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Frittelle di zucchine: come farle beautiful croccanti

la buñuelos de calabacín sonido uno antipasto Oh comer con los dedos estivo golosissimo e apprezzato da tutti. Per realizzarle potete utilizzare la qualità di zucchine che preferite ma se vole ottenere delle frittelle di zucchine crocanti mi gustoso dovrete attuare alcuni semplici acordonamiento che vi permetteranno di raggiungere il risultato sperato.

I consigli per fare delle frittelle croccanti

Per ottenere delle frittelle di zucchine molto crocanti è necesario che perdano la loro acqua di vegetazione prima di essere immerse nella pastella. Dovete quindi grattugiare le zucchine o tagliarle a ronde sottili, putterle all’interno di in un colino (o di un colapasta) before posizionato su una ciotola, aggiungere un cucchiaino di sale e lasciarle scolare en nevera por circa un’ora. In questo modo perderanno la loro acqua e non andranno ad alterare la consistencia della pastella che reste à dense e compatta.

los pastel è altrettanto fundamental se si vogliono fare delle frittelle di zucchine crocanti y gustoso. Il nostro consiglio è realizzarla con il lievito el farà se hincha ligeramente durante la frittura. Così le vostre frittelle di zucchine saranno light, croccanti e golosissime.

En alternativa amigo tarifa una pastel con 140 g de harina 00, 90 g de acqua minerale freddissima, 20 g de amido de maíz, sal y un cucchiaino di bicarbonato de sodio. Otterrete un risultato asciutto e croccante.

Frittelle di zucchine: la arroz

La frittelle di zucchine sono semplici da fare. Seguite la nostra ricetta e gustatele subito quando sono ben calde!

Ingredientes por 4 personas

300 g de harina 00
250 g de agua
10 g de lievito de birra fresco
2 calabacines cultivados
1lt di olio di semi di maní por nevera
qualche fogliolina di timo fresco
qb sucio

Procedimiento

Iniciar la preparación de las frittelle di zucchine realizando la pastel. Destino sciogliere lievito nell’acqua, aggiungete el setacciata de harina con dentro 5 g di sal y mescolate fino ad ottenere un compost suave. Cópialo ciotola con la pellicola transparente e lasciate lievitare una temperatura ambiente por alrededor de 1 ora.

Nel frattempo lo lava calabacín, spuntatene la estremità e grattugiatele. Riunitele all’interno di un colino posizionato su una ciotola e fatele ben scolare en nevera por 30-45 minuti.

Strizzate el calabacín con fogli di tarjeta absorbenteaggiungetele nella ciotola con la pastella, une anche le foglioline di timo e mescolate al fine di ottenere un composto omogeneo.

Versar el aceite di semi en una casseruola dai bordi alti y portatelo a la temperatura de 160°C. Con l’aiuto di un cucchiaio formatea el frittelle e fatele scivolare direttamente nell’olio bollente aiutandovi con un secondo cucchiaio. Ovviamente la forma delle frittelle di zucchine difficilmente sarà regolare.

Fragata pochi pezzi per volta per circa 2 minuti o fino a doratura. Recuperar le frittelle di zucchine con una schiumarola, destino puntuar su un foglio di card assorbente per fritti, insaporite con una presa di sale e servit repente.

Scorrete le immagini per altri consigli per cucinare le zucchine fritte