Si vous êtes obsédé par la cuisine coréenne, vous allez adorer ces recettes de boeuf coréen!
Le boeuf est un poids lourd dans le barbecue coréen. Grillé, mariné ou trempé dans un bouillon, c'est toujours une sensation de grésillement. L'arôme à lui seul suffit à vous faire saliver !
Voulez-vous enregistrer cette recette ? Entrez votre e-mail ci-dessous et nous vous enverrons la recette directement dans votre boîte de réception !
Les classiques comme le galbi et le bulgogi sont si rapides et faciles à faire frire que vous penserez, pourquoi n'en ai-je pas fait plus ?
Bien sûr, le bœuf coréen ne se limite pas à vos plats de barbecue préférés. Du riz frit aux tacos, il y a de quoi s'exciter.
Alors plongez-vous dans cette combinaison du traditionnel et du créatif. recettes de boeuf coréen.
Pourquoi ne pas commencer par le plat de rosbif coréen le plus populaire ? Le bulgogi est fabriqué à partir de bœuf mariné finement tranché qui est grillé sur une flamme nue.
Ce plat historique remonte aux années 1800. Il doit être bon, car la recette n'a pas beaucoup changé depuis plus de deux cents ans !
Le secret de ce plat savoureux est la sauce bulgogi presque buvable. Vous aurez besoin de sauce soja, de mirin, de poire asiatique, d'ail, de sucre, de miel, d'huile de sésame, de graines de sésame et de poivre noir. Miam.
Je parie que vous n'avez jamais pensé que vous pourriez faire ces bouts de côtes de bœuf braisés à la maison. Bien, vous pouvez! Et cette recette de galbijjim rend le processus assez simple.
Ces côtes courtes tendres et succulentes tombent pratiquement de l'os. Au lieu de saisir les côtes, elles sont étuvées dans de l'eau avec des légumes aromatiques.
Cela élimine l'excès de graisse des côtes, les rendant beaucoup plus savoureuses et amusantes à manger. Ensuite, c'est au ragoût d'infuser la viande de délicieuses saveurs.
Copieuse, nutritive et délicate, vous adorerez dévorer chaque cuillerée de cette soupe. Il est parfait pour se réchauffer lors de ces journées froides et humides.
Galbitang est une soupe claire à base de côtes de bœuf. C'est une coupe de viande assez chère, donc cette soupe est considérée comme un luxe. Mais tu mérites un peu de décadence !
Cette soupe prend un peu de temps à cuire, mais elle en vaut vraiment la peine. Tellement de saveur se développe avec le temps qu'on la laisse mijoter. Prenez un bol et restez coincé.
Voulez-vous enregistrer cette recette ? Entrez votre e-mail ci-dessous et nous vous enverrons la recette directement dans votre boîte de réception !
Un avant-goût de la marinade galbi et vous ne pourrez plus vous arrêter de manger ces côtes levées au barbecue coréen !
La sauce marinade sucrée-salée caramélise parfaitement sur les côtes tendres. C'est délicieusement addictif.
Cette recette utilise la coupe de flanc, ou "LA galbi" pour les côtes. On dit que ce plat tire son nom de la ville où les immigrants coréens ont inventé ce style de coupe. Plutôt chouette, non ?
Copieux et réconfortant, ce doenjang jjigae vous réchauffera de l'intérieur. Ce plat est l'un des ragoûts coréens les plus populaires à base de pâte de soja.
La poitrine de bœuf ajoute une merveilleuse saveur savoureuse à ce ragoût. Il est préférable d'utiliser la partie grasse de la viande pour que la viande ne durcisse pas. Personne n'aime la viande moelleuse.
Étonnamment, ce ragoût ne prend que 25 minutes à préparer. Vous ne le croiriez vraiment pas avec les saveurs profondes et complexes que chaque bouchée apporte. Délicieuse!
