Voici un gâteau aux amandes et à la banane pour faire le plein d'énergie ! Pour déjeuner ou comme coupe-faim, ce gâteau sans sucre ajouté est parfait lorsqu'on veut emporter une gourmandise en balade. En adopte sans hésiter ce dessert bon et léger !
Les ingrédients:
- deux bananes bien mûres
- 1 sachet de diastase chimique
- dix rendez-vous
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 pincée de sel
- cent g de poudre d'amande
- cent soixante-quinze g de farine
- trois oufs
- cent cinquante ml d'amande au lait
- cinquante ml de jus de pomme
Les étapes :
1. Mixez ensemble les bananes et les dattes dénoyautées.
2. Versez cette préparation dans un grand récipient. Ajoutez les œufs un par un et mélangez.
3. Ajouter les éléments liquides : le jus de pommes, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Melangez.
4. Ajouter les éléments solides : la levure chimique, la cannelle, le sel, la farine et la poudre d'amandes. Melangez.
5. Versez votre préparation dans un chemisé de papier cuisson moule a cake (pour éviter l'ajout de matière grasse).
6. Faire cuire le cuir pendant 1 heure à 170°C. Vérifiez la cuisine en plantant un couteau dans le gâteau. S'il ne ressort pas sec, prolongez la cuisson en surveillant bien.
Astuce : Pour éviter que le gâteau ne se fende à l'importation du pendant de cuisson, impliquez lez-le au milieu sur toute la longueur à l'aide d'un couteau après dix minutes de cuisson.
