Mei simmerwaar komt it grilljen yn 'e iepen loft, en dizze Meksikaanske Chicken Skewers binne in geweldige opsje foar in ljocht, lekker miel op' e grill.
Dizze post waard sponsore troch Mazola®, mar it resept en alle mieningen binne myn eigen.
Dizze kipskewers wurde kocht mei in mingde fan Meksikaanske krûden dy't har in lekkere smaak jouwe. Se binne maklik te meitsjen en kinne yn in kwestje fan minuten kocht wurde. It is it bêste as jo se kinne meitsje op in grille, mar as jo gjin tagong hawwe ta ien, meitsje jo gjin soargen, jo kinne se noch yn jo keuken meitsje mei in grill.
]]> Gean nei:
Skewers (of "Brochetas") yn Meksiko
Yn Meksiko wurde kipbrochettes "Brochetas de Pollo" neamd, hoewol guon minsken se ek neame triedden ynstee fan skewers "Alambres" ferwiist nei de metalen skewers dy't meast populêr binne yn Meksiko, yn tsjinstelling ta de disposable houten / bamboe skewers dy't jo no kinne fine yn de measte supermerken. Yn oare Spaansk-sprekkende lannen, de namme skewers wurdt brûkt om fleis te beskriuwen dat op skewers is gekookt.
De metalen skewers dy't wy yn Meksiko brûke, binne normaal makke fan roestfrij stiel en wurde brûkt om fleis op in houtskoalgrill te koekjen. Kabobs wurde makke mei it brûken fan beef of hin, mei in mingsel fan grienten tusken elk stik fleis. Tradysjoneel wiene beefbrochettes it meast foarkommende type brochette yn Meksiko, mar kip wurdt hieltyd populêrder trochdat kip minder djoer is.
Marinate de kip boarsten
It ûntbrekken fan fet ynhâld yn kip boarst betsjut dat as jo overcook it kip sil komme út droech. Dêrom is it wichtich om de kip te dekken mei in marinade, lykas dy yn dit resept. Ik makke it mei in hertsûne blend fan krûden, krûden, limoensap en Mazola® Corn Oil *. Wylst ik it hjir net opnaam, wolle guon koks ek jittik taheakje om it fleis te tenderjen.
Chicken hoecht net echt lang te marineren. Foar dit resepsje kinne jo de kip fuortdaliks begjinne te grillen nei't it mei it mingsel beklaaid is, mar jo kinne it langer marineare litte as jo wolle.
Kruiden en krûden om de kip boarsten te marineren
Foar dizze marinade binne de krûden dy't ik brûk knoflook en sipelpulver, grûn komyn, Meksikaanske oregano, en sâlt en piper. Krekt dizze pear yngrediïnten binne genôch om kip in enoarme hoemannichte smaak te jaan. Se wurde kombinearre mei sitroensop en Mazola® mais oalje om alle smaken byinoar te bringen en in mingfoarm te foarmjen dat de smaak fan 'e kipkabobs sil ferbetterje.
Ik brûk Mazola® Corn Oil om't it in neutrale smaak hat dy't oare yngrediïnten net bemuoit. It hat ek in heech reekpunt fan 450ºF, wêrtroch it hegere temperatueren tolerearje kin by it koken fan kip op in houtskoalgrill. As jo in bytsje ekstra smoargens taheakje wolle oan jo marinade, kinne jo der wat gerookte paprika oan tafoegje.
Griente om de Chicken Skewers te meitsjen
De paprika's kinne ús in kleurige skewer meitsje en wat waarmte en tekstuer tafoegje. Oan 'e oare kant foeget de sipel wat swietens en in rike umami-smaak ta. As jo in bytsje mear waarmte taheakje wolle, kinne jo de griene piper ferfange foar poblano-peppers.
Oare grienten dy't jo oan 'e skewers taheakje kinne binne paddestoelen, cherrytomaten, en butternut squash of zucchini. It tafoegjen fan in ferskaat oan grienten helpt by it meitsjen fan in sûn miel op in skewer!
Wat te tsjinjen mei Meksikaanske kip skewers?
Om in simmerfersprieding ôf te meitsjen, soe ik dizze skewers tsjinje mei farsk makke guacamole (of avocado-plakken), wat Meksikaanske rys, in reade saus, wat radys, limoenkilen, in frisse pico de gallo, waarme maistortillas en roast serrano. peppers of chiles toreados.
