Si vous voulez savoir quel est le meilleur plats de rue mexicains sont, il est préférable de réserver un vol.
Ou, vous savez, conservez simplement cette sélection de plats frais, vibrants et délicieux !
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J'aime la cuisine mexicaine. Qu'il s'agisse de tacos, de flautas, d'eloté ou de gorditas, je n'en ai tout simplement pas assez !
Et je parle d'authentique mexicain, pas de Tex-Mex (même si j'aime ça aussi !).
Chaque recette de cette liste regorge de saveurs authentiques, et une bouchée suffit pour vous transporter dans un état d'esprit de vacances.
Alors, ajoutez du style à votre prochain dîner de famille avec ces incroyables plats de rue mexicains !
Les 25 meilleurs plats de rue mexicains dont nous ne nous lassons jamais
Le maïs de rue mexicain, également connu sous le nom d'eloté, est l'un de mes plats d'accompagnement ou collations d'été préférés de tous les temps.
Il existe des variantes dans la façon dont il est servi, mais la version street food comprend un épi de maïs entier cuit sur le gril.
Il est ensuite garni de délicieuses garnitures, notamment d'une sauce crémeuse et piquante, de fromage cotija et de piment chipotle.
Ceux-ci sont très faciles à préparer à la maison et vous pouvez facilement les personnaliser selon vos préférences de saveur spécifiques.
Si vous aimez le parfait aux fruits, vous devez essayer la bionique.
Fabriqués avec des fruits, une sauce crémeuse au yaourt et vos ingrédients préférés, ils sont la meilleure façon de commencer la journée.
Utilisez les fruits de votre choix, mais gardez à l’esprit que plus ils sont frais, mieux c’est !
Oh, et n'hésitez pas à ajouter du granola croquant ou de la noix de coco grillée si vous l'aimez un peu croquant.
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Le tamarin est l'une des saveurs les plus appréciées de l'Agua Fresca, une boisson très populaire à base de fruits, de céréales ou de graines avec de l'eau et du sucre.
C'est épicé et sucré avec des notes terreuses et aigres, et tout cela est dû aux gousses de tamarin.
Si vous ne trouvez pas les gousses, utilisez de la pâte de tamarin ; Il vous suffira d'ajuster la recette selon vos goûts.
Les churros authentiques sont un fantastique plat de rue très amusant à préparer à la maison.
Légers et aérés, ils sont mieux servis avec beaucoup de sucre à la cannelle, ce qui les rend croquants, sucrés et chauds.
Cette recette est facile à suivre, et une fois terminée, les churros sont encore plus faciles à manger !
Une fois que vous les aurez préparés à la maison, ces churros de foire du comté n’auront plus aucune chance !
Les Gorditas sont de petites galettes de maïs à base de pâte à base de farine, d'eau et de sel. Elles ressemblent beaucoup à des omelettes, mais servies un peu différemment.
La pâte est portionnée et aplatie, puis grillée jusqu'à ce qu'elle soit légère et carbonisée. Ensuite, vous découperez une poche au milieu, un peu comme un pita.
Remplissez-les de haricots, de chicharrón au piment vert ou encore de chorizo et d'œufs ! Quoi qu'il arrive, vous allez adorer ces filles potelées.
Les nachos sont l’un des plats de rue mexicains les plus connus au monde. Et bien qu’il ait été adopté par la cuisine tex-mex, tout a commencé au sud de la frontière.
Incroyablement polyvalents, pleins de saveurs et chargés de textures fantastiques, ils sont idéaux à partager - ou pas ! Tu le fais!
J'aime le mien avec du vrai fromage fondu, beaucoup de guacamole et beaucoup de salsa et de jalapenos.
Mais n'hésitez pas à jouer et à utiliser les ingrédients de votre choix. Par exemple, les restes de porc effiloché sont un bel ajout.
Les tacos de rue sont mon type de tacos préféré. Ils sont simples mais ont une saveur incroyable.
