La pasticcerie ne sono ricolme, my panel puttere the soddisfazione di prepare the Huelga de Carnevale a casa con le vostre mani nella vostra cucina? I dolci più caratteristici carnevaleschi sono facilidad y velocidad de realizacióne, fatti hand made, hanno davvero what tocco in più che fa la difference.
Le mosse fundamentali per ottenere un risultato sicuro sono modelar el empaste in modo che sia omogeneo ed elastico e riuscire a tirare una sotil sfoglia. E poi un po’ di pazienza nella cottura, perched vanno fritte pocket allá volta, perched l’olio rimanga ben caldo pendante tutta la frittura. Qui di seguito la nostra ricetta por golpe dorate e croccanti che mangerete con gli occhi!
Carnevale Frappé Ricetta
Ingredientes
500 g de harina 00
70 g burro
50 g de calabacín en bici
130 g de café con leche
ralladura de un limon
20 g de grapa blanca
15 g de vino bianco secco
2 tuorli
1 pizzico de venta
olio di arachidi por nevera
Procedimiento
Per prepara el Frappe di Carnevale, iniziate dall’impasto base. Aprovéchalo fariña a fontanaaggiungete il burro e lo zucchero e iniziate a impastare.
Aggiungete poi i tuorli, il sale, lo zest di limone, il vino e la grappa e per último il latte.
Lavorate bene el empaste con la dita Hago un panetto con ricoprirete con de ella pellicola. Lasciate riposare la pasta en heladera por un’ora e poi dividetela en piccoli pezzi.
Tira el empaste con il matterello, o, se preferite, con la macchina per tirare la pasta, sino más bien a ottenere una sfoglia sottile, di 2-tres cm de espesor.
Ritagliato con rotellina dentata dei rettangoli 4×6, practica un taglio nel mezzo y friggete tuyo golpeado en rebosante olio di arachidi.
Una volta dorate, asciugatele su un foglio di map assorbente e poi spolveratele con de ello zucchero a velo.