Guon minsken wolle graach de tortillas brûke om tacos te meitsjen mei de kip, boppe se mei in saus en wat hakken sipel en cilantro.
Tips foar it koken fan kip skewers
● By it snijen fan kip boarst, soargje derfoar dat alle stikken binne deselde grutte te garandearjen sels cooking.
● Jo kinne gebrûk meitsje fan chicken thigh fleis as jo wolle, gewoan wês wis te trim oerstallige fet út de hin dijen te kommen flashbacks (as cooking op in outdoor grill).
● Soak jo houten skewers foar gebrûk (om foar te kommen dat se yn 'e flammen ferbaarne). Jo kinne se weagje yn in bakfoarm of in hege pitcher fol mei wetter.
● Om kip skewers te koekjen op in gasgriis, skeakelje op medium-hege waarmte. Koekje foar sawat 3-4 minuten per side.
● As jo in houtskoalgrille brûke om de kipskewers te koken, meitsje jo gril tariede troch de houtskoal yn in terp te pleatsen om kontakt te fergrutsjen. Ljochtsje de houtskoal, en ienris de houtskoalstikken lykje wite jiske op 'e rânen te foarmjen, set de kipskewers op' e grille en koekje foar sawat 3-4 minuten per side.
● De droege yngrediïnten fan dizze marinade kinne brûkt wurde as dressing foar oare kipresepten. Jo kinne sels in lytse partij meitsje en it opslaan yn in glêzen flesse om it klear te hawwen foar oare resepten.
● Jo kinne dizze marinade brûke om chicken fajitas of oare fajita-styl gerjochten te meitsjen.
● As jo de marinade ferbetterje wolle, kinne jo Worcestershire saus of smaak saus tafoegje.
● Ofhinklik fan it lân binne der ferskate nammen foar fleis dat op in skewer kocht wurdt. Dizze omfetsje skewers, skewers, satays en kebabs / kababs / kabobs.
Hoe meitsje Meksikaanske kip skewers
METROfoar 2 dielen (4 skewers)
Tariedingstiid: 10 minuten
Cooking tiid: 12-15 minuten
ENINGREDIENTS:
- ¼ teaspoon gemalen komyn
- ½ teeleppel Meksikaanske oregano
- ¼ teeleppel sipel poeier
- ¼ teeleppel knoflookpulver
- Sâlt en piper nei smaak
- 1 eetlepel limoen sap
- 1 eetlepel Mazola® mais oalje
- 1 lb. Chicken breast, snij yn 1 oant 1¼-inch kubes
- 4 dikke sintrumplakken spek, elk yn 4 stikken snijd.
- 1 grutte reade paprika, yn blokjes
- 1 grutte griene paprika, yn blokjes
- ½ medium reade sipel
YNSTRUKSJES:
1. Yn in middelgrûn mingje de Meksikaanske oregano, cumin, sâlt, piper, sipelpulver en knoflookpulver. Jo kinne tinke oan dit as de "spice mix" (of "wrijven") foar kip fleis.
2. Foegje it sitroensop en Mazola® Corn Oil ta oan 'e spicemix en roerje om goed te mingjen.
3. Foegje de hin stikken, soargje derfoar dat se binne goed bedekt mei de marinade.
4. Begjin mei it gearstallen fan 'e skewers troch earst in fjouwerkant fan reade of griene piper te pleatsen, dan in stikje kip, dan in fjouwerkant spek, dan in stikje sipel, en noch in stikje piper. Trochgean mei it tafoegjen fan de yngrediïnten yn dy folchoarder oant de skewer is gearstald. Werhelje mei de rest fan de skewers. It is tige wichtich om it spek njonken de hin te pleatsen, sadat it de kip boarst mei guon fan syn smaak kin infusearje.
5. Ferwaarmje jo grille of grille nei medium-hege waarmte. Ynstruksjes foar koken op in outdoor grill wurde jûn yn 'e notysjes hjirûnder.
6. Plak skewers op waarme grill (of skillet) en koekje foar likernôch 3-4 minuten op elk fan fjouwer kanten oant kip wurdt cooked troch. Tsjinje de kip skewers direkt op in plaat sadat elke persoan kin fuortsmite it fleis en griente en genietsje mei waarme mais tortillas.
