
Banana: Dit is opsjoneel, mar as jo ea in "goede crème" banaan hawwe, wite jo dat in beferzen banaan in lekkere tekstuer tafoege en selsmakke iis makliker makket om te tsjinjen.
add-ins / smaken tafoegje - gean gek! Ekstrakten kinne in protte smaak tafoegje mei hast gjin kaloaren of kinne brûkt wurde op seizoensfruchten. Walnuts add crunch en
Hoe meitsje cottage cheese iis
Tips en trúks
Brûk de bêste kwark dy't jo kinne fine.
Myn favorite merk fan kwark (net sponsore, ik hâld der echt fan) is Good Culture. Foar dizze bepaalde post haw ik de klassike dûbele roomkaas besocht en it wie ongelooflijk romig en lekker.
Roer sa no en dan by it befriezen
As jo it kwark-iis sa no en dan roerje as it befriest, sil it it iis in flüssigere, minder kristallisearre tekstuer jaan, om't jo it mingsel ferbrekke en de beferzen en net-beferzen dielen mingje. It is in maklike manier om iis te skuorjen sûnder in iismakker te brûken.
Foegje it mingsel ta wylst it foar in part beferzen is.
As jo net wolle dat al jo miks nei boppen sinkje of driuwe, is de kaai om it hûske tsiis iis yn 30-minuten ynkommens te litten. Lit it befrieze, foegje wat tafoegings ta, lit it befrieze, roer it nochris mei mear tafoegings, lit it dan 30 minuten befrieze, roer it as jo kinne, lit it dan folslein befrieze.
Lit it koelje foardat jo fuortsmite
Rjocht út 'e friezer is it kwark-iis in bytsje lestich te skeppen. De measte kommersjele iis hawwe gemyske stabilisatoren dy't har maklik meitsje om direkt út 'e friezer te skodzjen. Om't wy sels meitsje geane, moatte wy ús kwark-iis efkes op it oanrjocht temperearje litte foardat it in tekstuer berikt dy't útskept wurde kin. Lit jo iis op 'e teller foar in pear minuten foardat jo it fuortsmite. Of, as jo in fan binne fan frustraasje en pine, brûk dan in leppel om it direkt út 'e frije kontener te skodzjen.
tools
blender / food processor / immersion blender - elk fan dizze sil dwaan, it doel is om de kwark sa glêd, romige, luchtich en ljocht mooglik. Soargje derfoar dat jo in silikonspatel brûke om de kanten del te skraabjen en alles te roerjen om alle koarn yn 'e kwark te mingjen.
container: eltse container mei in deksel sil dwaan. De measte minsken brûke in bôlepanne (om't selsmakke iis altyd yn in bôlepanne liket te wêzen, mar jo kinne alles brûke, sels de kontener wêryn't de kwark kaam).
Smaken
Om gek te wurden! De basis fan har iis is net sa kalorie as gewoane iis, dus wêrom net in ton smaak ynpakke fia tafoegings?
Ekstrakten en krûden
Flüssige ekstrakten foegje in protte smaak ta. Jo hawwe allinich 1/2 teaspoon per teaspoon nedich. Besykje: vanille, citroen, amandel, munt of kokosnoot. Jo kinne ek krûden brûke, in bytsje kaniel, nootmuskaat, kardemom of gember sil waarme en pittige notysjes tafoegje.
sûkelade en nuten
Chopped sûkelade (as sûkelade chips) en noten tafoegje tekstural kontrast en hearlikheit.
Fruit
Fruit is wierskynlik de bêste kombinaasje foar cottage cheese iis. Jo kinne it direkt yn 'e basis mingje mei de kwark en stikjes fruit tafoegje.
swirls
Jo kinne alles wat jammy of floeistof skodzje om in moai en lekker elemint ta te foegjen. Tink oan: jam, nutella, karamel, gesmolten marshmallows, lemon curd, maple syrup of huning.
Taart, koekjes, taart
Bakguod yn iis hakken binne myn absolute favoriten. De brokken binne it bêste diel, krekt? Guon fan myn favoriten: jierdei taart, chocolate cake, brownies, oreos, chocolate chip cookies, pretzels, perzik cobbler, appeltaart, OMG Ik koe trochgean en op, mar jo krije it idee.
Sûkelade
Mix 2 tablespoons fan cacao poeder. Foegje 1/2 beker hakke sûkelade of sûkelade chips. Of snij wat fan jo favorite sûkeladerepen op en roer se byinoar.
