L'marchandises è qui, bouillon et sole fanno mature et tellement légumes che ci permettono di portare in tavola all i colori del Méditerranéen: cetrioli, courgette, fiori di zucca, pomodori, melanzane et peperoni ne sont que quelques-uns des légumes de la saison de cui possiamo appprofittare dans cette période. Grazie alla propria versatilità, questi cibi ci permettono di realizzare tantissimi piatti, e poi non dimentichiamoci che possiamo aussi le préparer En conserveper godere del loro gusto per tutto l'anno.
Venez cuisiner les légumes d'été
Apprécier le ricette della tradizione ou vi piace anche sperimentare ? Dans tous les cas, ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate.
Cetrioli in insalata, ma canne ripieni
Ricchi di acqua, vitamine e sali minerali, moi concombres Je suis leggeri, infrescanti e depurativi. Je suis le protagoniste du Salade d'été Insieme agli altri ortaggi di stagione : nell'Insalata di melone and cetrioli with zuppetta di sedan, Insalata di cetrioli, donkey donkey and pepperoni alla paprika, Pomodori and cetrioli with avocado and mozzarella.
Insieme allo yaourt grec j'invente le fameux sauce tzatzikimon goût aussi en question Crème d'avocat et de cétrioli ou regarder Spuma di melanzane et ceci avec cetrioli.
I cetrioli possono fare da contour alla carne comer nel Rôti de boeuf avec scalogno frit et cetrioli oui Wrap di vitello, cetrioli et yaourtma si possono servi aussi avec al pesce come nel Kefta de saumon avec lattuga et cétrioli oui Crudo di gamberi rossi au melon et cétrioli.
Oui, je peux m'en sortir à nouveau farcipar exemple avec le Barchette di cetriolo farcie au pain méditerranéen, tonto Rocchetti di cetriol à la crème de melanzana, ou avec gli Involtini di cetriolo ripieni di quinoa et ricotta sauce di lamponiet utiliser par stratifié (Strate de cétriol, citron vert et mela gialla) et centrifuge (Épinards de finocchio et cetrioli avec stracciatella).
Due consigli : quand acquitté i cetrioli, sceglieteli sodi e con la buccia tesa. J'ai vu peu de risultano digestible, Consommeli senza bucia.
Courgettes mûres, involtini de courgettes et pois…
Le zucchine sono presenti in cucina tutto l'anno, ma è in estate che danno il meglio di sé (scoprite come gardez-les à leur meilleur). Beige crucotte de mailles à padella, al foro, grillage, si nous pouvons cuisiner davvero en modi moltissimi e avec le perroquet au goût délicat s'ils accompagnent l'ingrédient moltissimi. Si l'idée est quella di farle madurar essayez la Barchette di Zucchine à la ricotta, la Courgettes mûries avec de la viande où le Courgettes végétariennes Ripienma canne gli Involtini de courgettes ripieni de pain au pomodoro.
