Wat is Dalgona Matcha?
Dalgona matg is yn wêzen fluffige matcha molke. It is basearre op de altyd populêre Dalgona kofje, dy't brûkt oploskoffie. Ynstee fan kofje brûkt dalgona matcha matcha of poeierde griene tee.
Hoe it te dwaan
Dalgona matcha wurdt makke troch de aaiwyt of crème mei matcha-poeder en sûker te wiskjen oant dik en fluffig. De fluffige matcha wurdt mei iiskâlde (of hjitte) molke opskeppe.
Moat ik aaiwyt brûke?
Nee, jo kinne swiere slachrjemme brûke as jo gjin aaiwyt brûke wolle.
Moat ik swiere slagroom brûke?
Nee, jo kinne aaiwyt brûke as jo gjin swiere slagroom brûke wolle. Oars, swiere slagroom is jo bêste opsje. As jo de tarieding fan kokosnutcrème kenne, kinne jo it ek brûke.
Moat ik sûker brûke?
Foar it aaiwytgemik is sûker de foarkar, om't de sûker de meringue helpt om syn struktuer te behâlden. As jo de ferzje fan 'e slagroom meitsje, is elke sûker mooglik.
Moat ik in blender brûke?
Ja! Oars as dalgona-koffie advisearje ik dizze drank net te meitsjen sûnder in blender, om't jo yn essinsje in meringue of slagroom meitsje en it in protte krêft kostet om it aaiwyt of swiere crème mei de hân te klopjen. In standmixer of hânmixer sil wurkje.
Moat it beferzen molke wêze?
Jo kinne waarme as iisde molke brûke, de kar is oan jo! Ik bin der mei iis hinne gien, want dêrtroch giet de molke fierder en ik moat de molke sa lang mooglik útrekkenje. Plus, beferzen dranken meitsje my altyd tinke oan lange middeis yn kafees, dus ik woe dat dit kafee my thús fielde. Mar fansels binne de matcha hot latten ek lekker!
Moat it molke wêze?
Jo kinne jo dalgona matcha yn 'e slach sette yn wat jo wolle, ynklusyf matcha of oare net-suvelmolken lykas havermolke, amandels, soja, cashewnoten, ensfh.
Hoe smakket it?
Dalgona matcha hat in matcha molke smaak, mar mei in dikke en romige tekstuer, fluwelig en ryk. It is glêd en hat in moaie touch fan matcha.
Hokker matcha dalgona moat ik meitsje, aai of room?
It is oan dy! Dalgona matcha-aai is fluweliger en smakket mear succulent op 'e tonge, mar dalgona matcha-crème is ljocht, mar ryk en romig. Ik hâld fan de tekstuer fan it aai, mar ik leaver de smaak fan room. Romige matcha dalgona is safolle flugger en makliker te meitsjen, dus ik fyn it leuk, mar it is oan jo!
Dalgona matcha aaiwyt resept
Matcha Dalgona, fluffige matcha, sprankelende matcha, smoothie matcha - hoe't jo it ek neame, it is in maklik resept mei 4 yngrediïnten foar in perfekte matcha-drank as jo net nei goede kofje kinne
Tsjinje 4 4
Itensiederstiid tsien me
Totale tiid 15 me
- 2 grut Aaiwyt
- 1/4 Copa sûker
- 1 sop leppel matcha
- Milk fan kar
- Meitsje de ienfâldige siroop: Mix 1/4 beker sûker mei 1/4 beker siedend wetter en reitsje oant de sûker oplost. Set oan 'e kant.
-
Foegje de aaiwyt oan in kom (of in gewoane kom of de kom fan in standmixer). Klop de aaien oer hege waarmte oant se begjinne te skomjen.
-
As de aaien skuorre binne, drippe dan stadichoan yn 'e ienfâldige siroop, wylst se oer hege waarmte reitsje. Beat oant de aaien wyt wurde en sêfte toppen foarmje.
-
Sift it matcha-poeier oer de aaien en bliuw dan troch oant glêd en romig. Wiskje of slach de aaien net yn in fêste meringue en de matcha dalgona sil net wurkje.
-
Folje twa glêzen mei iis en giet de molke fan jo kar. Top de glêzen mei in royale hoemannichte fluffy matcha. Roer goed foar it priuwen!
Romige Dalgona Matcha Recipe
Matcha Dalgona, fluffige matcha, sprankelende matcha, smoothie matcha - hoe't jo it ek neame, it is in maklik resept mei 4 yngrediïnten foar in perfekte matcha-drank as jo net nei goede kofje kinne
Tsjinje 4 4
Itensiederstiid 9 9 me
Totale tiid tsien me
- 1 Copa swiere slagroom kâld
- 1/4 Copa sûker
- 1 sop leppel matcha
- Milk fan kar
-
Plak de crème, sûker en matcha yn in kom (sawol in gewoane kom as de kom fan in standmixer). Beat oant de crème sêfte pieken foarmet. Wês foarsichtich om net te folle te slaan, oars krije jo slagroom ynstee fan 'e dalgona matgal swiete room.
-
Folje twa glêzen mei iis en giet de molke fan jo kar. Top de glêzen mei in royale hoemannichte fluffy matcha. Roer goed foar it priuwen!
