iepen lab
Alabama Kompleks fan San Paolo Foar de hiele moanne septimber sille d'r protagonisten wêze fan produsinten, printers, restaurants, produsinten, spesjalisten, leararen, studinten, leden fan ferienings fan tredden, iepenbiere fertsjintwurdigers, talintfolle arbeiders en profesjonele arbeiders mei in protte aktiviteiten yn 'e kalinder. Tra le più wichtich, ik due appuntamenti "Parma Mare" (14-28 septimber, 18:00) en, op 17 en 18 septimber, om 10:30 en om 16:30, "Una TAVOLA grande come il mondo. … anzi di più”, l'evento in cui bambini e ragazzi, armati di una mappa e di dadi, saranno ideally impegnati in esplorazioni alla scoperta di Paesi lontani, con i loro cibi tipici.
Acciuga d'Argento
Domenica 18 septimber, elke 18:00 oere, ûnder de Portici del Grano, de aziende Delicius, Rizzoli Emanuelli en Zarotti takend de priis Acciuga d'Argento besit Giulia Ghirettifarske parmigiana nuotatrice út alloro olimpico ai Mondiali di Nuoto Paralimpico di Madeira.
draai de rûte
Scoprire i secreti della filiera del latte, i nutri nascosti negli alimenti e cuando la alimentazione può essere considerata sana e sostenibile, il tutto giocando. Dit is de betsjutting fan it edutainmentprojekt draai de rûte, Parmalat promoasje. Appuntamento sotto i Portici del Grano, yn piazza Garibaldi, yn Parma, Sneon 24. spetimber, op it oere fan 10:00 oan 13:00 de hiele moarn en fan 14:00 oan 17:00 yn pomeriggio.
"Smaak!", de foarstelling
Fan 23 septimber oant ein novimber 27 sil il Complesso di San Paolo in corolaria della mostra hostje ENTOSIASM! Gli italiani a tavola. 1970-2050, che dallo scorso marzo è ospitata negli spazi dell'M9 – Museo del '900 di Mestre. Il percorso positivo, fatto di riproduzioni, ûndersiket de relaasje tusken gli italiani en il cibo: a rapporto che è deep cambiaamente partire dagli anni Settanta.
caseifici aperti
A chiudere l'edizione 2022 di Settembre Gastronomico, sneon 1 en snein 2 oktober, sarà Caseifici Aperti. promo dal Parmigiano Reggiano Consortium, è il tradizionale appuntamento che biedt de mooglikheid fan di scoprire i secreti della produzione del Parmigiano Reggiano DOP. Yn programma begelaat besite oan de pleats, om bywenje alla nascita delle forme, passeggiate nei magazzini di stagionatura, eveneminten foar bern, proeven fan produkten, mei de mooglikheid fan it krijen fan de Re dei Formaggi direkt negli spacci
It folsleine programma fan Settembre Gastronomico is beskikber op www.parmafoodvalley.net en op www.parmacityofgastronomy.it.