¿Encaramado comiendo el favorito?
El contenido favorito una buena cantidad de ferro, essenziale per il trasporto dell’ossigeno nel sangue. el ferro, dentro del rame, constituye una risorsa fundamental per la formacion dei globuli rossi. Oltre al ferro e ad altri sali minerali, come il fosforo e il rame, le fave contengono la vitamina B1, señaló como tiamina, importante para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y para el metabolismo dell’energia. El favorito fanno bene anche al cuore y aiutano a ridurre i livelli di colesterolo grazie soprattutto al loro contentto di fibre. Sono un alimento particularmente consigliato anche alle donne pendante la gravidanza perché sono un’importante hierro fundido vegetal di acido folico. I folati pertenecía a la familia de la vitamina del grupo B, che sono fundamentali per il metabolismo e perguarantee al nostro corpo l’energia necessaria. Inoltre el ácido fólico apoyó las funciones del sistema nevoso y aiuta la sintesi del ADN y dell’RNA. Infine, el favorito, come tutti i legumi, sono una buona proteína vegetal hierro fundido. Per aiutare l’organismo ad avere a disposizione tutte le proteine che gli sono necessarie, è bene abbinare il consumo delle fave, e dei legumi in genere, a quello di cereales integrales.
Pasta con le fave, perched mangiarla più spesso
Questo piatto permette di fare scorta di nutrii che regalano vitalità, energia e salute. Ecco perché è una buena idea metterlo in tavola
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variedad
El favorito si possono acquistare fresco en primavera, de marzo a julio, e si trovano secche tutto l’anno. Esistono diverso varietà di fave, ma la più comune è la Baggiana cuello baccello corto y ancho y semi agrandado y schiacciati. Altre varietà sono la Reina Mora caratterizzata da a grano violaceo, la Aguadulce supersimonia con baccelli lunghi e semi agrandada dal sapore delicato e dal colore verde bright e la Superaguadulce che ha semi agrandada dal colore verde chiaro. Per scegliere delle buone fave guardate il baccello che deve essere integro e sodo. caña esistono due tipi di fave secche, qué con la buccia y qué decorticar. la diferencia sera por eso tempo di ammollo richiesto prima della cottura: 16-18 ore per le fave secche con la buccia, 8-10 ore per le fave decorticate.
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