Je veux courgettes mûres, ma non avete il coraggio di access il forno in estate? Per questo abbiamo pensato di regalarvi questa ricetta molto simile all'originale, che mais si c'est préparé en pagaie.
Courgettes mûres en padella : riz végétarien
Ingrédients
3 courgettes
1 oignon
Carottes 2
1 ail épicé
un bouquet de persil
parmesan reggiano qb
sale et pepe
chapelure au goût
huile d'olive extra vierge
processus
Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza et avec un cucchiaino svuotatele au profit creuser la pulpe va senza casser la base.
Gardez la pulpe et tritatela al coltello insieme alla oignon Vamos carotte.
Passer la végétation tritate à padella avec l'olio et l'aglio fino a farle dora a po' e poi regolate di sale e pepe.
Lasciate raffreddare un po' il composto, éliminez-le ail épicéet poi mescolatelo avec il parmigiano et il pangrattato, quanto basta per compattare tutto.
Riempitez la courgette et poi la disposez dans une padella avec un peu d'huile et un peu d'eau et faites la cuire avec le coperchio par circa 10 minutes pour feu moyen-doux. Poi togliete il coperchio et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes finché tutti i liquidi non saranno evaporati.
Vous pouvez finement ajouter du formation gratuite et ancrer le pangrattato à la surface et saupoudrer de de persil haché.
Il volera potete aggiungere anche altre verdure al ripieno : mangez de la melanzane, du patate ou du pepperoni.
Courgettes mûres avec l'uovo
Un peu de sbattuto all'interno del ripieno aide à avoir insieme gli ingredientsi, ma pas è nécessaire. Vous pouvez décider de l'ajouter ou moins en fonction de la consistance que vous souhaitez obtenir.
Se nel ripieno metettete anche la viande ou le formaggio, a uovo può essere d'aiuto.
Courgettes mûres en padella avec viande ou poisson
À propos de ripieni ricchi, alle verdure potete aggiungere del tonno sott'olio semplicemente schiacciato con la forchetta, insieme a olive e capperi, oppure dei cubetti di formation police fontine ou emmenthal.
L'amour viande Utilisez le macinato di chicken ou manzo pour préparer ce potrebbero essere polpette, ma da mettere all'interno delle zucchine.
Mescolat quindi env. 300g di viande hachée avec un uovo, prezzemolo, un cucchiaio di parmigiano, vient e pepe e aggiungete pangrattato questo basta.
Rempli de cuocete manger nella base de riz.
Zucchini vanno sbolentate cru?
Nella nostra ricetta non abbiamo sbollentato le zucchine prima della cottura in padella, ma se le zucchine sono particulièrement grandi e dura, dopo averle svuotate, e prima di riempirle, tuffatele por un paio di minuti in aqua bollente per ammorbidirle a bit. Une volta cotte, du scolate et de l'asciugatele pour éliminer l'excès d'eau. Poi continuer avec la ricetta.
Potete utilizzare delle reed rond-point de courgettes, parfait da riempire. Dans ce cas, sbolentez-le d'abord !
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