vinaigrettes ils font souvent la différence entre un bol de légumes ordinaire et un dîner lumineux, savoureux et copieux que vous attendez avec impatience toute la journée.
Et il y a tellement de saveurs et de textures incroyables à choisir !
Voulez-vous enregistrer cet article de blog ? Entrez votre e-mail ci-dessous et nous vous enverrons l'article directement dans votre boîte de réception !
Ainsi, que vous choisissiez quelque chose de croquant et salé ou de sucré et juteux, vous pouvez facilement habiller n'importe quelle salade pour satisfaire vos envies.
30+ idées de vinaigrettes pour garder vos repas intéressants
Je n'ai jamais été une grande fan de salades. Ils sont souvent trop pleins de feuilles aqueuses qui manquent de nutriments et rien d'autre.
Ou ils se noient dans des pansements lourds qui ajoutent trop de calories pour garder les aliments sains.
Heureusement, une tonne de vinaigrette peut faire passer une salade de terne à fabuleuse.
Ajoutez des légumes croquants et des noix, ou optez pour du fromage salé si vous préférez. De toute façon, vous serez beaucoup plus excité à manger.
Donc, même si vous n'êtes pas un grand amateur de salades, marquez cette liste pour plus tard. Parce que vous ne savez jamais quand vous aurez besoin d'une bonne salade avec de nombreux extras savoureux.
Garnitures saines pour les salades
1. Tomates
Les tomates font une excellente vinaigrette pour de nombreuses raisons.
Tout d'abord, ils sont disponibles en différentes couleurs et tailles, ce qui vous permet de créer une assiette visuellement attrayante.
Deuxièmement, ils regorgent de nutriments comme le lycopène et les vitamines A et C, ils sont donc délicieux et bons pour vous.
Ils sont juteux, vibrants et vont avec presque tout.
2. concombre
Les concombres sont un ajout rafraîchissant et sain à toute salade.
Ils sont faibles en calories mais riches en nutriments, ce qui en fait un excellent moyen d'ajouter des vitamines et des minéraux supplémentaires à votre repas.
Voulez-vous enregistrer cet article de blog ? Entrez votre e-mail ci-dessous et nous vous enverrons l'article directement dans votre boîte de réception !
3. avocat
Il est indéniable que les avocats sont l'une des meilleures vinaigrettes.
Non seulement ils ajoutent une délicieuse texture crémeuse, mais ils regorgent également de vitamines, de minéraux et de graisses saines.
4. brocoli
Le brocoli est disponible dans une variété de couleurs, y compris le vert, le violet et même le rose. Ainsi, ce légume vibrant peut ajouter une touche de couleur amusante à n'importe quel plat.
Mais le brocoli n'est pas seulement un joli visage ! Ce légume crucifère regorge de vitamines, de fibres, d'antioxydants et de minéraux.
C'est excellent cru, mais je l'aime mieux rôti avec une touche de sel marin.
5. Radis
Les radis agrémentent les légumes de leur croquant. Et ils viennent aussi dans une grande variété de couleurs et de tailles.
Pensez-y : vous pourriez avoir une salade de radis arc-en-ciel, avec tout, du rouge et du violet au blanc. Hmm!
6. Carottes
Les carottes sont une excellente source de vitamine A, essentielle à la vision et à la fonction immunitaire.
Ils contiennent également des niveaux élevés de fibres, ce qui aide à réguler la digestion.
Mais ce qui distingue vraiment les carottes, c'est leur polyvalence. Ils fonctionnent aussi bien dans les recettes sucrées que salées.
7. Baies
Des baies de toutes sortes, des fraises et des myrtilles aux mûres, font un bel ajout aux salades.
Ils sont colorés, juteux, sucrés et pleins de nutriments. En fait, les baies sont une excellente source de fibres, de vitamines et d'antioxydants.
De plus, ils sont faibles en calories et en matières grasses.
8. amandes
Au-delà de leur délicieuse saveur, les amandes regorgent également de nutriments. Entre les fibres, les protéines et les graisses saines, ils sont parfaits pour assaisonner les salades.
De plus, ce croquant aux amandes rafraîchissant est vraiment quelque chose de spécial.
Pour un maximum de saveur, essayez de griller légèrement les noix pour aider à libérer les huiles naturelles.
9. Poivron
Les poivrons sont une vinaigrette populaire car ils sont croquants, colorés et pleins de saveur.
Les poivrons verts sont les plus courants, mais vous pouvez également trouver des poivrons rouges, jaunes et orange dans votre épicerie locale.
