Nos meilleures idées de garniture de quiche et une recette pour faire une quiche simple et rapide à partir de zéro
les gâteau savoureux C'est un plat facile aux possibilités infinies : la beauté d'un gâteau saumâtre est de pouvoir le faire des choses avec une grande pluralité d'ingrédients, mais cela peut aussi être une bonne idée pour vider le frigo les restes.
Comment tu fais ça? Les empanadas saumâtres sont à base d'une pâte préparée principalement avec de la farine, des œufs et du beurre, il est d'usage de pâte feuilletée, pâtes cassées, mais aussi pâte brisée ou parfois des pâtes semblables à de la pizza.
Et à propos de le remplissage un bon gâteau ? Il ne s'agit pas seulement des traditionnels gâteaux aux courgettes ou à la ricotta et aux épinards : fromages, viandes, légumes et bien plus encore, Galerie localiser de nombreuses idées et aussi recettes Des combinaisons irrépressibles, originales et également idéales pour chaque occasion.
Voici quelques conseils à ne pas manquer.
Gâteau salé : comment faire une base rapide
Comme nous l'avons vu, les gâteaux saumâtres peuvent avoir de nombreuses bases différentes. Les pâte feuilletée (cliquez ici pour savoir comment le préparer) ou le pâtes cassées (voici la recette complète), cependant, ils demandent un long temps de préparation. Si vous voulez improviser une quiche et que vous n'avez pas de pâte feuilletée prête à l'emploitu peux essayer ça pâte rapide appelée masse non articulée.
La recette de tapis de pâtes es très bas et ne nécessite aucun temps de levage - vous en aurez besoin 300 g de farine 00, 150 ml d'eau gazeuse, 50 ml aceite oliva virgen supplémentaire pour, À thé de sel 1 mi 1 cuillères à café de vinaigre.
Versez l'eau gazeuse, l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre et le sel dans un bol. Ajouter la farine et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Laisser reposer la pâte une trentaine de minutes, recouverte d'un torchon : la pâte est maintenant prête à étaler, garnir au goût et enfourner une quarantaine de minutes, dans un four statique à XNUMX°.
Une gemme? Assaisonner la pâte avec Herbes les épices, comme le romarin, le thym ou le curcuma.
Quiche : la quiche française
L'une des quiches les plus populaires est la quiche, la quiche française par excellence. Sa version la plus connue est Quiche Lorraine, qui tire son nom de la région française de Lorraine et comprend également une base de pâte brisée et une garniture à la crème fraîche, un genre de crème aigre typique de la cuisine française, des œufs et du bacon.
Pour la préparer, vous pouvez utiliser la pâte brisée prête à l'emploi : chemiser un moule avec la pâte et la percer avec les dents d'une fourchette. Battre trois œufs avec une pincée de sel, de poivre, de muscade râpée, cent trente g de latté et cent trente g de poner. Après l'avoir fait dorer dans une casserole, étaler un peu bacon fumée En lamelles sur la base de la quiche, ajouter le mélange lait et crème et cuire à cent quatre vingts°C pendant environ 1 heure. Sortez la quiche du four, laissez refroidir une dizaine de minutes et servez.
En suivant exactement la même procédure, vous pouvez enrichir la quiche avec les ingrédients de votre choix.
Ne manquez pas nos meilleures quiches dans le Galerie des recettes précédentes, à préparer avec une pâte feuilletée prête à l'emploi ou à partir de zéro avec la pâte !
