Per prima cosa, préparez il letto dei pepperoni, sur le zupeta aux pommes de terre. Tagliate a pezzettini le patate e lo scalogno, versateci dell'acqua fino a coprire il tutto, non di più. Salate et comportez-vous à ebollizione.
Dopo il primo bolloré, contactez 10 minuti e spegnete. Frullate il tutto avec un mixeur ou, se vi piace più corposo, schiacciate avec une forchetta. Accrochez-vous à cucchiaiate della zuppetta ottenuta e spalmatela sul bottom de piatto, formant une circonférence. Un tocco di pepe du Sichuan et du raffreddar lasciate.
Préparer le crème d'entraînement mélanger insieme, avec une forchetta, robiola et ricotta di capra.
Ora adagiate 3 pepperoni cruschi, già salati, et décorer avec la crema di formaggio, servi avec un sac-à-poche.
Ecco il croccante e morbido apericena alla lucana è bientôt.
