Cómo los sistemas alimenticios deben proseguir desempeñando un papel definitivo a lo largo de la presente COP26, que no es muy probable que consiga sus objetivos sin sistemas alimenticios más sustentables, inclusivos y resilientes
Cuando, hace un par de años, el secretario general de laONU Antonio Guterres Convocada en una cima sobre sistemas alimenticios, la ambición era iniciar una “década de acción” reconociendo que múltiples retos mundiales se hallan en los sistemas alimenticios. Entonces vino la pandemia de Covid-diecinueve. Los sistemas alimenticios, que son los vínculos entre la manera en que generamos, distribuimos y consumimos y desechamos los comestibles, se han transformado en el centro de atención.
De la cima a la COP26
los Cima de Nueva York El mes pasado marcó un punto de control para el progreso no solo haciaAgenda dos mil treinta de las Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible, sino más bien asimismo cara una transformación completa de los sistemas alimenticios. En los más de novecientos de los llamados diálogos independientes y en los seiscientos diálogos de Estados miembros que inspiró la cima, brotó un tema común: Los sistemas alimenticios saludables están indisolublemente vinculados con ambientes saludables. Este ha sido el mensaje de los pueblos indígenas, los países frágiles al tiempo y los estados insulares como Fiji y Barbados. Más de ciento sesenta países han asumido sus compromisos para progresar la seguridad alimenticia y nutricional, la acción climática y la igualdad en los sistemas alimenticios, mas esto ahora debe traducirse en políticas y acciones.
“Hemos aprendido que la gente de todo el planeta está lista para esto y está lista para dar un paso al frente. Con este fin, hemos emprendido juntos el camino adecuado con gran impulso. Un futuro más refulgente para esta generación, la próxima y las que van a venir está a nuestro alcance si el planeta aprovecha la ocasión y convierte los sistemas alimenticios para mejor. La cima fue solo un piscolabis ”, notifica la convidación de la UNFSS, Agnès Kalibata.
La nueva revolución alimentaria
los Cumbre de sistemas alimentarios no solo dio a luz a un nuevo enfoque de la nutrición, sino asimismo produjo esperanzas de que revolución alimentaria en los próximos diez años puede ser posible. Esto asistiría a conseguir los objetivos comunes del planeta, de dietas más nutritivas con aire y agua más limpios y mayor igualdad.
La Cima de Sistemas Alimenticios de las Naciones Unidas movilizó a miles y miles de partes interesadas mundiales y se comprometieron los Estados Miembros, los pueblos indígenas, la juventud, la sociedad civil y otros conjuntos de interés. Ahora depende de los países hacer progresos tangibles en sus compromisos.
