La saison des repas légers est arrivée et les salades composées sont régulièrement au rendez-vous ! Prévoyez toutefois d'en réaliser des complètes avec des protéines afin d'avoir le coup et ne pas avoir un coup de Fatigue Rapidement. Cette salade au poulet et avocat sera d'ailleurs absolument parfaite pour combler votre faim !
Ingrédients:
pour 1 personne
- 1 blanc de poulet
- 1 demi-avocat
- 1 demi-chicon
- Quelques pousses d'épinards
- 4 tomates cerises
- 2 feuilles de batavia
- Une poignée de grains de sésame
- 1 demi cédrat
Les étapes :
1. Pour commencer, faites cuire votre blanc de poulet dans un filet d'huile d'olive à feu moyen, puis laissez-le refroidir.
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2. Rincez la salade, les pousses d'épinards et le chicon avant d'essorer le tout. Disposez-les ensuite dans un bol.
3. Coupez avocat en deux, puis déposez une moitié sur la salade. Presser un peu de jus de citron dessus pour éviter l'oxydation.
4. Découpez les cerises et composez-les tomates au reste.
5. Tranchez votre blanc de poulet en lamelles et décrivez-le dans le bol. Parsemez le tout de graines de sésame. Votre salade au poulet et à avocat est prête!
Verser l'assaisonnement, préparer un saule citronné.
