Si vous souhaitez ajouter des repas nutritifs à votre routine hebdomadaire, vous ne pouvez pas vous tromper avec ceux-ci. recettes indiennes saines.
La nourriture indienne est saine par défaut (sauf si elle est frite).
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La véritable cuisine indienne est en grande partie basée sur des légumes et des assaisonnements exquis, sans fromage ni beurre.
Qu'il s'agisse de simples currys, masalas ou soupes, ces recettes indiennes saines sont faibles en calories sans sacrifier la saveur.
Découvrez dès maintenant quelques délicieuses recettes pour enflammer ces papilles gustatives négligées !
Si vous débutez dans la cuisine indienne, ce curry de pois chiches est un excellent point de départ.
C'est une recette simple et infaillible qui ne nécessite pas de passage sur le marché indien.
Combinez des produits de base simples du garde-manger comme les pois chiches (très abordables !), des assaisonnements simples et du lait de coco.
La sauce au curry est si beurrée et légère avec juste une légère touche piquante du poivre de Cayenne.
L'Aloo gobi est un plat végétarien éclatant qui infuse des légumes éclatants avec de riches assaisonnements.
Ne cherchez pas plus loin si vous recherchez un repas copieux et réconfortant pour un lundi sans viande.
Combinez des légumes d'hiver copieux comme le chou-fleur et les pommes de terre avec des herbes et des assaisonnements brillants.
L’astuce pour améliorer l’aloo gobi est de s’assurer que les légumes sont croustillants. Absolument personne ne veut d’un aloo gobi détrempé et triste !
Servez ce plat savoureux seul ou avec un bol de riz blanc moelleux.
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S'imprégner de sauce au curry avec un morceau de pain naan figure en bonne place sur ma liste de choses préférées à faire dans la vie.
Bien sûr, vous pouvez acheter un petit sac de pain naan préfabriqué à l'épicerie, mais le préparer vous-même à la maison est étonnamment simple.
Ce pain simple bouillonne à la perfection à l’aide d’une poêle en fonte, et ces marques de lignite offrent une tonne de saveur.
Le saag au poulet infuse des morceaux de poulet tendres avec des épinards sains pour un repas qui vous laissera trop rassasié pour une collation de minuit.
C'est un plat de curry maigre, vert et l'un des plus sains de cette liste.
La sauce verte exquise présente de riches saveurs terreuses grâce à la purée d'épinards et aux riches assaisonnements indiens.
C'est beurré, épicé et réchauffera probablement vos os à la fin d'une froide journée d'hiver.
Il n'y a rien de plus simple que ce curry de poulet.
C'est un plat facile qui combine de tendres morceaux de viande blanche de poulet dans une sauce au curry.
Aucun légume n'est requis, ce qui le rend parfait pour tout mangeur difficile de la famille.
Préparer ce curry de poulet est aussi simple que de jeter des poitrines de poulet hachées et assaisonnées dans une casserole.
Ensuite, vous les laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet absorbe toutes ces riches saveurs.
Servir avec un bol de riz blanc ; Ce sera bientôt le prochain repas de semaine préféré de votre famille !
Chana tikki est la meilleure cuisine de rue indienne. Considérez ces empanadas de pois chiches décadentes comme des beignets de crabe indiens.
Et comme les beignets de crabe, la sauce humidifiante fait toute la différence.
Ces empanadas incorporent des assaisonnements indiens chauds qui se marient bien avec une cuillerée de yaourt froid.
C'est une excellente collation saine, nutritive et qui contient une tonne de saveur dans chaque bouchée.
Au Temple de la renommée des aliments santé, les lentilles rouges sont les MVP.
Ils sont riches en protéines et en fibres et garantissent qu'un bol de ce dal aux lentilles rouges vous évitera de grignoter entre les repas.
La longue liste de recettes semble intimidante, mais la plupart des ingrédients sont des assaisonnements de garde-manger.
Et chaque assaisonnement garantit que chaque bouchée de ce dal exquis est riche, parfumée et savoureuse.
