Op 20 novimber begjint de talintekompetysje Maître Chocolatier – Talents en Défi, de earste yn syn soarte (gourmet). Wylst jo wachtsje om it te sjen, profitearje dan fan it advys fan 'e ekspert
Chocolate leafhawwers harkje, no is dyn tiid. Begjin 20 novimber, foar 5 wiken, elke sneon om 19.15:8 oere op TVXNUMX, sil it fergese Sky-kanaal lânje Maître Chocolatier - Talented Challenges.
Dit is de earste Italjaanske talintkompetysje foar aspirant mastersûkelademakkers en sil tsien professionals sjen, geweldige saakkundigen yn 'e keunst fan sûkelade, konkurrearje om mei te dwaan oan it Lindt Italia-team fan mastersûkelademakkers: 10 konkurrinten, 5 ôfleverings foar 1 ienige winner.
In útsûnderlike sjuery
It programma wurdt regissearre troch de Michelin-stjerren chef en MasterChef Italia-rjochter Giorgio Locatelli, dy't de aspirant-sûkelademasters stap foar stap folgje sil, ek sjoggers yn har ferhalen belûke. Tegearre mei Locatelli, Lindt syn master chocolatier Nico Tomaselli, de banketbakker Melissa Forti en in spesjale ferrassende gast yn elke ôflevering, út 'e wrâld fan fermaak.
De útdaging
Dit is hoe't it formaat wurket: d'r sille yn elke ôflevering twa útdagings wêze, twa kânsen om jo talint oan 'e rjochters te sjen en sjoggers thús te dreamen, de tûzen fasetten en nuânses fan sûkelade sjen te litten, de geheimen fan in earste materiaal en in keunst sa nobel as de transformaasje fan sûkelade.
De earste test, of Skepping essay, sil tsjinje om jo artistike gefoelichheid te sjen en jo fermogen om jo ynspiraasje te realisearjen. De twadde, deFeardigens testYnstee sil it tsjinje om de technyske feardigens te demonstrearjen om it essensjele en karakteristike skaaimerk fan Lindt's meast byldbepalende produkten te replikearjen, lykas Lindor of Orsetto, it opnij oanmeitsjen fan it orizjineel of in persoanlike fariaasje te presintearjen.
Yn elke ôflevering sil ien konkurrint wurde elimineare, en ûnder hieltyd ferfine resepten en lekkernijen sille wy begripe wa't diel sil wêze fan it Lindt Italia Maîtres Chocolatiers-team en de byldbepalende sjefshoed sil drage.
5 dingen dy't jo (absolút) moatte witte oer sûkelade
Hawwe jo in ûnwjersteanbere winsk foar sûkelade? Hjir binne 5 dingen dy't jo moatte witte oer de sûkelade fan Nico Tomaselli, nuttich om it te priuwen en it sa goed mooglik te behâlden.
Om sûkelade goed te bewarjen, advisearje ik it te bewarjen yn in pantry by de passende temperatuer (tusken 19 en 21 ° C), fuort fan waarmteboarnen en onaangename geuren.
30 minuten foar it priuwen is it better om gjin kofje te drinken en gjin pittich iten te iten, om't se de smaak beynfloedzje.
Sûkelade kin mei alle 5 sintugen priuwe wurde: geur, sicht, oanreitsjen en hearren binne like wichtich as smaak.
Om it bêste te genietsjen fan 'e sûkelade, lit it in pear sekonden yn jo mûle smelje.
As wy sûkelade priuwe mei likeuren of oare dranken, lykas tee, riede wy oan om unferwachte kombinaasjes te besykjen, om't de skientme fan it "iten fan 'e goaden" nije smaakûnderfiningen ûntdekke.
