la dire Sonorisation mollusques bivalves Che assomigliano to delle piccole dungola. A la différence de la vongole, la valve qui compose la conchiglia delle telline sono triangulaire, lisce et lucide avec des rayures de couleur più vivaci. La taille du perroquet est moyenne à 2-3 cm et une valve est légèrement plus grande que cela.
La sono telline se répand en tutto il MéditerranéenEn particulier Tyrrhénienne. Il n'est pas difficile, en cas de molti, de riuscire un poisson aux cacahuètesdalla Riva.
Viens polir et garder le tellin
Comme le vongole, le telline devono essere En Vivo e oui possono conserver au réfrigérateur pendant un an avvolte dans un panno umido.
D'abord di l'utiliser, il faut enlever les résidus de gli eventuali de sabbia. La procédure est le stesso delle vongole : vanno immerger per qualche ora dans un pot de chambre avec acqua di mare ou acqua salata e poi sciacquate. L'opération può essere Ripetuta se la sabbia è molta.
Je n'ai pas l'intention d'utiliser la telline du coup, c'est si je pouvais geléMoi seul dopo averle cotte et le maintenir immergé dans le liquide loro di cottura.
Viens cuisiner le tellín : le riz
En cuisine je vous dirai si je préfère le delicato parfumé au perroquet, plus savoureux. Si vous ne consommez pas simplement du dopo averle fatte, je sauterai chaque minute dans la padella avec de l'huile, de l'aglio et du prezzemolo. Si abbinano ad altri molluschi come nella nostra Impepata di fasolari, cozze e telline al cren oui Misto di conchiglie avec cipolle rosse et pinoli.
Oui, je peux l'utiliser par condire gli spaghetti, degli gnocchetti, un risotto. L'important est de l'enseigner avec délicatesse car le perroquet conchiglia est le plus délicat de ce delle vongole et s'il potrebbe il se cassera facilement.
La compagne Telline Possono Anche un'orata oppure prestasi ad abbinamenti insoliti come nella ricetta Conchiglie, pêches et ravanelli.
