Onctueuse, délicate et sucrée, la stracciatelle par formaggio est typique d'elle Pouillesma canne di Molise mi Basilicateed è tra i prodotti gastronomici tradizionali italiani plus conosciuti e amati nel mundo.
Parce que je mange si fa la stracciatella
La stracciatella est une latticino frais aux pâtes filata ce qui vient avec vaccin latte intero et caglio: pasta filata, ottenuta tramite acqua bolente, vient Stracciata à la main deuxièmement un processus de production artigianale et poi addizionata avec la crème fraîcheil secreto della cremosità della stracciatella.
La différence entre la stracciatella et la burrata
La stracciatella est vendue frais et vaschettama si trova aussi nel ripieno de la burrata. Là burratainfatti, c'est un pâtes filata scrigno che a généralement une forme ronde ou un chiuso fagotto avec un nastro alla cumbre et contenu au suo interne, appunto, le stracciatella.
Si vous aimez la burrata, elle est généralement donnée seule, accompagnée de charcuterie ou saladementhe la stracciatella si vous pouvez l'utiliser comme ingrédient pour divers plats de riz.
La stracciatella sera-t-elle ingrassare ?
La stracciatella contient environ 240 kcal pour 100 grammes de produit. I grassi était d'environ 20%, dont 12% étaient acidi grassi saturi.
Combien de temps ça dure et mange si tu gardais la stracciatella
Stracciatella Andrebbe Consumata entrer dans un paio di giorni dalla lavorazione pour aimer la fraîcheur à pied. Si vous pouvez le conserver généralement bien à une decina di giorni au réfrigérateur. Prima di l'aimer, c'est consigliabile rapportez-le à température ambiante.
Riz avec stracciatella di formaggio
Avec la stracciatella di formaggio si possono préparez des antipasti sfiziosi come le Pizzette di sfoglia avec mortadelle et stracciatellalà-bas Terrine de frittate et stracciatellalà-bas Gâteau au fromage avec stracciatella alle erbe et l' Carpaccio de fichis à la stracciatella.
Nei primi vient traditionnellement utilisé pour réchauffer l'orecchiette alle cime di rapa : avec questi sapori ve la proponiamo nelle Pappardelle avec cime di rapa, stracciatella et acciughe et Riso avec cime di rapa et stracciatella.
dans Linguini au pesto de roquette et stracciatella et pas Malloreddus avec ciliegie, sugo alla santoreggia et stracciatellaCe latticino s'est marié avec des ingrédients de la tradition d'autres régions.
Mangez des primi piatti avec la stracciatella essayez aussi Conchiglie, agretti, pomodorini et stracciatellai Fusilli dell'orto et stracciatella saporitai Ravioli verdi alle melanzane, stracciatella e zenzero, Riso al pomodoro avec burrata.
Idée insolite avec la stracciatella ? Épinards de finocchio et cetrioli avec stracciatella, Poisson et cétrioli ripieni di stracciatella e 'nduja, Gelato di uva, stracciatella e biscotto.
