De tiidleaze cacao-sponscake makket in hearlik snack, mini-kado of beam-ornament. Mei de krystgeast ús begjinne te feroverjen
Dit jier is it Krysttiid It freget in grutte winsk foar thús, waarmte en ienfâld. Sels as de snie oant no ta allinnich yn 'e hege bergen fallen is, is de winsk om josels yn 'e fakânsjegeast te dompeljen grut. Cooked smaak koekjes It is ien fan 'e protte fleurige aktiviteiten dy't sereniteit bringe fan it momint dat jo jo hannen yn 'e dough sette oant it swiete aroma dat it hûs trochkringt.
Wat as koekjes mear wurde as gewoan in lekker snack? Us chef Joelle Nederlants hy hat dizze opnij makke kaki boterkoekjes mei stjerren mei in frij simpel resept dat lok bringt fan de earste hap. En wêrom net omsette se yn lytse kado's makke mei hert? of goaden plakhâlder op 'e krysttafel? Jo beslute, miskien mei jo bern, hoe't jo dizze fantastyske kakaokoekjes mei stjerren ferdiele: it wichtichste is om it geheime yngrediïnt ta te foegjen: in protte leafde.
Koekjes mei stjerren
Tiid 1 oere plus 1 oere rêst
Yngrediïnten foar 25 stikken
500 g moal 00
260 g sûker
200 g ezel
80 g kofje mei molke
60 g hazelnootmoal
50 g kakao amaro
1e ei
bakpulver foar koeken
wite sûker stjerren
sâlt - citroen
Procedure
Mix de 00 moal mei it hazelnoot moal, 160 g poeder sûker, cacao poeder, in knipe gist, in knypeach sâlt en de bûter, trochgean te mingjen oant jo krije in sânige mingsel; Foegje ek it aai en molke ta, dekke it daai en lit it 1 oere yn 'e kuolkast rêste.
Rôlje it deeg út oant 3 mm dik en snij rûne koekjes (ø 8 sm): jo krije sa'n 25.
Bake se op 180 ° C foar 15 minuten.
Nim se út 'e oven en lit se folslein koelje.
Mix 100 g fan Powdered sûker mei 1-2 tablespoons fan sitroensop en 1-2 wetter, foarmje in kleverige mingsel; set it yn in spuit of brûk in tandenstoker.
Spried 10 oant 11 punten fan kleverige dough op elke koekje, pleatse dan de sûkerstjerren derop, drukke sêft om se te plakjen.
Hoe kinne jo koekjes ynpakke
Ien kear ôfkuolle en droech, set de koekjes, ien foar ien, yn ljochte acetate-iten sekken en fersegelje se mei kleurde linten; hâld de flappen lang as jo se oan 'e krystbeam hingje wolle.
Mei it tafoegjen fan in lyts kaartsje mei de nammen fan de gasten kinne jo se ek brûke as plakkaart, in swiete gedachte om nei it feest mei nei hûs te nimmen.