Cette recette contient un peu de tout. Il est terreux, acidulé, légèrement sucré, épicé et herbacé.
Le poulet tikka masala est un incontournable des plats à emporter indiens car il est copieux et délicieux.
Donnez congé à votre restaurant indien local de plats à emporter et créez le vôtre. C'est plus simple que vous ne le pensez !
L’une des choses que j’aime le plus dans le poulet tikka masala est sa belle couleur rouge.
La couleur rouge vif se démarque d’un côté de yaourt au beurre et d’assaisonnements brillants. Et oui, c’est aussi exquis qu’il y paraît.
Il est riche et succulent grâce à l’ingrédient secret : le garam masala.
Si vous n'avez pas cet assaisonnement sur votre étagère d'assaisonnement, vous pouvez le remplacer par de la poudre de curry, mais il ne sera pas aussi parfumé.
Santé et beurre ne font généralement pas bon ménage.
Bien que cette recette puisse avoir un goût beurré et gras, elle ne contient en réalité aucun beurre.
Il tire sa consistance beurrée et beurrée addictive du yaourt.
Avec une base de tomate, de riches assaisonnements indiens et une touche rafraîchissante de yaourt, vous ne manquerez pas de beurre.
La sauce de cette recette est un peu compacte, alors assurez-vous d'avoir du naan sous la main pour vous imprégner de toute cette délicieuse sauce !
Vous cherchez une recette végétarienne aussi copieuse qu’un plat de viande ?
Le korma aux œufs Mughlai est un fantastique plat végétarien qui célèbre la simplicité de l’œuf dur.
La sauce au curry savoureuse aux tomates et au yaourt est parfumée et aromatisée et se marie parfaitement avec les œufs durs.
Servez-le avec du naan frais ou un bol de riz blanc pour vous imprégner de cette sauce parfumée et décadente.
Le poulet tandoori est approuvé à cent pour cent par les mangeurs difficiles.
Il combine des pilons exquis dans une vinaigrette savoureuse qui imprègne chaque bouchée de poulet.
Traditionnellement, un four tandoori est requis pour le véritable poulet tandoori.
Cependant, avec un bon assaisonnement et un four chaud, vous pouvez recréer ce traditionnel indien sans en avoir un.
La vinaigrette au poulet est puissante et épicée.
Assurez-vous d’apprivoiser ces saveurs audacieuses avec un filet de jus de citron et un accompagnement de yaourt froid pour l’humidité.
Contrairement à la recette précédente de poulet au beurre, cette recette indienne de pois chiches au beurre n'omet pas le beurre.
Puisque les pois chiches sont très sains, ajouter du beurre à cette délicieuse sauce ne ruinera pas votre alimentation.
Ajoutez également simplement un peu de beurre pour donner à la sauce une consistance riche et acceptable.
Même si le beurre figure dans le titre de la recette, il n’est pas la star de ce spectacle.
Les riches saveurs indiennes comme le garam masala, le cumin et le gingembre occupent une place centrale dans ce plat de pois chiches incroyablement décadent.
Cette courgette pakistanaise ose la différence dans un monde de curry de chou-fleur, de poulet ou de pois chiches.
Combinez de succulentes courgettes avec de simples aliments de base du garde-manger pour créer un curry vraiment unique et exquis qui se prépare en un rien de temps.
La meilleure partie? C'est très simple et accessible.
Ce curry simple est une excellente façon de dépenser plus si votre jardin regorge de courgettes cette saison de croissance.
Il n'y a rien de plus sain qu'une soupe pour le dîner.
Et cette soupe indienne végétalienne de patates douces est l’une des soupes les plus nutritives que vous puissiez préparer à la maison.
C'est sucré, piquant et étonnamment copieux pour la soupe. C'est épais, riche et beurré, grâce à la purée de patates douces.
Il contient de riches assaisonnements indiens et une touche de lait de coco beurré.
C'est l'option de dîner adaptée à la taille que toute la famille adorera.