Strawberry
Meitsje 1/4 tûke grof hakke aardbeien yn 'e hûske tsiis, foegje dan in ekstra 1/2 beker slikke of snoeide ierdbeien ta. Foar in bytsje mear dekadinsje, add 2 tablespoons fan aardbeienjam oan 'e ein.
Banaan
Mix 1 banaan en 1/2 teeleppel vanille mei de kwark. Foegje in ekstra banaan ta, of yn plakjes of hakken. Opsjoneel: Add 1/4 beker chopped chocolate en 1/4 cup chopped nuts foar in chunky aap iis ferzje.
Wa hat it iis fan kwark útfûn?
TikTok's kwark-iis is viraal, en lykas de measte virale resepten, is it in bytsje lestich om te ûnderskieden wa't it earst makke. Soms giet de persoan dy't it resept útfûn net firaal; Yn dit gefal, fan wat ik kin fertelle, makke Paige Lingren cottage cheese iis firale.
Wêrom?!
Want kwark is lekker en iis ek! Cottage tsiis is leech yn calorieën en heech yn proteïne. Wêrom net ite op in nije en leuke manier? It is super maklik om te meitsjen, heul oanpasber, leuk om te meitsjen en lekker. It binne oerwinningen oant it ein.
Wêrom wurket dit?
It fetgehalte fan kwark is leger as dat fan swiere crème, mar om't it beide suvelprodukten binne, passe se aardich goed byinoar. Whipping of blending fan 'e hûske tsiis jout it in romige, glêde tekstuer dy't goed friest. Om't kwark sêft is, nimt it swietens en oare smaken goed oan.
Hoe smaakt cottage cheese iis?
It is in romige, swiete beferzen traktaasje (dit kin maklik oanpast wurde om it swieter of minder swiet te meitsjen). Smaakt it as kwark? As jo in geweldige smaak binne, sille jo wis witte dat it kwark is. As jo in protte tafoegings en swietstoffen tafoegje, is it minder opfallend dat it kwark is. Echt, it hinget ôf fan hokker soarte iiskenner jo binne. As jo it tinke as in hege proteïne, romige en swiete beferzen traktaasje, sille jo it leuk fine! It docht my mear tinken oan frozen yoghurt as tradisjoneel iis, mar ik bin der net gek op.
Foar myn ferzje brûkte ik gewoane sûker, Lucky Charms marshmallows en sprinkles. Se binne net de sûnste, mar it is kleurich en leuk en smakke úteinlik SO GOED. Dream kombinaasje, foar wis. Ik makke in flater troch de marshmallows en sprinkles fuortdaliks ta te foegjen, sadat de sprinkles nei ûnderen foelen en de marshmallows nei boppen kamen, dus as jo mixen meitsje, kontrolearje dan de tips en trúks om út te finen hoe't jo stopje dat it bart. Se kin lykje op in bytsje puinhoop, mar se is cute en lekker, dus it is allegear goed.
Lokkich meitsje fan kwark-iis! Hokker smaken sille jo dizze simmer genietsje?
lol steph
kwark iis
Tsjinst 2
Tariedingstiid 5 minuten
Freezing Tiid 4 oeren
Totale tiid 4 h 5 min
- 16 oz kwark leafst mei hiele molke
- 1/4 beker huning of sûker fan kar
- accessoires nei smaak
-
Foegje de hûske tsiis (ûndrainearre), foarkommende sûker, en alle oare smaak oan in hege snelheid blender of food processor.
-
Mingje oant alles ekstra glêd en romig is, soargje derfoar dat jo de kanten ôfskrape en alles mei in silikonspatel mingje. As jo floeibere smaken wolle tafoegje lykas ekstrakten, is it no de tiid om dat te dwaan.
-
Nei't alles romig is, kinne jo miks tafoegje. Ik soe sizze dat jo sawat 1/2 beker tafoegings nedich hawwe foar dit bedrach fan iis. Se kinne alles wêze fan fruit of nuten oant stikken brownies of cake, it is echt oan jo! Stir it mingsel evenredich.
-
Oerstapje it iis nei in frijeur-feilige kontener, glêd alles út, dekke en frije foar 3-4 oeren, of oant it de konsistinsje fan iis hat. Nim út en genietsje!
fiedingsynformaasje
kwark iis
Bedrach per oanpart
kaloaren 333 calorieën út fet 40
% deistige wearde*
fet 4,4g7%
Saturearre fet 2.8g18%
Cholesterol 18 mg6%
Natrium 923mg40%
Kalium 240 mg7%
koalhydraten 43,2g14%
Fiber 0.1g0%
Sûker 35,6g40%
aaiwyt 31,3g63%
* Persintaazje deistige wearden binne basearre op in dieet fan 2000 kalorie.