Ce bulgogi de riz sucré rare est si croustillant et délicieux, vous devez l'essayer ! La meilleure partie de ce plat est qu'il ne prend que 30 minutes à préparer.
Cuisiner la cuisine coréenne n'a pas besoin d'être difficile ou de prendre du temps. Ce bulgogi de riz sucré est aussi simple que possible.
En faisant frire la viande dans de la farine de riz, vous obtenez un croquant addictif sans une quantité excessive de pâte. Hmm!
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un bibimbap classique ! C'est frais, savoureux et plein de bonnes choses.
Le bibimbap est un grand bol de riz garni de nombreux types de légumes et de viande préparés. Il est généralement servi avec une sauce gochujang épicée.
L'astuce consiste à tout mélanger. C'est même dans le nom ! Bibim signifie mélange et bap signifie riz.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de légumes et de viande que vous aimez. Mais vous ne pouvez pas vous tromper avec du boeuf!
Vous cherchez à pimenter vos dîners quotidiens en semaine? Essayez ce riz frit au bœuf kimchi. Il regorge de kimchi, de bœuf haché et de Sriracha épicé.
Le riz frit est toujours un repas rapide, facile et savoureux lorsque vous manquez de temps. Et cette recette n'est pas différente. Vous pouvez avoir ce plat sur la table en seulement 18 minutes.
Épicé, aigre-doux, ce riz frit regorge de saveurs étonnantes. Servez-le avec un œuf au plat ou tout type de viande grillée. Hmm!
Réchauffez-vous avec une touche d'épice ! Ce yukgaejang est une soupe au bœuf savoureuse, copieuse et épicée, parfaite pour les journées froides.
Cette soupe est remplie de bœuf râpé, d'oignons nouveaux et de légumes. C'est le repas parfait pour vous garder rassasié et satisfait.
La poitrine de bœuf donne beaucoup de saveur à cette soupe. C'est une coupe généralement dure, ce qui la rend parfaite pour bouillir. Regardez juste comment il devient tendre séparable. Belle.
Parfois, ce sont les aliments simples qui emballent toute la saveur. Ces bols de riz au bœuf haché coréen plairont à coup sûr à toute la famille.
La première fois que je les ai faites, tout le monde me suppliait d'en refaire ! Ils sont maintenant presque hebdomadaires et j'attends toujours avec impatience ce repas facile en semaine.
Le bœuf haché bruni est assaisonné de saveurs savoureuses coréennes et empilé sur du riz. Un minimum d'ingrédients et un maximum de saveurs, que demander de plus ?
Taco Tuesday est devenu beaucoup plus excitant! Ces tacos de bœuf coréens Instant Pot sont sensationnels.
Coquilles à tacos molles et chargées avec du bœuf râpé, du kimchi, des cacahuètes et de la mayonnaise épicée. Grâce à l'Instant Pot, la viande ne prend qu'environ une heure à cuire.
Dégustez du bœuf, des tacos et des vinaigrettes de qualité! Parce que les tacos premium sont toujours de loin supérieurs, surtout lorsqu'ils sont faits maison.
Avez-vous déjà essayé de faire des boulettes de viande maison? Ils sont beaucoup plus simples que vous ne le pensez, en particulier avec les emballages achetés en magasin.
Mandu est le nom des boulettes coréennes qui ont une garniture savoureuse et sont enveloppées dans une fine enveloppe. Ils sont délicieux et valent vraiment la peine.
Apprendre à plier des boulettes de viande est assez gratifiant. Vous pouvez toujours en faire un tas et les congeler. Ainsi, ils sont prêts quand vous en avez besoin !
Hot pot est une façon amusante et interactive d'exciter toute la famille à l'heure du dîner. C'est idéal pour partager et rendre les repas plus intéressants.
Les oignons, les légumes verts, le tofu, les nouilles konnyaku et les bulgogi marinés sont placés dans une grande casserole et recouverts de sauce et d'eau bouillante. Mettez un couvercle dessus et faites cuire. C'est tout!
