la frittelle de castaña sono el ingrediente perfecto para chiunque voglia vivere la magia dell’autunnocon le giornate che piano piano di accorciano e conciliano il riposo, il Relax e la voglia di rimettersi en la cocina per sperimentare arroz con gusto.
Chiunque ami questo Fruta donde el caldararroste non può non amare la frittelle de castañadolcetti buonissimi da gustare por una pausa gustosa, por una merenda en compañía, por una colación casero e come coccola finale di un pranza o una cena. Si preparano in pochissimo tempo e in modo semplice e ricordano un po’ la forma e la consistencia dei panqueques. Proprio per questo si possono mangiare da sole o condire con lo sciroppo d’aceronutella, il cioccolato bianco, una crema al pistacholo zucchero a velo e tutto quello che solitamente viene utilizzato per acompañar Yo dolci americano.
Castagne frittelle: la arroz
Ingredientes
350 g de harina de castán
230ml de agua
60 ml de café con leche
70 g de calabacín
50 g de uvetta
40 g de pinoli
cacao amaro qb
lievito por dolci qb
qb sucio
Procedimiento
Iniciar la preparación de ella frittelle de castaña poner la harina en un recipiente capiente: è un’operazione necessaria per eliminar la humedad tipica di questa tipologia di harina ed evitar la formación di grumi. Dopo averla setacciata è il momento di aggiungere 1 cucchiaio di cacao amarolo zucchero, un pizzico di sale e il lievito per dolci, amalgamando bene tutti gli ingredientes, aggiungete l’acqua a temperatura ambiente e il latté. Lavorate el empaste fino ad ottenere un panetto omogeneo di pastaliscio e non troppo liquido.
Fate ammorbidire l’uvetta con un po’ di acqua, strizzatela bene e, insieme ai pinoliincorpora el empaste de la frittelle de castaña, saboreando de nuevo la pasta. Potete anche saltare queto passaggio se ad esempio l’uvetta oi pinoli non vi piacciono o volete comer frittelle senza ulteriori aggiunte.
Mettete a riscaldare l’olio di semi in una capiente padella e poi iniziate a friggere le frittelle prelevandole del empaste (ne servono più o meno due cucchiai per ogni frittella), girandole di tanto in tanto per farle cuocere in estilo uniforme e togliendole dal fuoco quando sono ben adorar en la zona. Trasferitele in un piatto con della card sorbente, asciugatele e portatele a tavola ancora ben calde, farcendole a piacimento o spolverandole semplicemente con dello zucchero en bicicleta oppure con dello zucchero semolato se preferite un effetto più rustico.
