I capellacci au catalogue Le goût est celui des raviolis maxi format, des pâtes fraîches préparées que nous avons préparées sans utiliser les raisins, et en respectant les cappellacci de la courgette classique que les raisins ne contiennent pas. Ces cappellacci sont préparés en préparant les pâtes, en ritagliandola en quadrati de la farce avec un ripieno di catalogna et pecorino, ripiegando a triangolo et congiungendo l'estremità. Un premier piatto gustoso parfait pour un pranzo da gustare en famille.
