ces succédanés d'oignons verts Ils sont pratiques lorsque vous manquez de ciboulette !
Les oignons verts apportent une touche subtile de saveurs d'oignon et un excellent croquant.
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Leurs saveurs sont si douces que vous pouvez les utiliser dans des plats cuits ou crus.
Ils vont très bien dans les salades, les soupes, les ragoûts et les garnitures de pizza.
Cependant, si vous n'avez pas d'oignons verts ou si vous ne les trouvez pas sur votre marché local, ces substituts fonctionnent à la rigueur.
Vous avez probablement au moins une de ces alternatives aux oignons verts dans votre réfrigérateur !
Découvrez ces simples substituts d'oignons verts ci-dessous!
Meilleurs substituts d'oignons verts
1. Ciboulette
Je ne sais pas pour vous, mais la ciboulette est toujours la vedette dans mon jardin d'herbes aromatiques.
Bien qu'ils aient un profil de couleur et de saveur similaire à celui des oignons verts, leur saveur est plus douce et plus délicate.
La ciboulette est principalement utilisée comme garniture pour un soupçon de saveur après la cuisson. Vous aurez besoin de beaucoup d'oignons verts pour reproduire la saveur des oignons verts,
Dans la plupart des plats, la ciboulette peut être utilisée dans un rapport de 1,5: 1, en ajoutant plus au besoin.
Ajoutez deux cuillères à soupe à votre plat si une recette demande une cuillère à soupe de ciboulette.
Vous pouvez également garnir votre recette finie de ciboulette crue pour plus de saveurs d'oignon.
2. Poireaux
Les poireaux ressemblent à des oignons verts arrivant au gymnase. Ils sont plus épais, plus durs et légèrement plus sucrés que les oignons verts.
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N'oubliez pas que son extérieur dur affectera la texture de votre assiette.
Attention cependant à ne pas cuire les poireaux trop longtemps car les poireaux trop cuits perdent leur saveur d'oignon doux et deviennent aigres.
Lorsque vous utilisez des poireaux en remplacement des oignons verts, utilisez-les dans un échange 1:1.
Il est également important de noter que les poireaux n'offrent pas la même texture délicate que les oignons verts.
Cependant, combattez l'envie de trop cuire les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres!
3. Rampes
Les rampes sont une excellente option si vous avez besoin d'oignons verts dans des recettes cuites.
Bien qu'ils ressemblent un peu à des poireaux, ils ont une saveur d'oignon plus douce avec juste un soupçon d'ail.
Ils sont un échange parfait, mais peuvent parfois être difficiles à trouver dans la plupart des supermarchés.
Veillez à les utiliser dans les plats cuisinés car ils sont trop intenses lorsqu'ils sont consommés crus.
Bien que les saveurs des rampes soient plus à l'ail qu'à l'oignon, vous pouvez facilement les utiliser comme échange 1: 1 en remplacement des oignons verts.
4. Oignon jaune
Bien qu'un oignon jaune ne soit pas vert (et n'ajoute donc pas une touche de couleur verte), sa saveur constitue un compromis parfait 1: 1.
Les oignons jaunes sont faciles à trouver au supermarché et beaucoup plus abordables que les oignons verts.
La saveur des oignons jaunes est forte. Si vous les utilisez dans un plat cuisiné, coupez-les très finement pour une subtile touche de saveurs d'oignon.
Vous ne voulez pas gâcher la texture de votre recette.
Les oignons verts sont beaucoup plus chers que les oignons jaunes, donc cet échange est parfait si vous avez un budget limité !
5. Oignon rouge
Malgré leur couleur polaire opposée, les oignons rouges ont un profil de saveur presque identique aux oignons verts.
Ils offrent des saveurs subtiles d'oignon avec juste un soupçon de douceur.
La saveur est si douce que vous pouvez également les utiliser dans des plats crus.
Lorsque vous utilisez des oignons rouges, un simple échange 1: 1 fonctionne à la rigueur.
Si la recette demande une cuillère à soupe d'oignons verts, utilisez une cuillère à soupe d'oignon rouge. Tout comme les oignons jaunes, assurez-vous de les hacher finement.
6 Ail
Personne n'a ajouté d'ail supplémentaire dans son assiette et ne l'a regretté.
L'ail fournit des saveurs merveilleuses à n'importe quel plat et a une saveur piquante semblable aux oignons verts.
Bien que les goûts diffèrent légèrement, il a une texture similaire et cuit à peu près de la même manière que les oignons verts.
Lorsque vous utilisez de l'ail, vous pouvez l'ajouter dans un rapport de 1:1 à votre plat.
Pour éviter l'ail pâteux ou trop cuit, essayez de couper l'ail frais en gros morceaux qui cuisent comme des oignons verts.
7. poivrons verts
Ok, donc les poivrons verts n'ont pas exactement le même goût que les oignons.
Cependant, ils offrent un croquant (et une couleur) presque identique à votre plat et des saveurs subtiles.
Idéalement, les poivrons verts peuvent être utilisés dans des recettes comme les salades et les soupes où la texture est essentielle ou comme plat d'accompagnement.
Les saveurs des poivrons verts sont incroyablement douces, elles fonctionnent donc bien comme un échange 1: 1.
Les poivrons verts sont un excellent choix si vous avez besoin d'un peu plus de croquant ou si vous n'aimez tout simplement pas la saveur d'oignon des oignons verts.
8. Ciboulette
La ciboulette n'est pas une sorte d'oignon de fantaisie. Ce sont des oignons jaunes récoltés avant qu'ils n'atteignent leur pleine maturité.
Parce qu'il s'agit de jeunes oignons, leurs saveurs vives ne se sont pas complètement développées, ce qui leur donne une saveur douce semblable à celle des oignons verts.
Lorsque vous utilisez des oignons verts dans des recettes comme des soupes ou des ragoûts, vous pouvez facilement les échanger dans un rapport 1:1.
Ils ont un goût presque identique aux oignons verts et sont comme un simple échange.
Cependant, le seul inconvénient est qu'ils n'apparaissent généralement pas dans les supermarchés.
9. Ail sauvage
L'ail sauvage est lié à la ciboulette et offre un mélange de saveurs douces d'ail et d'oignon.
Il a un profil de saveur similaire à l'ail mais est beaucoup plus doux et sucré.
Leurs saveurs douces sont un substitut parfait aux oignons verts, et vous aimerez peut-être même les saveurs plus que les oignons verts !
Les saveurs de l'ail sauvage sont douces, faisant un simple compromis 1: 1 dans les plats cuits ou crus.
10. Céleri
Comme les poivrons verts, le céleri n'a pas les mêmes saveurs d'oignon que les oignons verts.
Le céleri est une excellente alternative si vous voulez ce croquant vert breveté sans la morsure supplémentaire de l'oignon vert.
Vous pouvez utiliser les tiges pour plus de croquant dans les plats cuisinés et utiliser des feuilles de céleri finement tranchées comme garniture.
En raison de sa saveur laiteuse, vous pouvez utiliser le céleri comme échange 1: 1 en remplacement des oignons verts.
Ajoutez-en plus si vous voulez plus de croquant sans trop affecter le profil de saveur de votre plat.
