It bêste diel is dat jo mar trije yngrediïnten nedich binne, wêrfan jo twa wierskynlik al thús hawwe, wat betsjuttet dat d'r gjin ferlet is om in pakbon út te dielen of nei de boadskip te gean. As jo oploskoffie, sûker en molke hawwe, binne jo ree om in glêde kofje te hawwen. It is super ienfâldich: mingje gelikense dielen kofje, sûker en hyt wetter, blend dan oant it in dikke, romige, seide skom wurdt. Giet it oer iismolke (dat is letterlik gewoan molke mei iis), genietsje dan, gjin Starbucks-rinnen nedich.
Dalgona-koffie, glêde kofje, skuimige kofje, slachkoffie - wat jo it ek neame, al jo fragen binne hjir!
Wat is Dalgona kofje?
Dalgona kofje is in skomjende kofje mei oploskoffie en sûker, dan wurdt molke tafoege. It wurdt dalgona neamd, om't de glêde, romige kofje liket op in dalgona-sûkelarje, in Súd-Koreaansk snoep dat liket op honingraat-sûkelarje of sponssûkelarje. Jo hawwe wierskynlik sûkelade-bedekt huningraat snoep iet. Ik haw it al jierren net hân, mar it is goed.
Wêr komt dalgona kofje wei?
De populariteit fan dalgona kofje komt benammen út Súd-Korea, dêr't it begûn te ûntwikkeljen troch sosjale ôfstân / isolemint. Elkenien siet fêst thús en Instagramming har deistich libben en dronken dalgona kofje, wierskynlik om't jo net folle nedich hawwe om it te meitsjen en it is echt leuk. Slaat kofje bestiet ek yn oare dielen fan 'e wrâld: blykber kaam it yn it Koreaanske bewustwêzen troch in grutte Koreaanske akteur dy't it ûntduts yn Makau, mar se hawwe it ek yn Yndia en Pakistan. Blykber komt it út Grikelân, dêr't in Nescafé-kerel begriep dat Nescafé direkt goed taret wie. Se neame it stakings!
Moat ik oploskoffie brûke?
Ja, it moat oploskoffie wêze. D'r is wat oer oploskoffiekristallen dy't krekt de juste skuimige tekstuer skept om te sjitten. Jo kinne ek decaf brûke as jo gefoelich binne foar kafee. Ik bin der wis fan dat it like goed skuimt, mar ik kin it net garandearje om't wy gjin cafeïnefrije oploskoffie yn 'e hûs hawwe. Ik brûkte Nescafé, blykber wie it Nescafé dy't iiskofje útfûn, dus it sil grif better wurkje, mar ik haw in freon dy't it mei súkses dien hat. Maxwell House en Starbucks instant espresso (hoewol't de espresso net sa skuimich wie).
Moat ik sûker brûke?
Koart antwurd, ja. Lang antwurd, net echt? De sûker helpt de oploskoffie echt ta in glêde meringue-tekstuer dy't syn foarm in skoft hâldt. Mar ik makke it ek mei rau stevia en it wurke (ik nim oan dat oare granulearre swietstoffen ek sille), mar it die net. net sa pluizig As jo echt gefoelich binne foar sûker kinne jo it ferminderje, wit gewoan dat jo pluisjes net sa sêft wurde.
Moat ik in hânmixer brûke?
Jo kinne jo earmspieren en in sweep brûke, lykas ik die. It duorre my net lang, mar ik kin in protte ûnderfining hawwe mei it slaan fan de room en meringues. As jo in hânmixer, standmixer, skuimer, of wisk hawwe, kinne jo dalgona kofje meitsje.
Moat it beferzen molke wêze?
Jo kinne waarme as iis molke brûke, de kar is oan jo! Ik gie mei iis om't it de molke fierder giet en ik moat de molke sa lang mooglik rekkenje om't ik letterlik bang bin om nei de boadskip te gean. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan ferdampte molke (dy't komt yn blikjes, perfekt!), In bytsje swiet of net.
Hoe smakket it?
It is fluwelig en romig en fol mei swiete kofjesmaak. Iets as in ûnglêzen aardbei. It is fol mei sterke kofje smaken en hiel swiet. Mar as jo net sa soargen binne oer it krijen fan dy perfekte pluizige pet, kinne jo de hoemannichte pluizige kofje ferminderje dy't jo yn jo molke sette.
Ik hoopje dat jo it besykje. Ik hâldde der echt fan doe't ik it makke mei mar 1 teeleppel kofje en 1 teeleppel sûker. Salang't jo mei gelikense dielen kofje, sûker en wetter gean, kinne jo de glêde kofje fan jo dreamen meitsje. Yn it resept hjirûnder, ik hold it op 2 tablespoons elk en makke 2 coffees, mar fiel frij om te passen as nedich.
UPDATE!
Omdat it net wurket?
