jardin d'oliviers soupe toscane C'est tout ce que vous pourriez souhaiter par une journée froide!
Crémeuse, savoureuse et copieuse, cette soupe a le goût de sortir tout droit de la cuisine de grand-mère.
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Olive Garden a la réputation de faire des soupes super réconfortantes.
Mais pas besoin d'aller au restaurant pour déguster ce délicieux plat !
Tout ce dont vous avez besoin est cette recette copiée. Du bouillon crémeux aux proportions, il a le même goût que le vrai.
Donc, si vous avez envie de plats réconfortants, préparez une casserole de soupe Zuppa Toscana d'Olive Garden. Il ne déçoit pas.
Zuppa Soupe Toscane
Olive Garden propose une incroyable variété de soupes. La soupe aux gnocchis, le minestrone et les pasta e fagioli sont quelques-uns des favoris.
Mais le meilleur est sans aucun doute Zuppa Toscana.
Un bol de cette soupe est comme un gros câlin d'une grand-mère italienne. C'est réconfortant !
Prenez une bouchée et vous aurez l'impression de dîner dans la campagne italienne de la Toscane.
C'est un mélange rustique de saucisses italiennes, de bacon épais, de pommes de terre et de chou frisé dans un bouillon super crémeux.
Chaque cuillerée savoureuse est épaisse, charnue et décadente.
Vous avez l'embarras du choix en ce qui concerne les types de saucisses.
Pour lui donner le goût de la version du restaurant de la chaîne, vous avez besoin de saucisses italiennes sucrées.
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Et n'oubliez pas le bacon coupé épais!
Les pommes de terre lui donnent plus de substance et le chou frisé ajoute des légumes verts indispensables.
Une pincée de flocons de piment rouge, de vinaigre de vin blanc, de sel et de poivre pour assaisonner parfaitement.
Des ingrédients copieux comme celui-ci ne manqueront pas de vous réchauffer par une journée fraîche. Et vous n'avez même pas besoin de quitter la maison.
Pour une expérience culinaire complète, associez-le à des gressins et à une recette de salade simulée. C'est la façon Olive Garden.
Qu'est-ce que la soupe toscane ?
En italien, Zuppa se traduit par "soupe" et Toscana fait référence à "Toscane". Mettez les deux ensemble et vous obtenez une soupe toscane.
La Toscane est une région d'Italie avec un cadre rural charmant.
Ils ont de nombreux plats traditionnels incroyables tels que le pain toscan et la panzanella.
Cependant, Zuppa Toscana est un pour les livres !
Copieux et audacieux, les saveurs savoureuses en font un ajout fantastique aux repas d'hiver.
La version classique comprend des haricots cannellini, du bacon italien, des carottes, du céleri, des pommes de terre, de l'huile d'olive, des épices et du pain toscan.
La version d'Olive Garden est un peu différente. Il est beaucoup plus riche et charnu.
Mais c'est tout aussi délicieux !
Ingrédients
- Saucisse italienne douce. C'est ce qui lui donne le goût de la version Olive Garden. Cependant, si vous voulez une soupe plus épicée, choisissez la saucisse italienne épicée.
- Bacon. Le bacon épais résiste bien au bouillon crémeux.
- Des pommes de terre Les pommes de terre nouvelles cireuses conservent bien leur forme, ce qui en fait l'un des meilleurs types de pommes de terre pour la soupe. Le rouge et le violet fonctionnent aussi. Vous pouvez utiliser Russet, mais ils peuvent s'effondrer un peu.
- Ail Vous n'avez besoin que de quelques dents. Avec le même ratio, vous pouvez également utiliser de l'ail haché du commerce.
- Oignon. Le jaune est le meilleur. Vous pouvez aussi utiliser du blanc.
- Bouillon de poule. Il ajoute de la saveur au bouillon sans être trop gras comme le bœuf.
- Crème épaisse. La teneur plus élevée en matières grasses le rend super crémeux. Pour une version fine, utilisez du lait.
- Flocons de piment rouge. Vous avez juste besoin d'une pincée. Mais je ne vais pas vous empêcher d'en faire encore plus !
- Sel et poivre. La soupe aurait mauvais goût sans ces deux assaisonnements de base.
- Chou frisé. Le chou frisé riche en nutriments est le principal composant végétal. Si vous n'avez pas de chou frisé, les épinards feront l'affaire.
- Vinaigre de vin blanc. Une touche de cet acide aidera à éliminer toute la crème riche et la graisse.
Comment faire de la soupe Zuppa Toscana
Conseils pour la meilleure soupe
- Rendez-le épicé! Pour une version épicée, ajoutez des flocons de piment rouge ou utilisez des saucisses italiennes épicées. Ou ajoutez les deux.
- Utilisez du bacon italien comme bacon. C'est une soupe italienne après tout.
- Donnez-lui un coup de pouce nutritionnel avec des légumes verts et du céleri.
- Allégez le bouillon avec une partie de lait et une partie moitié-moitié au lieu de crème.
- Évitez complètement les produits laitiers et utilisez plutôt du lait de coco en conserve entier.
- Essayez-le avec des herbes italiennes séchées pour un regain de saveur.
- Réduisez le gras en nettoyant la marmite après la cuisson de la viande. Utilisez donc plutôt de l'huile d'olive extra vierge. Il a un goût plus propre et est une graisse saine.
- Pour une version plus céto, sautez les pommes de terre et utilisez du chou-fleur.
- Coupez tout en morceaux de taille similaire pour une bouchée parfaite!
Comment stocker
Avez-vous trouvé que vous faisiez trop de soupe? Ce n'est pas un problème.
Conservez les restes au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
Laissez-le d'abord refroidir. Versez-le ensuite dans un récipient hermétique.
Cela permet d'éviter les déversements et de maintenir une durée de stockage optimale.
Vous pouvez essayer de congeler la soupe, mais je ne le recommande pas. Le bouillon crémeux et les graisses ont tendance à se séparer.
Ainsi, lorsque vous le réchaufferez, la consistance ne sera pas la même.
Cependant, si vous souhaitez le congeler, suivez les mêmes étapes d'emballage que le réfrigérateur.
Divisez-le en portions individuelles si vous en avez beaucoup.
Assurez-vous d'étiqueter les contenants pour éviter de jouer au jeu du congélateur "Qu'est-ce que c'est ?".
Je recommande de le manger dans un délai d'un mois, mais pas plus de trois mois.
Quelle que soit la route que vous empruntez, réchauffez-la lentement. Vous ne voulez pas que la crème brûle.
Les méthodes au micro-ondes ou sur la cuisinière fonctionnent.