* Sjoch www.mazola.com foar ynformaasje oer de relaasje tusken mais oalje en hert sykte.
** Mais oalje is in cholesterolfrij iten dat 14 g totaal fet per tsjinje befettet. Sjoch Nutrition Facts op produktetiket of op Mazola.com foar fet en verzadigd fet ynhâld.
📖 Recipes
kip skewers
meli martinez
Mei simmerwaar komt it grilljen yn 'e iepen loft, en dizze Meksikaanske Chicken Skewers binne in geweldige opsje foar in ljocht, lekker miel op' e grill.
]]>
Tariedingstiid 10 minuten
Cook tiid 15 minuten
Totale tiid 25 minuten
chicken race
Meksikaanske keuken
Tsjinsten 2
Calories 674 kcal
Ynstruksjes
-
Yn in middelgrûn kombinearje de Meksikaanske oregano, kimen, sâlt, piper, sipelpulver en knoflookpulver. Jo kinne tinke oan dit as de "spice mix" (of "wrijven") foar kip fleis.
-
Foegje it sitroensop en Mazola® Corn Oil ta oan 'e spicemix en roer om goed te mingjen.
-
Foegje de kip stikken, soargje derfoar dat se goed bedekt binne mei de marinade.
-
Begjin mei it gearstallen fan de skewers troch earst in fjouwerkant reade of griene piper te pleatsen, dan in stik hin, dan in fjouwerkant spek, dan in stik sipel en noch in stikje piper. Trochgean mei it tafoegjen fan de yngrediïnten yn dy folchoarder oant de skewer is gearstald. Werhelje mei de rest fan 'e skewers. It is tige wichtich om it spek njonken de hin te pleatsen, sadat it de kip boarst mei guon fan syn smaak kin infusearje.
-
Ferwaarmje jo gril of gril nei middel-hege waarmte. Ynstruksjes foar koken op in outdoor grill wurde jûn yn 'e notysjes hjirûnder.
-
Plak skewers op waarme grill (of skillet) en koekje foar sawat 3-4 minuten op elk fan fjouwer kanten oant de kip trochkaam is. Tsjinje de kip skewers direkt op in plaat sadat elke persoan kin fuortsmite it fleis en griente en genietsje mei waarme mais tortillas.
Wurdearrings
- As jo de kip boarst snije, soargje derfoar dat alle stikken deselde grutte binne om sels koken te garandearjen.
- As jo wolle, kinne jo gebrûk meitsje fan fleis fan kipdijen, wês der wis fan dat jo oerstallige fet fan 'e hin-dijen trimme om flare-ups fan it fjoer te foarkommen (as it koken op in bûtengrille).
- Soak jo houten skewers foar gebrûk (om foar te kommen dat se yn 'e flammen ferbaarne). Jo kinne se weagje yn in bakfoarm of in hege pitcher fol mei wetter.
- Om de kip skewers op in gasgrille te koekjen, draaie de gasgrille nei middel-hege waarmte. Koekje foar sawat 3-4 minuten per side.
- As jo in houtskoalgrille brûke om de kipskewers te koekjen, meitsje jo gril tariede troch de houtskoal yn in terp te pleatsen om kontakt te fergrutsjen. Ljochtsje de houtskoal, en ienris de houtskoalstikken lykje wite jiske op 'e rânen te foarmjen, set de kipskewers op' e grille en koekje foar sawat 3-4 minuten per side.
- De droege yngrediïnten fan dizze marinade kinne brûkt wurde as dressing foar oare kipresepten. Jo kinne sels in lytse partij meitsje en it opslaan yn in glêzen flesse om it klear te hawwen foar oare resepten.
- Jo kinne dizze marinade brûke om kip fajitas of oare fajita-styl gerjochten te meitsjen.
- As jo de marinade ferbetterje wolle, kinne jo Worcestershire saus of relish saus tafoegje.
Nutrition
Serving: 2Chicken Skewerscalories: 674KCalcarory: 13Gprotein: 59gfat: 42gsaturated Fat: 12gtrolyunium: 8MTHGPotassium: 19MGFiber: 1G SCGCALCION A: 193MGCALCION C: 747MGCalcium: 1300mgcalcium: 4mgcialcium: 5mgiron: 2211mg
