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Focaccia alla zucca: la ricetta da provare questo autunno

Avete mai provato una focaccia alla zucca? Questa è la ricetta ideale per la season autunnale, di cui la Zucca è sempre el protagonista. Ortaggio che si prise la scena non solo per via di Halloween, my perched reed è davvero versátil: è ottima nei primi piatti ven il risotto alla zucca, cotta al forno ven contornooppure nei dolci, come il tiramisù alla zucca.

La focaccia alla zucca non può mancare a tavola in questa stagione: facile da fare, è davvero ottima consumata da sola, ma caña rellena o come acompañamiento ai secondi piatti.

Volarlo paso de arroz? La trovate qui sotto, mentre se scorrete le immagini in fondo l’articolo potete trovare dei sugerido per una focaccia rellena davvero irresistible.

Focaccia alla zucca: la arroz

Ingredientes

500 g de harina 0
450 g de calabacín (già pulita)
330 ml de agua
3 g de lievito de birra secco
30 ml de aceite extravergine d’oliva
rosmarino qb
qb sucio

Procedimiento

por prima cosa, pulite la zuccatogliendole la buccia ei semi pasante y tagliandola en pezzetti. Rivestite poi una teglia di carta da forno e disponete la zucca tagliata, senza condimenti, per cuocerla in forno statico a 200°C durante 25 minutos. Una volta cotta, riducetela in purea con l’aiuto di una forchetta. Poi fatela raffreddare.

Ora dedicatevi all’impasto: in una ciotola ponete l’acqua, il lievito di birra secco e lo zucchero. Fate rinvenire il lievito por alrededor de 10 minutos. Ora une el harina, mescolate il tutto con un cucchiaio y aggiungete anche l’olio extra vergine di oliva e il sale. Llegó el momento de unir la puré de zucca e di dare un’ultima mescolata. Reed se l’impasto ottenuto è molto liquido, no agregada otra farina. Copy il tutto con della pellicola transparente e fate lievitare l’impasto per altre 4 ore.

Passato questo tempo, rimescolate e rimaneggiate l’impasto, oliate una teglia e versatevi l’impasto, distribuendolo su tutta la surface. ora fatelo lievitare ancora un’ora, bien coperto con un canovaccio. Prima di informalo, conditelo con un filo d’olio d’oliva e del rosmarino. preriscalda il forno a 200°C en modalità statica e poi cuocetevi la focaccia por alrededor de 20 minutos.

I nostri consigli per fare la focaccia alla zucca