Les options de dîner santé ne doivent pas nécessairement être fades et ennuyeuses.
Si vous en avez assez de salades, il est temps d'essayer ces bols de chou-fleur indien. Croyez-moi, vous ne serez pas déçu.
Ils regorgent de textures et de profils de saveurs uniques qui rendront vos papilles gustatives uniques.
Avec du chou-fleur grésillant et succulent, du tofu tendre et des noix de cajou crépitantes, c'est une explosion de saveurs.
Garnissez-les d’une vinaigrette indienne à l’avocat et dégustez !
Il est temps de sortir ces Instant Pots ! Faites une pause ce soir et laissez votre Instant Pot pratique faire tout le gros du travail.
Ce curry de poulet à la noix de coco est copieux, beurré, épicé et assez addictif. Tu étais prévenu.
Il crée une sauce compacte et succulente, semblable à un ragoût, qui imprègne chaque bouchée de riches saveurs indiennes et se prépare en trente minutes.
Les Italiens ne sont pas accaparés par le marché des boulettes de viande !
Optez pour de la viande maigre comme la dinde hachée ou le poulet pour une version saine de la boulette de viande traditionnelle.
De plus, les boulettes de viande ne sont qu’un véhicule pour l’exquise sauce tikka masala.
Il est riche et beurré grâce à un mélange de lait de coco entier et de base de tomate infusée de sauces brillantes.
Servez-le seul ou avec un lit de riz blanc moelleux.
Hariyali se traduit par vert.
Cette recette de poulet vert infuse des herbes vert vif pour une sauce verte beurrée et herbacée qui se marie bien avec le poulet tendre.
La sauce hariyali offre de subtiles notes terreuses et herbacées avec une sauce au beurre de noix de coco au goût hors du commun.
Comme cette sauce est fine, assurez-vous d'éponger tout excès de sauce dans votre assiette avec un morceau de naan ou de riz blanc.
Ne laissez pas la sauce derrière vous !
Considérez les côtelettes d'agneau masala comme un barbecue indien raffiné.
Ils regorgent de saveurs indiennes aromatisées dans une riche sauce puis grillées à la perfection.
Les saveurs de la marinade de côtelette d'agneau infusent des assaisonnements simples du garde-manger et reçoivent une touche épicée des piments émiettés.
La recette est riche et épicée et se combine parfaitement avec des légumes cuits à la vapeur pour garder le dîner léger et sain.
Servir du curry avec du riz blanc est excellent, mais vous pouvez ajouter encore plus de nutriments en ajoutant du curcuma.
Le curcuma donne au riz sa couleur jaune traditionnelle.
Il présente également de nombreux avantages pour la santé, tels qu’améliorer la santé cardiaque et calmer l’inflammation.
Cette recette comprend également des tonnes d'assaisonnements indiens qui font passer votre jeu de riz à un nouveau niveau.
Frankie (alias Bombay City Burrito) ne ressemble à aucun burrito que vous ayez jamais essayé.
Sérieusement, vous devez essayer ces burritos.
Ils contiennent des légumes emballés comme du chou-fleur et des pois chiches riches en protéines avec une purée de pommes de terre parfumée.
Roulé dans une coque de burrito, c'est magique.
Pourquoi rôtir vos légumes pour le dîner quand vous pouvez leur offrir un sauté indien ?
Avec de courageux assaisonnements indiens et très peu d’huile ou de graisse, vous ne mangerez plus jamais de légumes rôtis.
Ils sont si riches et savoureux et se marient très bien avec un bol de riz cuit à la vapeur.
Du saumon sain pour le cœur, des tomates émiettées et des assaisonnements brillants composent cette recette.
Ce curry de saumon simple coche toutes les cases pour un repas délicieusement sain.
Le saumon absorbe tous ces riches assaisonnements de curry comme un gagnant et garantit que chaque bouchée offre d'énormes saveurs indiennes.
La meilleure partie? Se réunit en seulement quinze minutes !
