Hoe meitsje ik Frânske toast, ik bin in itenblog

Alles oer fluffige Frânske toast makket my ongelooflijk bliid.

Ik haw dizze dream dêr't ik iepenje in lyts Frânsk toast kafee dat tsjinnet swiete en savory Frânsk toast mei kofje en tee. Ik haw it hiele menu net stikem pland. Frânske toast is it bêste moarnsiten as lunch op elk momint. It kin klassyk en super ienfâldich wêze as ferfine en seizoenen. It is fluch, maklik en smakket geweldich.

Knapperige gouden rânen mei in romige custard sintrum dat krekt smeket om in drizzle fan siroop of in stof fan poeierde snie. God, ik ha honger as ik der mar oan tink.

Mar lykas elke goede dreamer docht, lit ús de hearlik siroopige hoeken fan 'e Frânske toastwrâld yngean.

Wat is Frânsk toast?

Frânske toast is in skûtel makke mei plakjes bôle ynwekt yn aaien en seared. It kin sawol sûch as smaak wêze en is ien fan 'e âldste manieren om âld droech brea op te wekken. Blykber komt, neffens Wikipedia, Frânsk toast net út Frankryk. It ûntstie yn it Romeinske Ryk yn de 4e of 5e ieu.Wa wit!? Frânsk toast is populêr oer de hiele wrâld; D'r binne einleaze farianten fan Frânske toast.

Hoe meitsje Frânsk brea

1. Meitsje de custard. Yn in ûndjippe kom smyt de aaien, room, molke en in bytsje sûker byinoar, soargje derfoar dat de aaien opnommen binne.
2. Soak it brea. Nim jo brea en weak it yn it custard-gemik, draai it ien kear.
3. Skillet. Foegje it sûchte brea oan in heule sûkelade en koekje, ien kear keare, oant gouden en skerpe.
4. Op en genietsje. Einigje mei bûter, siroop, sûkerpulver en fruit en genietsje fuortendaliks.

Frânse toast yngrediïnten

• Bôle. Dit is it begjin fan jo toast, dus brûk in brea dat jo leuk fine! Guon minsken sizze dat jo ferâldere brea moatte brûke foar toasting, mar jo kinne farsk brea brûke, lit it gewoan net te lang wekke.
• Aaien. It is de twadde wichtichste yngrediïnt yn Frânsk toast. As jo ​​​​gjin aaien hawwe, kinne jo gjin Frânske toast meitsje. It wichtichste ding mei aaien is om te soargjen dat se folslein slein binne, sadat der gjin klonten fan wyt of djerr yn 'e room sitte.
• Crème en molke. Wy sille in mingsel fan swiere room en molke brûke om ús Frânske toastbasis in hearlik rike custard-tekstuer te jaan.
• Sûker. Gewoan in touch fan sûker om swietens ta te foegjen en de bûtenkant te helpen karamelisearje, sadat jo Frânske toast knapperich is en net soggy.

De bêste brea foar Frânsk toast

It bêste brea om te toasten is Japansk molkebrea of ​​shokupan. It is ongelooflijk chewy en dik, soaket it toaste daai en wurdt fan binnen ongelooflijk romig en romig. Jo kinne jo eigen molkebrea meitsje of it keapje yn in Aziatyske winkel.

It twadde bêste brea foar Frânske toast is Texas toast of brioche.

It geheim fan grutte Frânske toast

It geheim fan 'e bêste Frânske toast Jo litte it langer ynwekke dan jo tinke. Jo wolle dat it brea verzadigd wurdt mei de toarstige custard sadat de binnenkant fan it brea romig is, net droech.

It twadde geheim is Koekje de Frânske toast oer middel oant mids-leech waarmte en einigje dan oer medium-hege waarmte. Begjin op medium oant medium-leech waarmte soarget derfoar dat de binnenkant fan 'e custard folslein kocht wurdt en it finishjen op medium-hege waarmte jout it in knapperige, gouden karamelisearre krust.

Hoe lang moatte jo brea wekje

It hinget ôf fan 'e leeftyd fan jo brea, mar it langer sitte litte dan jo tinke, is wat jo in romige, romige midden jaan sil. Droege french toast is it slimste!

• As jo ​​brea fris is: 30 sekonden oant 1 minút per side
• As jo ​​brea âld en droech is: 2 oant 5 minuten per side

Trúkjes en trúkjes

• Ming goed. Soargje derfoar dat jo de custard goed mingje, sadat jo net einigje mei stikken fan unincorporated aaiwyt of jokjes yn jo Frânske toast.
• Brûk bûter en oalje foar frying. It brûken fan in kombinaasje fan bûter en oalje betsjut dat jo it bêste fan beide wrâlden krije: smaak en gjin brân!
• Preheat de panne. Soargje derfoar dat jo panne op middelhehe wurdt ferwaarme foardat jo jo earste plak ynsette, it moat in bytsje siede.
• Begjin oer middelhehe. Jo moatte begjinne op medium waarmte en gean dan nei medium-heech om te foltôgjen. As jo ​​​​jo toast op hege waarmte bakke, sille jo de bûtenkant fan it brea bakken, mar de binnenkant sil noch sûch en rau wêze.
• Nim jo tiid oer medium oant medium-lege waarmte en rjochtsje op in gouden korst mei in romige custard bakt binnen.

Farianten

Frânske toast brioche

Brûk brioche ynstee fan Texas toast. Dip de brioche-skiven yn it custard-gemik, ien kear keare. Koekje yn bûter en oaljegemik yn in nonstick skillet oer middelhehe oant gouden brún en knapperich, ien kear keare. Top mei sûkelade en tsjinje mei bûter en siroop.

Frânske toast baguette

Snij in dikke baguette diagonaal. Soak custard mingsel foar 4-5 minuten, draaie; baguette-korsten binne hertliker en kinne lang duorje. Bake baguette plakjes yn in bûter-oaljegemik yn in nonstick-sûkelade oer middelhehe oant gouden en knapperich, ien kear keare. Einigje mei frucht en slachrjemme.

Frânske toast mei challah

Snij dikke plakjes fan challah en sied yn custard foar 1 oant 2 minuten per side. Koekje yn in bûter- en oaljegemik yn in nonstick-sûkelade oer middelhehe, draaie as gouden brún. Serve mei siroop, fruit en bûter.

stuffed french toast

Mix 1/2 beker keamertemperatuer crème tsiis mei 1/4 beker sûker. Spried in dikke laach fan swiete roomkaas op in stikje Texas toast. Top mei in oare stikje Texas toast. Soak yn custard-gemik, keare ien kear, en koekje yn in nonstick-sûkelade oer middelhehe, oant gouden en knapperich, ien kear keare. Top mei gesneden aardbeien, siroop en slachrjemme.

Frânske toast mei sûker en kaniel

Yn in lytse skip kombinearje 3 kieltsjes sûker en 2 teaspoons kaniel, gie op in plaat en sette ôf. Meitsje de toast lykas hjirûnder werjûn en fuortendaliks nei't de toast út 'e panne komt, foegje it oan' e plaat tegearre mei de kanielsûker. Draai om beide kanten te bedekken. Genietsje mei in dripke sûkelade.

Frânsk toast mei gelatine

Spried aardbei- of frambozenjam op 'e helte fan' e Texas-toastplakken, dan boppe mei de oerbleaune plakjes. Dip jelly sandwiches yn custard, draaie ta jas. Bake neffens it resept hjirûnder en sprinkelje dan mei poeierde sûker en genietsje.

S'mores French Toast

Spread marshmallow flakes op de helte fan 'e Texas toast plakjes, dan fersiere mei chopped sûkelade. Garnearje mei de oerbliuwende plakjes. Dip sandwiches yn custard, draaie nei jas. Bake de sandwiches neffens it resept hjirûnder, tsjinje se mei ekstra marshmallow-fluff, skerpe sûkelade, en gemalen graham-crackers.

Frânske toast mei Nutella

Spried nutella op 'e helte fan' e Texas toast plakjes en dan boppe mei de oerbleaune plakjes. Dip de Nutella-sandwiches yn 'e custard, draaie nei jas. Bake neffens it resept hjirûnder en sprinkelje dan mei poeierde sûker en genietsje. Pro tip: garnearje mei plakjes bananen of aardbeien!

Pumpkin French Toast

Whisk 1/2 beker pompoen tegearre mei 1 teaspoon pumpkin pie spice yn custard mingsel. Dip broadsjes en bakje lykas hjirûnder oanjûn. Tsjinje mei ahornsiroop en slachrjemme.

Gjin toast-spo mear