Ut in idee fan Paolo Marchi, kurator fan it Identità Golose-kongres, en troch Cinzia Benzi, skriuwer en Donna del Vino, is de earste edysje fan ella digitale gids berne dumpling fan 'e wrâldwijd oan it bêste fan vini spumanti produksje.
De applikaasje, presintearre yn 'e ferwulft fan' e Teatro Manzoni di Milano, is absolút fergees en konfigureare as in reis troch it wyngebiet yn it lân, histoarysk as it geweldige spumanti produsearret of net sviluppato jout in bytsje oan syn eigen berop spumantistica mei poerbêste resultaten .
"Njonken de ûnderfining dêrfan Guida ai Migliori Ristoranti - afferma paolo marchi – ci siamo chiesti come confezionare qualcosa di originale e diversa da tutto ciò che che offers oggi il mercato delle guide dedicate al vino. Beslút om allinich de spumanti te besetten, produsearre troch fjouwer Angoli del pianeta, is in hjoeddeistige Scelta dy't de identiteit fan wyn fan grande piacevolezza wurdearret, jout apprezzare semper più oan alle gers en dat as prachtich troud mei de keuken fan 'e wrâld ».
Le migliori bollicine al mondo: komme sono steat selezionate?
De ynternasjonale mapping is mooglik troch de belutsenens fan fjirtjin saakkundigen yn it skriuwerskip fan 'e sjoernalistyk en de affermati tafoege oan' e arbeid, dy't ien fan 'e skema's tekene hawwe om winen te priuwen en te selektearjen: Giovanna Abrami, Cinzia Benzi, Monica Coluccia, Meritxell Falgueras, Raffaele Foglia, Elio Ghisalberti, Manlio Giustiniani, Adele Granieri, Andrea Grignaffini, Stefania Oggioni, Bruno Petronilli, Alessio Pietrobattista, Luca Torretta, Luca Turner.
It resultearret yn in di repertoire kantine 500 It altrettante-label komt fan elk diel fan 'e planeet. Fiifenfyftich prosint fan de keuken is Italjaansk, tritich prosint Frânsk yn Champagne, Elzas, Boergonje, Loire en Jura, wylst it restaurant sil lûke fiifentweintich lannen yn 'e wrâld: Spanje, Grut-Brittanje, Dútslân, Eastenryk, Albaanje, Roemenië, Grikelân, Portogallo, Sloveenje, Switserlân, Israel, Turkije, Georgje, Kazachstan, Bulgarije, Hongarije, Argentynje, Sily, Brazylje, Kanada, Feriene Steaten, Súd-Afrika, Yndia, Austraalje, Nij-Seelân.