Ajoutez-les crus ou faites-les sauter avec des oignons et des épices pour une touche agréable.
10. Betteraves
Les betteraves regorgent de vitamines et de minéraux, notamment d'acide folique, de potassium et de fibres.
De plus, les betteraves contiennent des antioxydants qui peuvent aider à protéger contre les maladies chroniques.
Sa superbe couleur ne fait pas de mal non plus !
11 Courgette
Les courgettes sont disponibles dans une large gamme de tailles et de formes, vous pouvez donc vraiment vous amuser avec leur présentation.
Pendant ce temps, sa saveur douce se marie bien avec plusieurs autres ingrédients, et sa texture ferme aide à ajouter du corps à un plat autrement léger.
Garnitures protéinées pour salades
12. Poulet Grillé
Le poulet grillé ajoute une délicieuse saveur fumée à un bol de légumes autrement fade et fournit une fabuleuse source de protéines.
Et nous savons tous que les protéines sont essentielles à une alimentation saine !
13. Saumon Fumé
Le saumon fumé regorge de protéines, d'acides gras oméga-3 et de vitamines A et D.
Il contient également des niveaux élevés de sélénium, un minéral qui joue un rôle vital dans le maintien de la santé de la thyroïde.
Oh, et c'est délicieux !
14. tofu
Le tofu est riche en protéines végétales et faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur poids.
Et comme il ne contient ni cholestérol ni graisses saturées, il est également bon pour le cœur.
Pressez l'excès d'eau, faites mariner dans quelque chose de délicieux et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Il n'y a rien de plus délicieux que ça !
15. Crevettes
Une seule portion de trois onces de crevettes ne contient que 84 calories, mais fournit plus de 18 grammes de protéines.
Cela les rend jolis et remplis!
De plus, ils ont juste besoin d'un flash dans la casserole et ils sont prêts à partir.
16 La turquie
La dinde est une source fantastique de protéines et contient des acides aminés essentiels dont le corps a besoin pour développer ses muscles.
Il est également faible en matières grasses et contient une forte concentration de vitamines B, essentielles à la production d'énergie.
Et je sais que tu auras plein de restes après les vacances. Alors pourquoi ne pas en faire bon usage ?
17. Porc effiloché
Riche en protéines, le porc effiloché est une excellente source d'énergie et est très rassasiant, vous vous sentirez donc rassasié plus longtemps.
Qu'il soit dégusté seul ou nappé de votre sauce barbecue préférée, le porc effiloché ajoutera à coup sûr une touche de saveur à n'importe quelle salade.
18. Steak
Le steak est une vinaigrette gourmande et coûteuse, riche en nutriments, en protéines et en saveur.
Cela dit, un peu va un long chemin, donc vous n'avez pas besoin de trop. Et bon, vous pouvez vous faire plaisir de temps en temps, non ?
19. oeufs durs
Un seul œuf contient six grammes de protéines de haute qualité. Ils sont polyvalents, faciles à préparer et agissent comme une garniture lorsqu'ils sont hachés.
Je les aime particulièrement dans les salades Cobb, mais elles fonctionnent bien avec la plupart des ingrédients de la salade.
20. lard
Ah le lard. Bacon salé, sucré, charnu, parfait.
C'est la meilleure vinaigrette et toujours gagnante, peu importe ce qu'il y a d'autre dans le bol.
Coupez-le bien et petit, de sorte que vous obteniez un peu de saveur à chaque bouchée.
21. Haricots
Haricots noirs, haricots rouges, pois chiches… vous avez l'embarras du choix, et ils sont tous chargés de fibres et de protéines.
Les haricots ajouteront de la texture et de la couleur à votre salade et vous aideront à rester satisfait.
De plus, ils sont assez peu coûteux, vous pouvez donc préparer un dîner copieux sans dépenser beaucoup d'argent.
garnitures au fromage
22. fromage feta
Le fromage feta est fabriqué à partir de lait de brebis et a une saveur forte et salée.
On le trouve souvent en cubes, mais si vous obtenez un bloc, il est assez facile d'ajouter des miettes dans votre assiette.
23. fromage cheddar
Ce fromage polyvalent est riche en protéines et en calcium et contient plusieurs autres nutriments essentiels.
Selon vos préférences, vous pouvez trouver du fromage cheddar doux ou affiné. Je préfère ce dernier car il a une saveur plus robuste.
24. Fromage parmesan
Le parmesan est la vinaigrette parfaite pour une salade saine.
Non seulement il ajoute une saveur délicieuse, mais il fournit également une bonne source de protéines et de calcium.
