Se "il diavolo è nei dettagli", sa't sein troch de grutte technyske arsjitekt Ludwig Mies van der Rohe, in ûnberikber uterlik dat sil feroarje ús opfetting fan it sil stoarje oan tafel. De sanno bene en grandi cuochi che vestono que dei papagayo ristoranti con veri y ek propri capolavori sartoriali, spesso commissionati appositamente. Dietro queste mise en place eksklusive, yn 'e jierren njoggentich Pesi al mondo c'è a storica azienda familiare Italiana, Rivolta Carmignani, oggi ella sesta generazione. In ferhaal dat begjint út Macherio, op in hiel koarte ôfstân fan Milaan, yn 1867, en ek fierder fynt ad oggi, lykas ci racconta Matthew Rivolta, Direkteur fan Arte dell'Azienda. Bring jo papagayo-kliïnten in protte geweldige cuochi ma ek in protte Italjaanske famyljes dy't fan jo sille hâlde as jo persoanlike korrespondinsje wolle útfiere.
Kom as in perfekte tafel ferskynt, begjinnend fan 'e tovaglia?
"Underskiede tusken de tovaglia di tutti i giorni en ek quella per gli ospiti en ek le situazioni fiere, lykas Kryst en Peaske. Dat quotidiana kin wêze hiel moai en allinnich jout de subtopiatti di stoffa, magari coordinati ai tovaglioli jouwe in rike piccolo, in colorado orlo. Quella formal segue certe regole: deve essere perfettamente satira ad esempio, longa il giusto y also, se preziosa abbinata a piatti altrettanto preziosi.