Le bulgogi jeongol est traditionnellement consommé à table pendant qu'il est encore en train de cuire. Le bœuf et les légumes mijotés sont tellement amusants à servir. Plonger!
Cette salade coréenne de bifteck de faux-filet avec vinaigrette de soja aux pruneaux est le déjeuner léger parfait lorsque vous avez envie de viande.
La fraîcheur des légumes croquants se marie parfaitement avec le savoureux bœuf grillé. Et ne me lancez même pas sur la vinaigrette au sirop de prune. C'est piquant, c'est savoureux, c'est délicieux.
Pour une bouchée parfaite, vous devez envelopper les morceaux de steak avec une feuille de laitue. Ensuite, garnissez-les d'oignons, de laitue, de ssukat, d'ail rôti et de cette délicieuse vinaigrette.
Avez-vous une célébration de Noël à venir? Apportez quelque chose d'un peu différent et servez ces wanjajeon ! Ces boulettes frites dans une pâte aux œufs sont un favori des fêtes coréennes.
Ces boulettes de viande sont faites avec une combinaison de boeuf haché et de porc. Ils sont façonnés en petites galettes rondes et trempés dans un œuf battu avant d'être frits.
Délicieuses, faciles et excellentes à préparer à l'avance, ces boulettes de viande sont un incontournable. Ils font d'excellents ajouts à vos paniers-repas et sur les tables des fêtes.
Un bol de soupe copieux et chaud est toujours un excellent aliment réconfortant. Et ce tteok mandu guk, ou soupe de gâteau de riz aux boulettes, n'est pas différent.
Bien que cette délicieuse soupe puisse être consommée tout au long de l'année, elle est traditionnellement servie comme plat du Nouvel An.
Pour rendre cette soupe un peu plus facile, cette recette utilise une base de soupe au bœuf au lieu de faire cuire la poitrine. Cela permet de gagner beaucoup de temps sans sacrifier aucune saveur.
Y a-t-il quelque chose de plus appétissant qu'une assiette de bœuf chaud ? je dirais que non ! Surtout ce bœuf grésillant coréen à base de bulgogi.
Le bifteck de flanc est coupé en tranches d'un quart de pouce d'épaisseur et mariné dans une sauce savoureuse et riche en saveurs.
Ce plat de viande rapide est prêt à s'alléger rapidement. Faites simplement frire le steak pendant seulement 30 secondes de chaque côté. C'est tout ce dont vous avez besoin.
Si vous cherchez une merveille de viande comme plat d'accompagnement, ne cherchez pas plus loin que ce jangjorim, ou bœuf braisé au soja. C'est sucré, salé, et un peu va un long chemin.
Ce plat d'accompagnement délicieux et charnu est parfait pour préparer à l'avance. Il peut rester au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Ce qui le rend idéal pour les paniers-repas.
Jangjorim est idéal lorsque vous avez envie d'une bouchée de quelque chose de charnu sans vouloir un repas complet.
Oubliez les hamburgers, vous devez essayer ces galettes de bœuf coréennes !
Les jang sanjeok sont des galettes de viande grillées cuites lentement dans une sauce teriyaki sucrée et salée. Ils sont simples, juteux et délicieux!
Servez ces galettes de bœuf en accompagnement, en plat principal, en burger ou même lors d'un barbecue. En Corée, il est généralement servi avec du riz cuit à la vapeur en accompagnement. Délicieuse!
Les sautés sont l'option parfaite pour les abeilles occupées. Alors la prochaine fois que vous manquez de temps, préparez ce sauté de boeuf coréen!
En seulement 5 petites minutes, vous pouvez avoir ce plat exceptionnel sur la table. C'est aussi une excellente recette pour utiliser les restes de légumes. Donc, quoi que vous ayez menti, jetez-le.
Ce soir : essayez les lanières de faux-filet qui fondent dans la bouche et sont mélangées à une sauce incroyable.
