Dizze turmeric ferfangers wurket goed yn in binde!
Hâld jo fan 'e smaken fan' e Yndiaanske keuken, mar fine jo dat jo net genôch koarmerke hawwe yn jo pantry? Nea bang!
Wolle jo dizze weblogpost bewarje? Fier jo e-post no yn en wy sille it artikel direkt nei jo postfak stjoere!
Kurkuma is in praktysk essensjele yngrediïnt wurden yn bepaalde gerjochten.
Mar d'r binne wat hurdwurkjende alternative opsjes dy't jo side kinne oernimme.
Fan gerookte paprika oant galangale woartelpoeder, mei hjir en dêr in pear tûke substitúsjes, sille jo koarmerke net iens misse.
Wês dus kreatyf en ferrasse josels mei in nije twist op 'e tradisjonele smaakkombinaasje dy't jo kenne en hâlde!
Wat is koarmerk?
Kurkuma is in krêftich giel poeder dat de bynamme "magyske krûd" hat fertsjinne foar har breed oanbod fan sûnensfoardielen.
Dit fantastyske koken yngrediïnt hat syn eigen ierdske, peppery smaak.
It is fol mei krêftige anty-oksidanten, anty-inflammatoare en antiseptyske eigenskippen.
Fierder is syn populariteit as krûden tsjingif al ieuwen hinne, benammen yn Yndia en Súdeast-Aazje.
frisse koarmerke vs. Ground Turmeric
Kurkuma is al lang fereare foar har krêftige anty-oksidanten, lykas ek in myriade fan oare foardielige eigenskippen.
As jo dizze Yndiaaske smaak yn resepten brûke wolle, binne d'r twa opsjes: farsk en grûn.
Frisse koarmerke is in organyske woartel dy't liket op gember, mar pakt mear fan in punch.
De libbene oranje tint makket it maklik te spot ûnder in protte oare woartelgriente.
Wolle jo dizze weblogpost bewarje? Fier jo e-post no yn en wy sille it artikel direkt nei jo postfak stjoere!
Ground turmeric nimt in beskiedener oanpak en kin fûn wurde yn de measte merken al gemalen.
Farske koarkuma kin mar twa wiken hâlde, wylst grûn koarmerke in oanmerklik langere houdbaarheid hat, mear as twa jier.
1. Turmeric paste
Kurkuma paste is net allinich it ienfâldiger alternatyf foar har fersterke tsjinhinger, mar de smaak hâldt noch better yn resepten.
It gemak fan it hawwen fan kurkuma paste foar-mingd makket it tafoegjen fan in ekstra kick oan elk skûtel in wyntsje.
Skeppel gewoan safolle of sa min as jo nedich binne om krekt de juste kleur en smaak te krijen.
En jo kinne ek kreatyf wurde, mei de opsje om it te marineren mei knoflook en farsk geperst limoensap.
Jo sille nea sjen op iten op deselde wize wer!
2. Annatto sieden
Annatto-sieden binne in fantastyske alternatyf opsje foar dyjingen dy't har kurkuma-begearte wolle genietsje as se it net thús hawwe.
Se hawwe in mylder smaak en leverje in protte fan 'e krekte deselde sûnensfoardielen wêrfoar koarmerke ferneamd en wurdearre is.
En hjir is it bêste diel, se kinne ek brûkt wurde as in libbene kulinêre kleurstof.
Se meitsje gerjochten oantrekliker noch foardat minsken de kâns hawwe om har earste hap te nimmen!
3. Curry poeier
Currypoeder is in natuerlik ferfanging foar koarmerke.
Mei koarmerke as ien fan har wichtichste yngrediïnten kinne jo deselde smaak yn folle minder tiid en sûnder gedoe berikke!
Currypoeder is ek alsidiger dan koarmerke.
Foegje in stikje smaak ta oan alles fan sûpen en stews oant roastere griente.
Dus as jo haast hawwe foar kurkuma, mar al it lekkere wolle, kontrolearje dan kerrypoeder op syn side.
4. Droege moster
As jo oait yn 'e knipe binne, is d'r gjin need om jo keuzes te beklagen, droege moster is in geweldige ferfanging!
Foeget in befredigjende pittige en bûterige smaak ta as tafoege oan gerjochten.
It is net krekt deselde ljochte giele tint as syn foargonger.
Mar it sil in fenomenale baan dwaan mei it ferfoljen fan oare funksjes yn elk skûtel dat kurkuma freget.
Sit dus gjin soargen, sykje gewoan droege moster foar in leuke en lekkere oplossing.
