A l'apéritif du jour ou en plat principal, ces muffins omelette au jambon ne passeront pas inaperçus ! Légers et fondants en bouche, ils sauront ravir les papilles de ceux qui auront la chance de les goûter. Lancez-vous !
Ingrédients:
- 8 uf grossiers
- 100 g de tranches de jambon
- 120g de tabac à priser de Gruyère
- 12 cl de lait
- Une poignée de pousses d'épinards
- sel, pouvoir
Les étapes :
1. Préchauffez votre four à 190°C, puis huilez les moules à muffins.
2. Rincez, séchez et équeutez les pousses d'épinards.
3. Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
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4. Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les jambons et les épinards.
5. Répartissez à aide d'une louche l'appareil dans chaque cavité du moule à muffins. Enfournez pendant 12 à 15 minutes environ, juste au moment où les muffins sont cuits au centre.
Démoulez vos muffins omelette au jambon délicatement à l'aide d'une fine lèche et servez immédiatement!
