Vous souhaitez préparer un plat nutritif et simple ? Essayez d'ajouter du chou, un ingrédient savoureux et polyvalent dans la cuisine.
Avez-vous déjà cuisiné du chou? C'est le moment de le faire car ce Ingrédients c'est l'un des plus riches d'un point de vue nutritionnel, lumière et la cuisine est polyvalente.
Cette légumeen fait, il est riche en vitamines, Les antioxydants, calcium, oméga 3 et 6, fer et fibres, excellent pour les régimes bas en calories tal cual faible en gras et riche en fibres, aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Dans repas, comme mentionné, le recettes de chou il y en a tellement : tu peux Manger cru dans salade, d'abord et plats principaux, mais aussi en accompagnement plutôt nutritif et savoureux. Il est facile à nettoyer et à préparer - un ingrédient vraiment précieux et savoureux.
Le chou peut être trouvé en vert et violet, mais le goût ne change pas !
Découvrons 3 recettes avec du chou qui se préparent facilement à la maison.
Chou mijoté - recette
Ingrédients
1 kg de chou
L'ail 1
20 cl de concentré de tomate
20cl de vin blanc
huile d'olive extra vierge au goût
Sel au goût
processus
Le chou cuit en est un recette typique sicilienne qui s'est maintenant répandu dans toute l'Italie. Commencez par laver le légumes, retirer les feuilles extérieures et faire un bandes mince tout ce qui reste.
Mettre un sans poêle assez gros pour une dent Ail avec deux généreuses cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et ajouter le feuilles de chou, cuire les légumes environ 10 minutes, saler.
Lorsque l' chou flétri, ajoutez le vin blanc en soulevant le Fuego et faire évaporer l'alcool rapidement. Entrer concentré de tomate dilué dans une tasse d'eau chaude et continuer le Cuisson à feu très doux et avec la casserole couverte pendant environ une heure, en remuant de temps en temps. Si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser une compote de choux légèrement piquante, en ajoutant une cuillère à café de piment poudre pendant la cuisson.
Pâtes au chou et crevettes - recette
Ingrédients
400 g de pâtes courtes penne rigate
300 g de chou
150 g de gamberi
20cl de vin blanc
L'ail 1
grillé à l'huile d'olive extra vierge
Vendre
Safran
poivre noir
processus
Si vous cherchez un Premier cours avec du chou qui correspond à la saveur du légume bon goût de poisson essayez ceci, rapide et facile à faire à la maison.
Commencez par nettoyer le crevette (si vous les avez pris frais et qu'ils ne sont pas encore pelés ou congelés) et lavez-les coupé en lanières Le chou. Faire bouillir l'eau pour le Pâtes et, dans une poêle anti-adhésive, mettre deux cuillères à soupe d'huile avec une gousse de Ail, en ajoutant les légumes immédiatement après. Ajouter le poivre et une cuillère à café de Safran, saler et laisser sécher légumes ajouter une louche d'eau de cuisson.
Mettre un faire cuire les pâtes et retirez-le lorsqu'il reste environ 3 minutes à l'heure indiquée sur l'emballage, en poursuivant la faire cuire dans une marmite avec le chou et en ajoutant les crevettes, le arrivé et (si nécessaire) un peu plus d'eau. Laissez l'alcool s'évaporer à feu vif, puis baissez et poursuivez la cuisson des pâtes jusqu'à la cuisson désirée.
Rouleaux de chou
Ingrédients
400 g de chou
200 g de bœuf haché
1 zanahoria
1 branche de céleri
1 oignon
20cl de vin blanc
bouillon de légumes au goût
fromage râpé au goût
Sel au goût
poivre au besoin
processus
Commencez à préparer ce deuxième cours avec le chou, laver les légumes et réserver les plus grosses feuilles, il vous en faudra 8 pour 8 rouleaux. Faites-les bouillir dans l'eau pendant environ 3 minutes, assez longtemps pour les faire Marchitar.
Cuire dans une poêle avec deux cuillères à soupe de Huile d'olive extra vierge, oignon finement haché, le reste du chou chapeau écrasé et saleté viande. Ajouter le vin blanc, laisser évaporer à feu vif et poursuivre la cuisson jusqu'à cuisine complète Viande. Salez et poivrez et saupoudrez de fromage râpé.
Diviser préparé sur chaque feuille choux et roulez-les, puis arrêtez-les avec un cure-dent. Cuire le Rouleaux dans la même poêle que vous avez utilisé pour la garniture, en ajoutant un peu d'huile et deux cuillères à soupe de Soupe aux légumes.
Cela prendra environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps. Rouleaux. Ajouter un peu plus de fromage râpé avant d'apporter l'assiette à la table.