Alors, quelle est la difference?
Eh bien, les tacos de rue traditionnels ne contiennent que des tortillas de maïs avec de la viande, de l'oignon et de la coriandre, tandis que d'autres tacos regorgent de toutes sortes d'extras savoureux.
Et même si j'aime ces extras, lorsque la viande est bonne, vous n'avez besoin de rien d'autre pour rendre le taco addictif.
Essayez ces tacos carne asada une fois et vous n'y retournerez jamais.
Les taquitos, c'est fini ! Il est temps que les flûtes brillent !
D'accord, les flautas sont fondamentalement la même chose : elles sont simplement faites avec des tortillas de farine au lieu du maïs.
Cela les rend légères, aérées et moins croustillantes que les tortillas de maïs.
Cependant, ils sont toujours satisfaisants et délicieux ! Et je connais beaucoup de gens qui n'aiment pas les tortillas de maïs, donc elles sont parfaites pour les fêtes.
Servez-les avec du pico de gallo, de la crème sure et du guacamole, et ils deviendront votre nouveau plat ou apéritif préféré.
Les tacos al pastor sont des bombes de saveur dans une tortilla.
Le porc est l’une de mes garnitures de tacos préférées. Et dans ce cas, il est servi avec des ananas, ce qui brise vraiment le piquant du porc mariné.
Ces saveurs complexes et équilibrées plairont à tous les palais. Alors préparez-en une grande quantité et préparez-vous pour un festin !
Les muffins sont un plat copieux et délicieux pour le petit-déjeuner. Mais ils sont si bons que vous en aurez envie à tout moment de la journée.
Fondamentalement, cette cuisine de rue mexicaine ressemble à une tostada raffinée avec des tonnes de saveurs et une touche sud-de la frontière.
Vous aurez besoin de petits pains croustillants, de beurre et de haricots frits, c'est le minimum.
Pour rendre cette collation spéciale, ajoutez du fromage, du pico de gallo, du chorizo, des oignons et tout ce dont vos papilles gustatives ont envie.
Les tamales sont une chose dont j'ai envie toute l'année. J'adore la pâte molle et les garnitures savoureuses.
Malheureusement, ils sont un peu difficiles à réaliser.
Alors, vous voudrez peut-être de l'aide pour préparer ces authentiques tamales mexicains ; sinon tu seras là toute la journée !
La torta de jamón est un célèbre sandwich mexicain que vous aurez envie de manger tous les jours au déjeuner.
Les bolillos super doux contiennent de nombreux ingrédients délicieux, notamment du jambon salé, un délicieux fromage, de l'avocat crémeux et de la laitue fraîche.
Bien sûr, comme pour tout sandwich, vous pouvez ajuster et ajouter des garnitures. Mais cette recette est un bon début !
Voici un autre sandwich incroyable de Mexico.
Les petits pains (ou pain) de ces sandwichs sont très particuliers : ils ressemblent aux petits pains kaiser, mais au lieu de graines, ils sont saupoudrés de farine.
Il existe également différentes versions du Pambazo mexicain, mais celui-ci est rempli de pommes de terre, de chorizo, de sauce guajillo, de laitue, de fromage et de crème. Hmm!
Je pense que ce seront votre nouvelle collation préférée.
Les craquelins de farine sont des merveilles croquantes en forme de roue qui sont en fait fabriquées à partir d'un type de pâtes.
Placez simplement les petites roues de pâtes dans l'huile chaude et regardez-les bouillonner et monter vers le haut en moins d'une minute !
Ajoutez du jus de citron vert, du Tajín, de la sauce piquante ou l'un de vos ingrédients préférés à cette collation croustillante.
Les salbutes sont un type de tortilla de maïs qui est frite jusqu'à ce qu'elle devienne gonflée et croustillante.
J’aime à quel point ils sont faciles à préparer et que tout le monde les apprécie. Servez-les avec vos garnitures à tacos préférées et le tour est joué.
