Quante volte vi siete ritrovati a dire che del carciofo si butta troppo ? Ça n'arrivera pas più perché ora vi diremo venir utiliser gli scarti dei carciofi.
Tutte que parti che finiscono nel cestino della spazzatura possono infatti trasformarsi in preziose componentsi utili per fare brodi, decotti, gustosi snack ma anche rimi di bellezza. Le foglie più esterne, il gambo, persino l'acqua di cottura : ecco so many modi per utilizzare gli scarti e azzerare gli sprechi.
Venez si puliscono i carciofi
Du carciofo, nous disons, tendzially s'il n'a que le cœur, la partie più aura. Ma manger si puliscono i carciofi? eccolo spiegato dans 7 passages simples:
Qu'est-ce que je vais faire, dunque, avec le parti avance ? Voyons ça, dis-moi.
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"Patatina" de scarti de carciofo
Pelez et tagliez un bastoncini il gambo del carciofo reciso. Prenez le foglie scartate e friggete tutto in olio bollente fino a gilt. Salade et servir.
Tisane d'eau Carciofi
L'eau de coton du carciofi si può bere ! Ricca di sali minerali, a une fonction diurétique et détoxifiante. Inoltre, avec un peu de succo di limone, favorise le bon fonctionnement du poêle.
Brodo d'eau de carciofi
L'acqua di cottura può ventare un ottimo brodo per insapoire i vostri risotti. Pour le rendre encore più ricco e saporito, sort bollire même gli scarti, poi filtratelo e utilizatelo.
Crema di gambi et foglie di carciofo
Fate bollire i gambi le foglie esterne più dure dei carciofi fino a cuando si saranno di molto ammorbidite, Poi passatele con il passa verdura per ottenere un sorta di crema. Potrete utilizzare i vostri scarti tal quali para fare una crema oppure potrete unirli a qualche patata lessata e frullata per insapoire una vellutata di patate.
Frittata de gambi de carciofi
Pelate, tagliate a tocchetti et le destin sautera dans padella et gambi del carciofo avec un spicchio di aglio. Saler et poi une alle uova sbattute pour faire une savoureuse frittata.
Patè di foglie di carciofi pour toast
Destin bollire le foglie del carciofo. Scolatez-le et broyez-le dans un mélangeur à l'intérieur d'un pezzetto di aglio, il sort et extravergine d'huile d'olive. Il vostro patè sarà buonissimo spalmato sulle tartine ou, perché non, come condimento per la pasta !
Tonique astringent pour le visage
Le destin fera rouler le brouillard du carciofi pendant 5 à 10 minutes. Filtrez le liquide ottenuto, laissez-le raffreddare. Emballez un disque de coton et tamponnez la pelle de viso après la routine de beauté. Grâce à son potere astringent, il va atténuer et dilater les pores et rendre la peau sottile grana della più.
Volete sapere viens préparer un brodo avec gli scarti davvero saporito ? Sfogliez la galerie !
Brodo saporito de scarti de carciofo
