Le poulet sauté aux noix de cajou est une recette thaïlandaise exquise que vous versez accompagnée de riz pour un repas complet. Vous retrouverez du fondant et du croquant, surtout du maïs de belles saveurs exotiques aportées par la sauce dans laquelle vous laissez rez mariner vos ingrédients ! Cette recette plaira aux petits et aux grands, alors n'attendez plus pour la réaliser !
Ingrédients:
verser deux personnes
- 250 g de poulet
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron vert
- 125 g de noix de cajou non salées
- 1 oignon
- 2 canaux soupe à l'huile de légumes
- 4 ch. soupe de sauce composée de :
- 10cl de sauce soja
- 40 g de sucre de roseau
- 30 g de sauce huitre
- 4 cl d'huile végétale
- 2 gousses d'ail
Les étapes :
1. Verser beginr, pelez et émincez l'oignon.
2. Ensuite, j'ai retiré les grains en excès du poulet, coupez-le en cubes.
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3. Rincez les poivrons, ôtez le cœur et les pépins, puis découpez-les en dés.
4. Mélangez tous les ingrédients précédents ensemble avec la sauce pour nouille dans un saladier. Laissez mariner environ vingt à trente minutes.
5. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Versez ensuite le tout et faites cuire à feu moyen-vif pendant trois à quatre minutes. Rajoutez de la sauce si besoin.
6. Pour terminer, juste avant de servir, ajoutez les noix de cajou hors du feu et mélangez ! Le fait de les incorporer en dernier évite qu'elles ne déveennent trop molles.
Servez votre poulet sauté aux noix de cajou tant qu'il est encore chaud !