Les entomatadas sont similaires aux quesadillas ou aux enchiladas. Ils sont végétariens et composés de tortillas de maïs, de fromage et de sauce tomate.
Faire de la sauce tomate maison en vaut la peine, à mon avis. Mais n’hésitez pas et utilisez ceux achetés en magasin si vous êtes pressé.
Les tacos de rue aux carnitas au porc sont incroyablement savoureux. Sérieusement, ces tacos vous rendront accro dès la première bouchée.
Vous cuisinerez le porc dans toutes sortes d'épices et de jus, garantissant ainsi de nombreuses couches de complexité.
Taco Tuesday ne sera plus jamais le même.
Rappelez-vous comment j'ai dit que le maïs de rue mexicain se déclinait en différents styles ? Eh bien, voici une de ces variantes.
Les esquites ont toutes les saveurs fraîches et fantastiques de l'eloté, mais sont servis en épi et dans une tasse.
C'est toujours plein de bienfaits acidulés, sucrés, épicés, crémeux, salés, c'est plus facile à manger, et moins salissant !
Les tlacooyos sont comme des tortillas de maïs épaisses qui contiennent toutes sortes d'excellents ingrédients.
Ils sont remplis de purée de haricots noirs et garnis d'un incroyable mélange d'ingrédients, notamment de la salade de cactus, de la salsa, du fromage et de l'oignon.
Ceux-ci plairont certainement à tout le monde, mais ils nécessitent un peu de travail supplémentaire. Assurez-vous donc de planifier à l’avance.
Les enfrijoladas ressemblent beaucoup aux enchiladas, mais au lieu de sauce chili, elles sont préparées avec de la sauce aux haricots noirs.
Haricots, tortillas, fromage... que demander de plus ?
Ce repas simple mais tellement satisfaisant peut être modifié, que vous soyez un carnivore passionné ou strictement sans viande.
Quoi qu'il en soit, vous les adorerez.
Les tacos au barbecue sont là pour rendre votre soirée tacos plus facile et plus savoureuse.
Il est temps de sortir la mijoteuse pour cette délicieuse recette. Lorsque la mijoteuse fait son travail, la viande est si juteuse et tendre qu'elle se désagrège.
Les tacos au barbecue sont un délicieux plat de fête. Alors pourquoi ne pas ouvrir un bar à tacos ?
Les patates douces confites mexicaines sont mes préférées et je suis sûr que vous les adorerez aussi.
Ils sont gluants, moelleux, doux et gluants, vous ne pouvez donc rien faire d'autre que les dévorer.
Faites mijoter des patates douces dans du piloncillo (blocs de sucre de canne entier non raffiné) et du sirop de cannelle, puis servez à une foule affamée.
Essayez-les pour votre prochain repas de fêtes, et je parie qu'ils seront un succès !
Les conchas sont un pain sucré mexicain populaire avec un aspect très distinctif. Ils sont faciles à trouver dans les supermarchés et les boulangeries et ont un goût phénoménal.
La pâte est beurrée et moelleuse, comme une brioche. Et la garniture colorée en streusel est ornée d'un joli motif qui rend ces produits de boulangerie si reconnaissables.
Si vous n’avez jamais pris ce petit-déjeuner populaire, vous devez essayer cette recette.
Si vous aimez les quesadillas et l'eloté, c'est votre recette !
Le maïs sucré, le fromage gluant et le citron vert acidulé se combinent pour faire la quesadilla parfaite.
J'adore cette fusion de deux des meilleurs plats de rue mexicains !
Les enfants et les adultes adoreront cette merveilleuse collation ou ce repas. Alors assurez-vous de faire le double !
Les sopes sont un plat traditionnel et authentique très savoureux. Cette recette est également sans gluten et végétarienne !
Les sopes en forme de disque sont fabriqués à partir de pâte et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfaits. Garnissez-les de toutes vos garnitures pour tacos préférées si vous êtes prêt à commencer.