Ik krige in protte opmerkings mei de fraach wêrom't de kofje net pluizig wie. Ik haw twa tips foar jim:
1. Soargje derfoar dat jo folume is genôch. It hawwen fan in lyts bedrach fan wat makket it dreger te whipping, om't jo moatte wurkje folle hurder om whipping de lucht yn in lyts folume. As jo problemen hawwe, besykje it resept te ferdûbeljen, wat wierskynlik sil helpe. Brûk ek gjin kom dy't te grut is.
2. Brûk tige waarm wetter dat sil helpe oplosse de kofje en sûker daliks. It folslein oplossen fan 'e sûker sil it mingsel helpe om mear te skuimjen.
Oare faak stelde fragen:
Wat is de bêste apparatuer foar it blenden fan kofje?
- Elektryske hânmixer - Dit is wierskynlik de maklikste manier, om't jo de swipen tsjin it mingsel kinne rêste en jo gjin earmkrêft hoege te brûken.
- Standmixer - Dit binne hannenfrij, mar jo wolle der wis fan wêze dat jo genôch flüssigens yn 'e kom hawwe foar de swipen om it mingsel eins oan te reitsjen. Jo sille wierskynlik in trije- of fjouwerfâldige batch moatte meitsje.
- Lytse whisk of matcha whip - Dit is de goedkeapste manier om te swipen en wat ik persoanlik doch. It wurket en wurket goed en jo hoege gjin masine út te krijen om it te dwaan. It duorret in skoftke, mar hey, it is net sa dat ik no in protte útwurke, dus ik tink dat it myn # 1 kar is, sels as ik dat wol. ; set as nûmer 3.
- Manual Aerator - Jo kinne brûk meitsje fan in hânmjittich nozzle, mar it moat wêze hiel krêftich, do moatst dwaan it foar in lange tiid, en jo sille nei alle gedachten fa frustrearre. As jo in tip brûke, pleats dan it mingsel yn in pot of beker ynstee fan in kom, it sil dingen in bytsje makliker meitsje.
- Jar: Jo kinne alles yn in pot sette en it skodzje. Sa meitsje se iiskofje yn Grikelân. It is net sa dik, mar it wurdt skuimich.
Kin ik der oare dingen yn sette? Ja, hjir binne wat fariaasjes:
- Mokka: Wiskje de dalgona, mar foegje dan 1 oant 2 kieltsjes kakaopulver ta en jo hawwe in mokka.
- Matcha: Ik seach dit online, mar it brûkt aaiwyt, ik sil der nei sjen en weromkomme nei jo.
- Maple: Brûk maple syrup ynstee fan sûker foar in maple dalgona
- Honey: brûk huning foar in huning dalgona
- Minder sûker: Jo kinne de sûkerynhâld oanpasse neffens jo foarkar, as jo it swieter fine, foegje dan mear sûker ta, as jo tinke dat it te swiet is, foegje dan minder ta
- Keto: Jo kinne in nul-calorie sûker brûke en it drinke mei swiete crème ynstee fan molke
- Vegan: Brûk alternative molke lykas amandel, oat, soja, ensfh.
- Kafeïnefrij - brûke allinich kafee sûnder kafee
- Hot: Ja, jo kinne it waarm of iis hawwe, ôfhinklik fan jo foarkar!
Kin ik it fan tefoaren dwaan?
Dalgona kofje kin lang opslein wurde, benammen as jo it goed blende. Ik sette in leppel yn 'e kuolkast om te eksperimintearjen en it is der fjouwer dagen, gjin grap en it liket krekt op de dei dat ik it makke.
Wat oars kin ik brûke it op?
It is sa pluizig dat jo it op alles kinne sette! Ik makke koartlyn in lytse partij brownies (resept komt gau!) En boppe ien ôf mei dalgona kofje. Jo kinne it ek yn iis of gebak sette lykas cakes, breads, cookies, hast alles!
Lit my witte as jo oare fragen hawwe! Lit jo dalgona fluffich en dik wêze!
Bliuw feilich en sûn thús 🙂
Dalgona kofje
Dalgona-koffie, glêde kofje, skuimige kofje, slop kofje - wat jo it ek neame, it is in maklik resept mei 3 yngrediïnten foar in perfekte kofje as jo net nei in goed kafee kinne gean
Tsjinje 2
Itensiederstiid 4 4 me
Totale tiid 5 5 me
- 2 sop leppel oplos kofje
- 2 sop leppel sûker
- 2 sop leppel hiel waarm wetter
- 2 glasses Milk mei iisblokjes
-
Boil in lytse pot fan wetter.
-
Wylst it wetter siedt, meitsje de dalgona-koffiebeanen klear: kombinearje de oploskoffie en sûker yn in kom.
-
Sadree't it wetter siedt, foegje 2 kieltsjes fan hyt wetter foarsichtich ta oan it sûker- en kofjegemik en wiskje of brûk in hânmixer om te wiskjen oant it ljocht en glanzend is.
-
Folje twa glêzen mei iis en gie de molke yn.
-
Top de glêzen mei gelikense hoemannichten swakke kofje. Roer goed foar it priuwen!
