Les feuilletés au chèvre et aux épinards sont délicieux et croustillants. En plus de cela, ils sont très simples et rapides à préparer ! Par conséquent, ils sont idéaux pour un après-midi après le travail et peuvent également être préparés à l'avance. Peu d'ingrédients et peu de temps pour un repas exquis !
Ingrédients:
pour quatre feuilles
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 400 g d'épinards frais
- 4 crottes de chèvre (ou une bonne tranche sur une bûche)
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe. crème fraîche
- Sel et poivre
Étapes:
1. Si vous avez préparé votre pâte feuilletée, étalez-la en forme de quadrangulaire, puis découpez quatre carrés d'environ XNUMX x XNUMX cm.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Cuire les épinards puis ajouter la crème fraîche. Assaisonner de sel et de poivre et réduire à feu doux.
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4. Mettez des épinards et du fromage de chèvre sur chaque carré et repliez chaque coin vers le centre.
5. Badigeonner chaque carré d'un œuf battu au pinceau, puis cuire quinze à vingt minutes. Si vous n'avez pas soudé les coins, ils s'ouvriront pendant la cuisson.
Dégustez vos feuilletés au chèvre et aux épinards en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte !
