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Fondazione Barilla: arroz de verano

C’è chi conta i giorni che lo separano dale ferie, chi sta già organizando la valigie e chi, almeno per ora, rimarrà a casa. Nel frattempo, che siate in vacanza o meno, che andiate in viaggio in Italia o all’estero, provate ad immergervi in ​​sapori e gusti semper diversi attraverso il cibo. por encargo, Fundación Barilla ha pensato dunque di proporre un viaggio speciale dedicado a chi ha voglia di abbandonarsi una nueva cultura y tradición, también senza spostarsi o pritere aerei. Non è solo una questione di gusto però: la Fondazione ha infatti realizzato 6 ricette che girano il mondo insieme al progetto europeo SuEatable Life, che, oltre ad essere gustose, caña sono espera un non pesare sulle risorse del Pianeta.

Noi vi proponiamo 3 di queste gustosissime ricette da provare comodamente a casa vostra: slab bruschette di segale con sgombro, pomodorini e menta, passando per l’insalata con i germogli di soia al merluzzo alla polacca, ecco il menù sano che suggerisce come eat bene ed essere più attenti al Pianeta

Mangiare bene pesando meno sul pianeta

Fondazione Barilla sugiere tía piccole azioni da compiere ogni giorno per adottare comportamiento san e in armonia con l’ambiente. Sul site www.fondazionebarilla.com è ordinabile gratuitamente il libro “100 Food Facts – Piccola guida per grandi cambiamenti”, per scoprire tía informazioni utili e spunti quotidiani che vadano in questa direzione.

Queste ricette sono solo un esempio di come mangiare bene, con gusto, pritendosi cura del Pianeta. Inoltre, ognuna delle ricette, soddisfa i criteri per una dieta sana con un basso impatto sul clima evidenziando “impronta idrica” e “impronta di carbonio”, acompañado de una piccola azione da compiere per ridurre gli sprechi.

Bruschette di ségale con sgombro, pomodorini y menta: la ricetta

Una variante inusual y sabrosa de un gran clásico italiano: la bruschetta.

DATO ALIMENTARIO. Sapevi che il pane fresco è il terzo alimento più sprecato ogni settimana nelle case degli italiani? Ver esageri con l’acquisto, congelalo riponendolo in bust ermetiche, oppure lascialo seccare in un sacchetto di carta e grattugialo per farne del pangrattato.

Ingredientes por 4 personas

4 fette di pane di ségale
600 g Sgombro fresco eviscerado
300 g pomodorini
Una manciata di foglie di menta
Una manciata di foglie di basilico
4 cucchiai di aceto di vino bianco (40 ml)
1 cucchiaio di aceto balsámico (10 ml)
2 cucchiai de aceite extravergine de oliva (20 ml)
qb sucio