Dans cette recette de flan au chocolat, vous ne trouverez aucune farine et aucun œuf! Elle est ainsi idéale si vous suivez un régime végétarien ou même végétalien. De plus, elle est easy à réaliser et ne necessite pas de cuisson. Vous pouvez preparer le double de ce qui est indiqué si vous recevez du monde ou si vous souhaitez faire un postre pour toute la semaine!
Ingredientes:
Vierta 6 ramequines alrededor
- 50 cl de leche
- 50 g de sucre en poudre
- 10 g de cacao sin sucre
- 100 g de chocolat noir haché
- 2 g de agar-agar (u 8 g de gelatina)
Las etapas:
1. Pour beginr, faites chauffer le lait dans une casserole, sans que celui-ci ne boue.
2. Ensuite, dans un saladier, déposez le chocolat haché en amont, le cocoa, le sucre et agar-agar. Preparación Versez la moitié du lait chaud sur cette, couvrez 1 minuto, puis remuez délicatement afin de faire fondre le chocolat.
3. Versez le reste du lait et mélangez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse et sans grumeaux.
4. Déposez la preparación dans la casserole et faites-la chauffer à feu doux. Remuez constancia colgante 2 minutos.
5. Versez votreaparecir dans des ramequins et laissez-les refroidir à température ambiante avant de les reserve au frais pendant 2 horas mínimo.
Votre flan au chocolat se déguste une fois qu’il est bien froid!
