Le tamago sando est un sandwich japonais aux œufs que l'on retrouve beaucoup dans les épiceries japonaises. Les Japonais l'aprécient énormément du fait de la garniture généreuse et savoureuse enveloppée entre deux sections de Shokupan, qui est un pain au lait XNUMX aérien. Vous pouvez évidemment le remplacer par du pain de mie blanc. Alors, c'est parti !
Ingrédients:
Verser 4 petites portions
- 3 gros oeufs
- 4 sections de shokupan (ou pain au lait japonais que vous pouvez remplacer par du pain de mie)
- 1 noisette de beurre salé
- ¼ c. un café sucré
- 1 pincée de sel et gros poivre
- 2 C. un café au lait
- 2 C. soupe mayonnaise japonaise
Les étapes :
1. Versez le pendentif Début, faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Ensuite, écaillez-les et écrasez-les dans un bol avec une fourchette. Salt, poivrez et ajoutez le sucre avant de mélanger de nouveau.
3. Versez le lait, ajoutez la mayonnaise pour obtenir des crémeux et onctueux.
4. Étalez du beurre salé ou de la mayonnaise sur chaque tranche de pain, puis préparez une généreuse couche d'œufs sur deux tranches avant de refermer votre sandwich. Sélectionnez bien et disposez une assiette ou autre élément un peu lourd paire-dessus pendant 5 minutes.
5. Retirez à ce moment-là les croûtes de votre pain de mie s'il y en a. Votre tamago sando ou sandwich japonais aux œufs est prêt!