5. Galangal Poeder
Galangal poeder is net allinich in geweldige ferfanging foar koarmerke, mar biedt ek in gasthear fan nije smaken.
Jo kinne helpe om in spannende touch ta te foegjen oan jo favorite gerjochten!
Foar it meastepart hat galangalpoeder in mylder smaak dan koarmerke en jout kompleksere aroma's by it kocht.
It hat ek tonnen vitaminen en mineralen dy't bekend binne om ymmúnsûnens te stimulearjen.
6. Garam Masala
In bytsje garam masala kin in kompleks smaakprofyl leverje dat jo koken sil spice up.
Garam masala befettet folle mear krûden útsein koarmerke.
It hat it potensjeel om smaken te ferdjipjen en in skûtel te ferheegjen op manieren dy't kurkuma gewoan net kin.
Tink oan unike en exquisite curries, geurige garnishes en ferliedlike dressings.
7. Grûn komyn
As jo yn in binde binne en net de koarmerke hawwe dy't jo nedich binne foar jo resept, eangje net.
Gemalen komyn is hjir om de dei te rêden.
Sûnt de twa wurde produsearre yn in besibbe plant, se hawwe oerienkomsten yn smaak.
Ground cumin is in geweldige ferfangende yngrediïnt.
Bêste fan alles, jo hoege gjin smaak of tekstuer op te offerjen.
Jo meie sels leaver syn subtyl smoarge hite smaak yn ferliking mei dy fan kurkuma.
8. Gemalen gember
Grûngember kin yndie brûkt wurde as in alternatyf opsje foar gouden krûden.
Neist it hawwen fan syn unike smaak, hat it anty-inflammatoare eigenskippen lykas koarmerke, wêrtroch it in geweldige oplossing is yn in knypeach.
Lit jo itenresepten dus net it bêste fan jo krije.
Besykje in pear kear gemalen gember te ferfangen foar kurkuma.
De libbendige smaak sil jo smaakknoppen ferrasse en genietsje.
9. Mace + Smoked Paprika
Dizze winnende kombinaasje fan lekkere smaken kin in geweldige ferfanger wêze foar koarmerke.
It is perfekt as jo gjin ien kinne fine yn 'e winkel of gewoan wat nijs wolle besykje.
De houtige smaak fan 'e mace, kombineare mei de reek fan' e paprika, soarget foar in prachtige djipte dy't net teloarstelle sil.
Plus, jo krije it tafoege foardiel fan in touch fan sarte fan 'e paprika.
Besykje dizze kombinaasje yn takomstige gerjochten foar in spannende ferkenning fan smaken.
10. paprika
As jo op syk binne nei in lichte smaak om koarmerke te ferfangen, sjoch dan net fierder dan paprika!
It hat net allinich in smaakprofyl gelyk oan dat fan kurkuma, mar it jout ek in oantreklike read-oranje tint oan jo mielen.
Ek is it folle makliker te finen yn de measte boadskippen.
Foar chefs op syk nei in folweardich alternatyf foar kurkuma sûnder kompromittearjen fan smaak of kleur, hat paprika dyn rêch!
11. Saffron
Wylst se miskien oars útsjen en har eigen smaakprofilen hawwe, binne safran en koarmerke ferrassend tichtby yn 'e keuken.
Beide smaakstoffen hawwe sûnensfoardielen lykas anty-oksidant en anty-inflammatoire eigenskippen.
Se kinne skûtels mei in hertlik, ierdske smaak infusearje.
Safran is ek betelberder dan ea dizze dagen en is te finen yn de measte boadskippen of online.
No, dat is ien krûd dat it wurdich is om te ruiljen foar kurkuma!
12. saffloer
Mei hast twa kear de anty-oksidanten fan koarmerke, biedt saffloer ûntelbere foardielen.
Dit fleurige krûd kin kardiovaskulêre problemen ferminderje, autoimmune steuringen foarkomme, bloedsûkernivo's kontrolearje en it ymmúnsysteem stimulearje.
13. Giele moster sieden
Giele mosterzaaden binne in geweldich alternatyf foar koarmerke as jo sykje om jo iten in bytsje mear enerzjy te jaan.
Se binne net allinich ekstreem lekker, mar se hawwe ek har eigen set medyske foardielen en kinne brûkt wurde om natuerlik in protte spijsverteringsproblemen te kompensearjen.
Plus, mei in libbendige giele tint, binne se maklik ta te foegjen oan gerjochten sûnder it uterlik in protte te feroarjen.
