Grigliare la frutta vi sembra una follia? Forse perché non l’avete mai provata così.
La frutta estiva è davvero perfetta per il barbecue!
Ecco qualche ricetta y qualche consiglio.
Ven a usar la parrilla
Cuocere la frutta sulla griglia dopo aver cotto la carne o il pesce non è una buena idea.
Quindi the soluzioni sono due: o utilizzate Debido a Griglieor a piastra e una griglia, oppure cuocete prima la verdura e la frutta meno saporite, poi lasciate scaldare per un attimo la piastra a vuoto senza nulla in cottura, e infine aggiungete gli ingredientei più saporiti.
Non vi de acuerdo lavare la griglia tra una portata e l’altra, piuttosto cambiatela. Dopo questa doverosa premessa, passiamo alle ricette.
Melocotones grigliate al rosmarino con crema al mascarpone
Tagliate a spicchi abbastanza spessi, o semplicemente in due parti, delle pesche noce abbastanza dure.
Mescolate un cucchiaio di millefiori con un cucchiaino di succo di limone e con un rametto di rosmarino spalmate questo intingolo sulle pesche.
Grilliatele sulla piastra caldissima o sulla griglia sul lato della polpa per circa due minuti.
Devono priseere colore e abbrustolirsi a po’.
Intanto prepare una crema montando el mascarpone a temperatura ambiente con la stessa quantità di panna fresca y poco zucchero.
Agregue un po’ di cannella y sirva los melocotones con una generosa cucchiaiata di crema sopra y della granella di frutta secca.
Frutta grigliata sullo stecco
Grigliare la frutta con uno stecco di legno è molto pratico perché pendante la cottura potete girarla facilmente e poi potrete mangiarla direttamente così, like a lecca lecca.
L’piña tagliato a spicchi è perfect da servie in questo modo, ma anche la banana che grigliata diventa più dolce e aromatica, albicocche, prugne, fragole e pesche.
Volendo, potete reed sumergido questa frutta, una volta cotta, nel carmelo bollent o nel cioccolato fuso, lasciar raffreddare bene tutto e servie dei dolcetti golosi e dal guscio croccante che faranno impazzire i bambini.
Macedonia de frutas alla griglia
La frutta alla griglia può diventare uno espléndido pasto fino servido en un florero con abundante miel, scaglie di mandorle, foglioline di menta fresca y panna montata o gelato para acompañar, por separado.