C'est un fromage dur et sec avec une forte saveur de noisette qui se marie bien avec les salades et la plupart des plats d'accompagnement.
(Pour une alternative végétalienne, essayez d'ajouter de la levure nutritionnelle à la place.)
25. Gouda
Le fromage Gouda est riche en protéines et en calcium et contient diverses vitamines et minéraux.
De plus, il a une saveur douce de noisette qui se marie bien avec une large gamme de fruits et légumes.
26. Fromage Manchego
Une once de fromage Manchego contient sept grammes de protéines et neuf grammes de matières grasses, ce qui en fait une excellente source d'énergie.
Il est également ferme, savoureux et super savoureux avec des garnitures crémeuses.
Astuce : conservez la coque et utilisez-la pour faire de délicieuses sauces !
Garnitures de salade de fruits
27. fraises
Les salades de fraises sont vives, fraîches, sucrées et délicieuses.
Le fruit est super vibrant et les jus recouvrent les autres ingrédients avec beaucoup de saveur sucrée.
Ils sont meilleurs dans les salades avec des légumes à feuilles vert foncé et un glaçage balsamique.
28. myrtilles
Les myrtilles sont une source supérieure de fibres, de vitamines C et K et de manganèse.
De plus, ils ont un faible indice glycémique, ce qui en fait un bon choix pour les personnes atteintes de diabète.
Mieux encore, ils sont colorés, sucrés et conviennent parfaitement au poulet et à la feta.
29. mandarines
Les mandarines sont sucrées, colorées, juteuses, faibles en calories et sans matières grasses.
Ils font un fabuleux plat d'accompagnement de salade car ils contiennent une saveur incroyable sans une tonne de calories inutiles.
Oh, et ils sont une excellente source de vitamine C, fournissant plus de 30 % de la valeur quotidienne recommandée dans un seul fruit.
30. pommes
Les pommes croustillantes, aigres-douces sont la garniture croquante parfaite pour un plat de légumes à feuilles vertes.
Ils ajoutent une touche d'acidité qui vous mettra l'eau à la bouche et contraste avec des ingrédients plus doux (comme le poulet et le fromage) pour vous donner une meilleure bouchée.
Et bien sûr, les pommes contiennent des nutriments comme les fibres et la vitamine C.
31. canneberges séchées
Les canneberges séchées ajoutent une douceur irrésistible et une touche de couleur à n'importe quelle salade. J'aime particulièrement leur texture moelleuse et je les aime avec des noix et des restes de dinde.
Ils regorgent également de nutriments comme les fibres, la vitamine C et les antioxydants.
Ingrédients populaires pour les salades croustillantes
32 Noix
Croustillantes, beurrées, noisettes et pleines de bienfaits, les noix sont parmi les meilleures vinaigrettes parmi lesquelles vous pouvez choisir.
Choisissez parmi les noix de pécan, les cacahuètes, les noix du Brésil, les pistaches et plus encore ! Ils sont tous délicieux, et ils sont tous croustillants.
33. Croûtons
L'humble croûton peut ne pas sembler grand-chose, mais il peut être une arme puissante dans la bataille contre l'ennui de la salade.
Ils sont merveilleusement croustillants et un moyen si facile d'ajouter plus de saveur à vos salades.
J'aime faire le mien avec beaucoup de sel, de poivre et un peu d'ail. C'est une façon amusante d'utiliser les restes de pain!
34. Croustilles de pita
Les croustilles de pita sont la vinaigrette parfaite car elles ajoutent un croquant satisfaisant à chaque bouchée.
Et selon le type de salade, elles agissent comme des frites, vous permettant de profiter de toute leur gourmandise.
En ce qui concerne les salades, les croustilles de pita sont les héros méconnus du monde de la vinaigrette.
35. lanières de tortillas
Encore une fois, les lanières de tortilla sont idéales pour un peu de croquant supplémentaire.
Mais au-delà de cela, ils sont également bon marché, savoureux et très faciles à préparer à la maison.
Il suffit de couper des tortillas, de les arroser d'huile de cuisson, d'ajouter quelques herbes et épices et de cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
36. Graines
Les graines sont une centrale nutritionnelle de bonté croquante.
Par exemple, les graines de citrouille sont une bonne source de magnésium, essentiel à la santé des os.
Les graines de tournesol sont riches en vitamine E, qui est un puissant antioxydant.
Et n'oublions pas l'humble graine de sésame, qui regorge de cuivre, un minéral qui joue un rôle important dans le soutien du système immunitaire.
